吴记豆腐铺的吴柳氏今儿是人逢喜事精神爽。
今儿凌晨,天光还未大亮。
吴柳氏和往常一样帮着自家丈夫忙活铺子里的一应庶务。
干的活计也跟平常一样,没啥区别。
把前一夜泡好的黄豆混着水倒进石磨里磨成带水的浆液。
等到大铁锅里的水烧开后,用纱布过滤。浓白色的浆液倒进锅里煮沸。
煮沸后的浆液形成味道醇厚的豆浆。
再把大半个铁锅里的豆浆倒进特制铁桶。
桶下是通红的木柴炭。起到有效的保温作用。
草木灰里倒进滚水,混合成液。
一勺草木灰水倒进铁桶,和桶中豆浆充分混合均匀。
静置一定时间,在这一段时间里。
吴柳氏在灶锅中炒制特色的豆花卤子。
待桶中豆花成型。
吴秉帮着妻子把卤子,碗碟,小桌准备妥当。
便可开门招揽食客。
吴记豆腐铺在这时才算正式开始营业。
待到上晌,离饭点还有些许时辰。
豆腐铺门前的青石板街传来牛蹄踩踏的声响。
是老吴。
牛车上拉着好几箱新鲜水嫩的豆腐。
吴秉帮着老吴把豆腐箱卸下来,放置在铺子门口的案板上。
一箱箱的水豆腐,老豆腐就都等着食客们买回家吃去了。
每日到了饭点,食客愈来愈少。
案板上所剩豆腐无几。
吴柳氏会将剩下的豆腐拿去混着白菜,粉条焖煮。
以解决三人中午的饭食问题。
待到下晌,吴柳氏和吴秉亦不得闲。
二人需额外制作两箱新鲜豆腐。
等到明日凌晨豆腐成型后,把豆腐分块放入卤水坛子里。
慢慢静置几日,卤水渗入豆腐。行成风味独特的吴记卤水豆腐。
再贩卖给喜好以此物下酒的老食客。
本来今儿上晌一切都还好好的。
老吴已经把好几袋黄豆搬上牛车。
正坐在门槛上吸旱烟。
吴秉蹲坐在灶口前烧火。
至于吴柳氏,她正在把清水倒进木水瓢。
瓢里的水才倒了少许,随着“哐当”一声巨响。
水瓢应声落地,吴柳氏也倒在地上,不省人事。
吴秉吓了老大一跳。
他扶起吴柳氏,在她脸上拍了几下。
没反应,跟个死人似的。
老吴在一旁焦急道:“混球玩意!掐人中!”
吴秉用力掐着吴柳氏的人中。
吴柳氏□□着慢慢悠悠地睁开双眼。
吴秉急:“婆娘!恁咋啦?”
吴柳氏:“脑壳子昏昏沉沉的,俺也不造咋回事。”
老吴:“啥都别说了,送去医馆瞧瞧。”
吴秉听话,背着婆娘来到医馆。
医馆里的马婆子稍稍查看一番,略有所思。
马婆子的夫郎隔着帷幔把脉。
果然不出马婆子所料,是喜脉。
老吴等三人一听,顿时喜上眉梢。
家里全哥儿都虚岁六岁了。
六年里吴柳氏的肚子一直没啥响动。她还以为自个的身子在生头胎的时候败坏了。
现下好了,又怀上了。
她私以为,这说明她的身子骨还很康健。
老吴心里也十分高兴。
庄户人家,一个孩子哪够。
农村地方,郎中医术水平一般般。
但凡孩子有个头疼脑热的,很容易一下子就去了。
所以,对于老吴父子来说。多生一两个更保险。
下晌,吴记豆腐铺。
吴绣在夜色中摸索前进,来到自家铺子门口。
老爹今儿和往常不一样,竟然没在下午的时候拉着黄豆回村。
老娘今儿一早又去了众济庙。
说是这几日庙中有集会。
需要几个村妇帮忙清洗,炒制斋饭。
老娘本来是不打算去的。
但老贾婆娘说寺庙不仅包吃住,而且还会结算九个铜板的“功德”。
老娘便屁颠屁颠地跟着老贾婆娘去了。
下晌的时候,眼看着离老爹平时归家的时辰已经过去好几个钟头。
吴绣急了,心里七上八下的。总担心老爹是不是路上发生了些许不好的事情。
恰逢隔壁老郝赶着牛车从家门口路过。
吴绣便搭着顺风车忧心忡忡地来到铺子门口。
她行色匆匆地来到屋檐下,用力拍打木板门。
随着“吱嘎”几声巨响,宽大的门缝里露出一个粗大的身影。
吴绣急:“哥,俺爹呢?”
话毕,也不等吴秉回话。
径直往铺子里走。
边走边喊:“爹!爹!爹!”
老吴本来正在灶房旁边的屋子里泡脚。
听到吴绣着急忙慌的呼唤。
脑子一激灵,突然想起自个下午没让人往家中传个口信。
他赶紧答:“阿绣,爹在这!”
吴绣闻声松了一口气。
她隔着木门问:“爹,恁咋啦?咋莫回家?!”
老吴把脚从桶里抽出来:“恁嫂子下晌昏倒了。俺们送她去医馆了。”
吴绣又松了一口气:“哎呀!吓死俺了。恁也不叫人往家说一声。吓死俺了。”
老吴憨笑:“俺一直记着恁娘今夜不在家。就一下子把恁给忘了。”
吴绣笑:“恁可真是俺的好爹!”
吴秉站在堂屋门口:“妹子,快进来歇歇。”
吴绣一屁股坐在板凳上:“俺嫂子咧?她莫啥事吧?”
吴秉给她倒了一碗水:“莫啥事,恁嫂子又有了。”
这话题一下子跳的有些快。
吴绣没反应过来:“俺嫂子有啥啦?”
吴秉憨笑:“还能是啥,小娃娃呗。”
吴绣屁股离了板凳:“真的?那是喜事啊!”
吴秉不好意思地抓抓脸。
吴绣又问:“咋昏倒了?”
吴秉:“这几日太劳累了。”
吴绣一屁股又坐回凳子上:“那俺嫂子现在呢?歇了?”
吴秉开门前就是从自个屋里出来的。
吴柳氏确实已经躺在床上了。
现在听了吴绣的问话,他答:“歇了歇了。”
吴绣:“那俺就不去打搅她困觉了。”
吴秉笑笑,未语。
夜色正浓,明日还要继续开店做生意。
吴秉打着哈欠回到自己的屋子。
他刚一屁股坐下,吴柳氏扒拉他的衣裳:“哎!恁妹子咋搞的?!”
吴秉不解:“啥咋搞的?她又莫干啥!”
吴柳氏撇嘴:“嫂子晕倒了,也不知道来问候一二!”
吴秉盖好被子:“俺说恁歇了。”
吴柳氏无语:“俺怀的是老吴家的孙子!她不造来看看俺?!”
吴秉笑:“是老吴家的!更是俺的种!又不是俺妹子的!”
吴柳氏无语,拧一把他的耳朵:“恁就知道护着她!”
吴秉:“好婆娘,俺累了。让俺困觉吧。”
吴柳氏冷哼一声:“恁这个妹子忒自私。只知道顾着自个!”
吴秉未语。
吴柳氏又说:“她一进门就问爹,不知道的还以为俺们公婆虐待爹哩!”
吴秉闭眼,打呼噜。
吴柳氏:“要俺说,她一个年轻寡妇就应该……”
吴秉打断她:“恁困不困觉?”
吴柳氏是个欺软怕硬的,她见好就收。
故意翻身弄出大动静:“俺懒得跟恁说,困觉!”
吴秉皱眉:“臭婆娘,几天不抽恁就上房揭瓦!”
话毕,还帮吴柳氏把被子盖好。
一夜无话,两人睡到凌晨。
灶房里响起一阵响亮的水声。
吴秉迷迷糊糊地从床上坐起:“俺爹咋起这么早?”
吴柳氏翻身:“烦死了,没睡饱!”
吴秉穿衣:“俺说,恁今儿就歇着吧。”
吴柳氏:“恁俩忙的过来?”
吴秉:“都是做惯了的活计,恁睡吧。”
吴柳氏沉思片刻:“把恁妹子叫起来干活吧。她可不能光吃白饭!”
吴秉撇嘴:“睡恁的!咋那么不会说话?!”
吴柳氏不服:“俺又莫说错,她吃的不是俺家的饭?!”
吴秉懒得理她,一言不发地走了。
吴柳氏黑脸:“死鬼!赶着去投胎啊!”
灶房里,老吴佝偻着背在清洗雪里蕻。
大铁锅里,一大锅浓白色的浆液在沸腾。
吴秉不好意思地说:“爹,咋那么早?”
老吴:“老了,困不着觉。”
吴秉往灶膛里塞了两根木柴:“俺妹子还在困觉?”
老吴心中警铃大作,不动声色道:“昨夜赶了好些路,让她多歇歇。”
吴秉不语。
吴绣昨夜确实好久都困不着。
在床上翻来覆去了许久,就是没啥困意。
等到灶房里那一铁桶的豆花都成型了。
吴绣才把自己收拾清爽。着急忙慌地来到灶房。
老吴年轻的时候,可是方圆百里炒制豆花卤子的一把好手。
今儿的豆花卤子一出锅。
就引的睡在床上的吴柳氏肚子里馋虫作祟。
吴秉把豆花和卤子抬到案板上。
吴绣系好围裙。
她把装着卤子的土罐盖子掀开。
卤子的肉香味顿时飘出好几里地。
霎时便有几个路过的老饕餮食欲大动。
走到案板前问:“啥子味道?搞这么香?”
吴绣笑的可欢了:“叔,是俺爹炒的卤子。恁来一碗尝尝?”
食客二抢先道:“快给俺来一碗尝尝,是三个铜板不?”
吴绣还未语。
食客一不满:“恁啷个回事嘛?是俺先来的!”
吴绣笑:“叔,都别急,俺马上都给恁们舀。”
食客一和二都歇声未语。
整个上晌,铺子前的食客络绎不绝。
生意比往常日子好上许多。
确实是老吴炒的卤子比吴柳氏炒的好上许多。
倒也不全是手艺问题,只是这老吴比吴柳氏大方。
更舍得放肉、油、醋等作料。
再加上几十年的老手艺加持,可不就比吴柳氏炒的好上几倍。
快到饭点了,吴绣终于有闲暇休息了。
她解了围裙,一屁股坐在矮几上。
往肚子里咕嘟咕嘟灌了几碗水。
吴秉搬着豆腐箱进灶房。
看着冷锅冷灶,肚皮不争气地叫出声。
他放下东西,来到自个屋子的窗户旁:“婆娘,饭点了。该做饭了。”
吴柳氏不耐:“俺不舒服,让阿绣做吧。”
吴秉撇嘴:“俺还不知道恁!快起来做饭!”
吴柳氏又翻身:“恁要累死俺?!”
吴秉气:“懒婆娘!”
吴绣正好要进堂屋倒水。
听了这话,只当自己啥都没听见。
喝了水就进灶房忙活。
到了饭点,吴绣做好两菜一汤。
她来到吴秉屋子门口:“嫂子,俺做好饭食了。恁起来吃吧。”
吴柳氏假装自个刚醒。
虚情假意道:“妹子啊,麻烦恁哩。”
吴绣看破不说破:“莫啥麻烦,恁快起吧。”
吴柳氏:“哎。”
吴柳氏慢慢悠悠地来到堂屋,一只手搭在肚皮上。
她一屁股坐下,笑:“妹子可真能干。看这一桌饭食整的。”
吴绣夹一筷子煎豆腐:“嫂子莫笑话俺。俺做的一般。”
吴柳氏:“妹子谦虚咯。换俺做菜可不舍得放这么多肉哩。”
老吴夹菜的动作一顿。
吴绣吞一口肉,笑:“嫂子,俺是看恁有了。多做点,让恁补补。”
吴柳氏继续抬杠:“俺养的糙,可吃不了这么好的东西。”
吴绣面色一顿,未语。
只是再夹一筷子肉,一笑了之。
吴秉故作生气,往婆娘碗里夹了两筷子肉:“恁快吃!别饿着俺的娃!”
吴柳氏撇嘴,顿感无趣。
饭后,吴秉抢着洗锅刷碗。
吴绣走到堂屋门口,吴柳氏正坐在矮几上剔牙。
她笑:“嫂子,俺去拜访熟人。拿几块咱家中午买剩下的豆腐。”
吴柳氏呸一口,笑:“拿去吧,这有啥问的!”
吴绣内心腹诽,面上波澜不惊:“还是知会恁一声比较好。”
吴绣提着几块豆腐走后,吴柳氏看着她丰满的身影。
嫌弃地撇撇嘴。
她自以为动作做的隐晦,无人知晓。
却不知,正好被在小仓房里归置物品的老吴看在眼里。
这厢,吴绣提着豆腐来到老毛烧饼铺门口。
还是上次的铺子,还是上次的婆娘。
只是这一次,老毛婆娘换了句开场白。
她问:“闺女,找麦子。”
吴绣笑:“劳驾恁。”
老毛婆娘冲着里头喊:“麦子,熟人找。”
还是那个白色的高麦气喘吁吁地走出来。
见到吴绣,依然喜上眉梢。
只是这次眉眼间沾染了几分落寞。
他:“阿绣姐,对面那间茶铺的茶水不错,俺们去那坐坐吧。”
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