严绮云自己在系统里面翻了翻菜谱,发现关于兔子的吃法还是比较多的知名度最高的应该就是冷吃兔。

里面有着大量的辣椒做起来严绮云看着对何太监来说也没什么难度。

四十多只兔子,处理一下一只也有个一斤多的肉,算下来得四五十斤,严绮云干脆直接借了大厨房的厨子一起搭把手。

兔子皮处理一下也是不错的保暖材料,虽然也挺麻烦的,但是严绮云依旧把大部分的都留了下来。

虽然比不得之前刚穿越时荣妃赏她那几张白色兔皮,但是作为保暖这一功能性产品来说还是不错的,再加上又是她自己打来的,留着做成冬天的暖垫暖帘或者是赏给下面人做个手袖都不错。

当然兔子皮毛在宫里本身还是不怎么稀罕的东西皮库打点一番若是有多余的

剥下来的兔皮有专门的人拿去处理了,剩下的兔肉几个大盆子装的满满当当。

本来严绮云还打算做点干锅的只是兔子太多了这个季节干锅的不好放所以最终还是决定全做冷吃兔。

因为重油重辣的缘故做出来在这个季节也能多放一阵子,干锅兔肉需要多一些蔬菜作为配料,要当日便吃完最好不过可严绮云今儿回来就吃过了午膳那干锅兔肉还是下次吧,毕竟草原上兔子可再常见不过。

在草原上不比在宫里,为了安全着想,所有的灶房都统一在一处,便是贵妃也没有私下的单独小灶就更遑论严绮云了。

这边厨房那人员繁杂程度可就比宫里要厉害所以严绮云也就没打算过去只把方子抄了以后又给何太监口述了一遍就让他自己拿着尝试去了。

何太监在永寿宫也有些时日了自然也受到了永寿宫上下的影响如今也认得几个字。

毕竟他这个位置可是经常要收到严绮云的菜谱方子的这要是一个字也认不出不是耽误事儿吗？

何太监带着方子和严绮云的口谕下去在膳房处找了一眼灶台然后就开始按照严绮云的方子料理食材。

兔肉被剁成大小合适的肉块然后放在水中浸泡出血水那边再进行配料什么的都是厨房的老活了根本轮不到严绮云来担心他们的工作能力。

清宫虽然不流行南方口味的菜肴但是那是从前严绮云还没来的时候。

如今虽然也称不上流行吧但至少有人会点来吃样式倒是不用严绮云多说就多出了一些。

有些菜虽然不符合他们的饮食习惯但是偶尔

换换口味还是很有必要的。

就比如何太监这回做的冷吃兔。

热油把香料炸一炸，香味全出来后把炸干的香料捞出来放到一边，炸糊了就不好，油会有糊味儿。

然后再把泡出血水并简单腌制过的兔肉放进去小火慢炸，炸到表面焦干感后再放入炸好的香料以及严绮云好不容易从太医那儿弄来的一些陈皮。

一直到这一部分这道兔子好像都没什么特别的，纯粹的大油炸肉的味道。

直到何太监往里面倒入了大半盆泡开的干辣椒，这下可不得了，又冲又辛辣的辣椒味道一下就侵占了整个厨房，瞬间就取代了肉类被炸熟的香味。

这下受不住辣的御厨们都纷纷跑到角落去打喷嚏。

便是何太监这个不是第一回做这种辣菜的人也有些受不住。

炒的差不多后进行调味，然后还要放些糖和，总之每个步骤都伴随着这如影随形的辣味。

何太监甚至觉得，下次再来借厨房说不定都不会借给他。

好在这道菜眼看着也做到了尾声，收干的差不多，最后撒上炒香的白芝麻，再翻拌两下就能出锅，兔肉和辣椒的香味也在这个过程中被很好的融合在了一起。

作为厨子的何太监自然是尝了一口，这分量的辣椒果然不是和人开玩笑的，何太监一口下去差点把自己的眼泪都给辣出来，赶紧喝了一碗水。

但是不得不说，虽然还没被辣油完全浸透入味，但是这兔肉的味道外面干酥，里面香嫩，一口咬下去除了兔肉的鲜美外，随之而来的就是辣味。

兔肉本身是没有什么特别肥的部位的，正是这一特点，它吸收辣油的时候就不会特别的超过，堪称是恰到好处。

————

何太监带着满满当当一个大罐子冷吃兔回来的时候，都已经是严绮云往日洗漱睡下的点了，就这样严绮云还是尝了一块儿。

系统的方子和专业御厨的搭配果然从来没有出过错差错。

冷吃兔香辣的味道差点让严绮云忍不住再吃两碗饭，可惜在草原上没那个条件，严绮云只好又盛了几块出来当零嘴吃。

要不是晚上吃这种重油重辣的太容易长痘，严绮云肯定高低当零食吃上一盘子。

当然，最重要的是，这个稍微放几个小时，充分入味后只会更好吃。

严绮云重新漱了口，这才躺下睡觉，只觉得这梦里都是香香的兔肉味。

不得不说，也不怪严绮云打兔子的时候满脑子都想着兔子的一百种做法，这是真的好吃啊

，明明基本都是瘦肉，但是吃起来却不柴。

第二天一大早，严绮云便迫不及待的把这一大罐子的冷吃兔分装。

本身这一大锅做出来，连兔肉带调料加在一块儿差不多得有个六七十斤，这种小罐子也是厨房常见的，用途广泛，一个能装个一斤左右。

算下来也装了六十多罐左右。

严绮云自己留了十罐，剩下的就按照身份和远近亲疏全送了出去。

说实话，严绮云这些年折腾出来这么多的美食，这回还真是她给自己留的比例最大的一次，一个是冷吃兔在罐子里面保存的好能多放两天，还有就是严绮云觉得自己一天就能吃两罐，实在不行坏之前分给下面人一起吃也行。

总之她想多给自己留一些。

东西送出去后，严绮云就开开心心的倒出一罐子兔肉配早膳的粥，可以说十分的刺激肠胃了，也就是严绮云这个身体素质才敢这么肆无忌惮了。

这次冷吃兔送出去，最多的康熙那儿严绮云也不过才送了六罐子，主要就是觉得大部分人应该是吃不惯的。

然而她实在是忽略了美食本身的杀伤力。

辣归辣，但是味道真的很好吃啊！

而且早上傍晚的，吃些辣的反而有种浑身上下暖烘烘的感觉，总之就是有点上头的，也有点费水。

虽然也有那种不是很能欣赏的人，但是大部分的人就算吃不了太多，对于严绮云这次的菜还是觉得好吃的。

辣不是菜的问题，而是自己不能吃辣的问题！

这兔子他们从前也不是没吃过别的做法，虽然也好吃，但是和这是不一样的风味，假如说减少辣味或者说换成别的什么配料，那不一定不好吃，但是也就不是这道菜了。

除了不爱吃的，还有那特别爱吃的，甚至还找到严绮云这儿，又要走了两罐存货。

用过早饭后，严绮云擦擦嘴巴，只觉得吃的超级满足，她很就没吃的这么辣过了。

吃完早膳收拾了一下，严绮云这才换上骑装出门，今天是那达慕大会的开幕日，不管是康熙还是她都要参加，哪怕一般只是作为一个背景板。

而那达慕自然免不了要骑马，若非为了显示大清皇族和从前的草原民族不同的地位，她们不得不一直穿着满族服饰，严绮云高低得换一身方便又好看的蒙古特色服饰去骑马。

到了地方，严绮云就发现，不少人的嘴巴都比从前稍微红一些，甚至还有些嘴巴红的过分的。

看样子不仅严绮云没忍住，也有其他人估计一大早吃

了不少她都有点担心她们的肠胃了真怕因为这个掉链子被康熙追责啊！

严绮云随便想了一句后就完全没把心思放在这上面。

她在看高台下面的马群。

那达慕开始前有一项很盛大的活动不是谁谁谁说话而是由贵族旗主以及上一届那达慕的勇士之类有身份的人在马群最前面领跑带着万马一起奔驰。

后头的马儿大多数是没有人驾驭的它们只会跟着头马一起往前跑所以骑术若是不好跑得不够快的话这其实是一项很危险的活动。

说了这么多次很明显骑马本身就有很多非常危险的点然而别的不说就这次的活动还真不是想参加就能参加的。

能参加领跑的人都要很高的身份再加上自己本身也非常厉害的本事。

正值壮年的康熙自然不甘示弱除了康熙外还有蒙古各部的王爷们毕竟康熙都亲自下场了不管是出于任何理由他们都不能退就算自己年纪大了不能上场的也要让子孙代替上场。

严绮云本来没想过这个事情和她有什么关系的毕竟这会儿很多事情都是女人不能插手的。

“定妃娘娘你还记得我吗。”穿着蒙古族盛装的少女骑马到严绮云的身边简单行礼后问道。

“洛安珠是有什么事情吗。”以严绮云的性格当然不会忘记。

洛安珠点点头道：“昨儿打兔子我也见了娘娘的马术实在是厉害的很这回我阿玛身体不适不能上场就让我代他去跑我就想找个伴。”

说着洛安珠还有些不好意思。

严绮云确实有些心动但是并没有直接答应下来

其实严绮云还挺意外的毕竟她也就和这些蒙古贵女们跑过一回马跳过一回舞按理说没有熟悉到这个地步吧？

能够代替父亲和部族出现在这个场合分明是很荣耀的事情而且场上就她一个女孩子站在洛安珠的角度来看也绝对不是什么坏事。

“行那我去问问皇上。”洛安珠听完后也是策马回头就往康熙的方向跑去。

怎么说呢相处过也能发现蒙古上的贵族虽然也是挺有规矩也明白康熙的权利很厉害但是规矩上自然是远远不如宫里的。

不过严绮云倒是不在意这个。

当然这也侧面表示了蒙古诸部这会儿还不算真正完全服气康熙否则这方面不会这么敷衍的。

洛安珠回头严绮云也

没等在原地，她可不想让别人单独拿她的事情去和康熙说什么。

就算对方没有坏心思，但是传达过程出了问题也能得出一些不太好的结果。

严绮云出发慢一会儿，不过也就前后脚的功夫，她到的时候洛安珠正在和康熙说话，礼数倒是比面对她的时候周全些，那说话间含着三分娇嗔的样子在严绮云看来可就有些醉翁之意不在酒了。

这姑娘姓什么来着？

好像是博尔济吉特。

得嘞，破案了，大抵又是上几倍留下的一些遗留问题。

宫里的博尔济吉特贵人去年倒是来了草原上，但是今年不知道是康熙没让还是她自己不愿意来，总之她今年没有跟来。

常年在宫里和康熙相处过的人自然是知道康熙对博尔济吉特送来的人是什么态度的，这态度不局限于人本身，主要其实是这个姓氏。

可是没有亲眼见过有怎么会信呢，博尔济吉特从上到下如今约莫还有人做着能再出一任皇后的美梦。

毕竟太皇太后和皇太后都姓博尔济吉特啊，之前那两个当不上皇后那肯定是康熙不喜欢她，那就再换一个好了，反正这些年不都是这样的吗？

甚至连这些女孩子自己潜移默化被影响下，也是这么觉得的。

严绮云放低马儿的步幅靠近，然后才翻身下马行礼，道：“领跑这种大事儿，臣妾从前也没试过，若非洛安珠盛情相邀，臣妾还真没想过呢。”

这就是在反驳刚刚洛安珠话里话外说她自己想去。

说实话，这个体验严绮云还觉得有些稀罕呢，这应该算是宫斗吧？

虽然段位不是很高的样子，但是明显是这个意思啊，严绮云也想不到自己第一次宫斗居然是在宫外头，也是实在新奇。

康熙当然不是傻子，争风吃醋还是别有目的其实他心里是有数的，而且他因为对局势知道的比严绮云要多很多，自然也比严绮云更加了解洛安珠的行为是因为什么。

他的后宫没什么宫斗总不可能真的是因为大家都完全不想斗吧，主要还是康熙早期发生了一些事情以后，他对后宫的掌握力加强了很多，不然为什么这么多年来，严绮云有些更出格的想法为什么一星半点的也不会漏出来呢。

洛安珠自然并不知道自己的想法两位当事人都知道的很清楚，还在拿严绮云做筏子和康熙搭话。

实际上她当然知道，一般情况下女子很难有机会上场，除非能在那达慕上拿下其中一项的第一名，她出现在场上完全是部族有意将

【当前章节不完整】

【阅读完整章节请前往原站】

【ggdowns.cc】

【退出畅读，阅读完整章节！】