《梅园食方》
磨蹭久了,便刻意了。
荀二郎深知过犹不及的道理,又摆上一张大笑脸进去。
得亏是袁志做了不少毛刷给阿草玩。这小帮手一多,毛刷都险些不够用。
蘸上蛋黄,刷在中心处。
柴氏辛苦做的,生怕孩子们坏事,可四岁的小童,已经在家学开了蒙,每日在家也是要临上几张大字。
这刷子,小是小了些,当笔使去沾蛋黄点上去,三人都玩得不亦乐乎。
荀二郎便做了最后收尾工作,将混合在一起的黑白芝麻撒在上头。
如此,一朵朵形神兼备的桃花便开在萧家案头。
“世人爱风雅,我也不能免俗,今日这么一折腾,我倒宁愿做个大俗人。”柴氏如是道,衣钗不乱,然而手腕微发酸。
荀二郎也不避讳人,掏了帕子就给她擦汗,“郡主慷慨,这样细巧的方子都展露人前,不然,夫人教了我,我来做给——大家吃。风雅之事,无人共赏,可怎么好?”
“哼……”
柴氏要脸面,揪了他的帕子,回敬道,“要是别的点心,我也愿意教。可这桃花勾人呐,让你们儿郎都学了去,桃花酥变成桃花债,那还得了?”
荀二郎就知道他娶了个大醋坛子,更是笑道:“我这人,最不喜欢欠债了。定然无事。崔兄家大业大,想来也不会欠下什么。”
崔明端自然能听出柴氏是在说城里谣言,也知她们感情好,想来是都说了,不免有些慌乱,余光瞥了又瞥。
“呀,我这桃花酥还没出锅呢,怎就论起债了呢?诸位不能是没预备给我家潦草压岁钱吧,这大年初一,可不兴欠啊。“
这话题,便这样揭了过去。
萧鸣笙也感动柴氏的维护之心,又挽了她去做另外一道点心,“姐姐府里人都能吃胡豆,这道胡豆糕颜色翠绿,也比绿豆更温和些,年节大鱼大肉,这糕点也能调节脾胃,我再做一道送给柴姐姐。”
胡豆焯水煮熟后,由袁志将之打成细细的豆泥,加入糖和提炼出的黄油,小火慢慢将水分炒干。
这过程,极其讲究耐心。火大了,胡豆便成了糊豆,颜色也会发黄,失了这道点心的精髓。
萧鸣笙另起一锅烧了热油,将模具内都刷上油,取适量小豆团放入模具,慢慢压,脱模出来,就是一个翠绿的胡豆糕,颜色比绿豆更鲜亮,在冬日里,更是养眼。
这做法,比方才刷蛋黄还有趣。
几个小不点自发去洗手,再眼巴巴来到萧鸣笙面前,“郡主……可有我们能分担的?”
若是再将目光收一收,就更像了。
“我这儿只有两个模具,排着队来可好?”
虽说压模脱模,就是不断重复的机械动作。但点心最后要由客人带走,萧鸣笙还是自己做了一部分。
剩下,就给三个小朋友自由发挥了。
按着身份,绪安是第一个做成的,不过他贪心,放的豆泥多了,有些不太好脱模。
崔明端帮着敲了敲,出来也是歪了肚。原是刻的五瓣梅花,胡豆翠绿,远远瞧着,竟有绿梅清韵。
绪安不随他崔兄,能赏什么梅,对着这块亲手压出来的胡豆糕,啊呜就是一口。
“慢些吃,可不要噎着了。”
那桃花酥需要烤一炷香的时间,胡豆糕便先入了口。
秋播豌豆,原是在春日成熟。但这道清新的糕饼,再由自己的小胖手压出来,三人吃得比谁都香。
“好吃,崔兄,待我压一个给你。”
“娘亲,你也吃一口……”
“诶……爹爹……”
原本只绪安一人,便足够手忙脚乱了,再添了双生子,萧鸣笙瞧他们吃得香,也怕噎到了,撑着了。从架子上取了腌制的南丰蜜桔,化开了,一人分一小碗。
桃花酥与胡豆糕,皆是风雅之物。胡豆糕简单清新,如嚼春色,满口都是早春的气息。
而桃花酥,烤制后颜色果真是淡了些,像极了三月桃花,香气更浓。
一人分了一个在碟子里放凉。
柴氏笑道:“桃花粉嫩,胡豆翠丽,回去我雕几个花模,像是牡丹、芍药、菊花、海棠……李义山一句‘绿肥红瘦’写尽暮春景色,要是这红的换成绿,也不知能引来什么佳句呢。”
“作诗,那是指望不了我的。”萧鸣笙也跟着打趣。
这苦差事,若有,自然落到探花郎身上。
崔明端没推辞,他倒盼着下一次迎春赏花。
从梅花坞带回的糕点,自是有一份送到了宫里。
“荣安心思巧,爱卿也有心了。”
皇帝留了他坐,宫里的梅花尚在花期,剪了几枝供在白瓷里,红梅白雪的意境便也出了。
“听说爱卿纳了妾?”
“微臣尚未迎娶郡主,万万不敢犯下如此大错,还请陛下明鉴。”
市井传言,于世家而言,是最不要紧的。
皇帝也听着了,自然是因为传谣的,想传到天子耳中。
“朕自然相信爱卿。不知爱卿可着急成婚了?”
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