“刚那个赚钱的法子,您觉得成本高,那我还有个成本低的,就要土豆,猪油,还有香料……”顾欣欣兴奋:“猪油嘛,买一次就行,可以用很多次。倒是香料这些不便宜,要花椒,八角,茴香叶,盐,辣椒,白糖……”
鸡精是没有的,这个是真没法子,她也不知道鸡精的配方,就算是知道,现在怕是也做不出来,后娘肯定不会给她一只鸡让她去糟蹋的。
“就这个土豆,做成一种小吃。”顾欣欣说道:“味道很好,肯定会有人喜欢吃。”
二大娘犹豫了一下:“要不然,你先做点儿我们尝尝?”
这些东西家里还是有的,不用另外去买。少做点儿,就算是不好吃,不能赚钱,就当是给孩子们换个口味,甜甜嘴了。
顾欣欣就点头,先去厨房弄调味料。二大娘按照她说的,洗土豆,切土豆,准备做狼牙土豆和薯条。两个口味,狼牙土豆是咸口的,薯条是甜口的。
但是这薯条,现在是没有番茄酱的,少了番茄酱就少了灵魂,怕是味道也不太好。其实另外还有一种选项,那就是甘梅薯条,这个也是甜口,需得有甘梅粉,这个目前也没条件。
所以看起来简单的,倒是做不出来,看起来不太简单的倒是好做了。
两个人在厨房忙活好半天,狼牙土豆是出锅的时候最好吃了,软糯却又有点儿脆,味道足。
二大娘没忍住,一下子就吃了半碗。
对上顾欣欣的眼神,才赶紧说道:“这味道太霸道了点儿,我一吃起来就有些忍不住。”
顾欣欣笑眯眯的:“二大娘,那你觉得这东西会有人喜欢吃吗?”
二大娘使劲点头,但凡好吃的,哪儿会没人喜欢吃呢?她说顾欣欣:“你帮我算算,你刚做的这一盆,本钱有多少,这样一盆怎么卖才不亏钱。”
这也是农家少有人做生意的缘故,因为光是算本钱和卖价,都有些算不太清楚。
有时候劳心劳力一大场,又是贴东西又是贴人工的,最后一算收入,还亏钱。
农家识字的人才有几个?就是有,不相干的,人家怎么可能会愿意帮你算?
顾欣欣这会儿倒是认真,先扫一眼,将刚才用到的东西都问一问价钱:“这一两多少钱?这盒子里还剩下的有多少?”
花椒和八角贵,差不多半两银子才能买一两香料,二大娘家的这些还是之前过年的时候买的。一直没舍得用,留到今天。
“一份儿就用这样的碗来装,卖十二个铜板。”她做习惯了这种事情,很快就定下来价钱:“可以再搭配一种喝的,酸梅汤,酸梅汤成本低,一份儿材料可以熬出来一大锅,到时候卖三个铜板一碗。”
顾欣欣笑着问道:“二大娘也仔细想想要不要做这生意,要是愿意做,回头我将这调料的配方详细和你说说。”
剩下的炸土豆不用另外教,她们这些老厨艺人,比她更擅长。
快中午的时候,顾欣欣才端着小半盆的狼牙土豆回家。
顾陈氏不在,顾文书和顾秋禾也没在家。
她将盆子先放在自己房间,顺便上锁,这才去厨房准备午饭,结果到了厨房发现柜子又上锁了,顾欣欣嘴角抽了抽,索性回屋子里躺着去了。
外面传来脚步声的时候,她都险些睡个回笼觉了。
起身到外面一看,果然是顾大牛带着顾向荣回来了。
她赶紧招呼这父子两个:“后娘将柜子锁上了,我也没办法做午饭,不过幸好二大娘给我一小盆好吃的,你们也来尝尝。”
顾大牛本来要发火的,任谁在外面辛苦半天,又累又饿,回来连口饭都吃不上,也定然会生气。
但是那土豆端出来,霸道的香味立马就冲上来了。他皱了皱眉,就先伸手捏了一根,随后又催着顾向荣去厨房拿碗筷,一边吃才一边问道:“这东西用料可不少,你二大娘凭什么给你这么一盆?”
“我想的点子,这是根据我的点子做出来的。”顾欣欣
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