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《九零小保姆美食发家日常》

5. 荠菜肉云吞

派出所街对面的是一家小吃店,不只是售卖云吞,还有飘香拌面、水饺、肠粉之类的,主打的就是一个快速出餐,热气腾腾,能精准的抚慰工作到疲惫的舌头和胃。

因为这家店正对着派出所大门,过去吃饭的也大部分是公安们,还有几桌是附近的居民,此时店里几乎坐满了,大家伙儿一人面前放着一只碗,有人在哧溜哧溜的吸溜面条,还有人拿着瓷勺慢条斯理的吃馄饨喝汤,热热闹闹的。

林笑不说还好,一说林香秀感觉肚子饿的发疼,她那碗炝锅面可是一口没吃,全都倒在林书平的脖子里。

可惜了那碗炝锅面。

林香秀摇了摇头,立刻回神,拉着林笑去吃,“好,你想吃什么?”

“我要吃云口!”林笑大声说道。

店主哈哈大笑,“这孩子,那个叫云吞,里面好多肉哟。”

林笑口水差点流下来,晃了晃林香秀的手,“妈妈我想吃,要是不贵的话,能不能让我吃一碗。”小女孩伸出一根食指比给妈妈看,表示自己吃的真的很少。

怀里揣着一千块钱,林香秀底气很足的点了点头,“想吃就吃,妈妈请你吃。”

母女俩找了个干净的桌子坐下,林笑点了一份荠菜肉馅的云吞,林香秀的目光在肉馅云吞和飘香拌面之间犹豫了一下,最后选了便宜一些的拌面。

现在还不知道在深城安顿下来需要多少钱,一千块钱够不够用,她也不敢乱花。

等她找到工作安顿下来,手上的钱凑手了,一定要来吃一碗肉云吞!

林香秀在心里暗暗的记下来。

这家小吃店是夫妻俩开的,丈夫围着白围裙在热锅前面下面条馄饨,手上拎着一把大勺,还兼职调味撒葱花香菜,妻子就负责包饺子和馄饨,等丈夫喊一声,她就过去端碗上菜。

夫妻俩忙的热火朝天,鼻子都开始出汗,但看见客人们吃的头都不抬,两人脸上都露出满足的笑容。

不出十分钟,林香秀听见丈夫在喊上菜,妻子便端起托盘过来了,一碗云吞一碗面条,都是冒着热气飘香的状态。

面条闻着倒是很香,一股芝麻味和花生酱味掺杂的味道,但吃到嘴里林香秀有点失望。

也许是酱料的比例不对,面条吃着有点腻歪,不算特别好吃,但面条价格不贵,也不能太过苛刻。

林香秀喝了一杯水,问林笑,“你的云吞好吃吗?”

“没有你做的饺子好吃。”林笑的小脸皱巴巴的,压低声音说道。

她一边说,一边抽动鼻子,眼神不断的往拌面上跑。

林香秀立刻明白过来,把面条往闺女面前推,“我俩换着吃?”

“好!”

于是母女俩换了个碗,林笑倒是很喜欢飘香拌面,她一天不吃面条就觉得抓心挠肝,一口接一口,边吃还边感叹,“哇!芝麻酱真的太香了!”

“哇!这个面条好好吃,软软的。”

她不嫌弃酱料的味道太浓厚,爱的就是这一口酱料,吃的小脸红扑扑,店家看到她这样子,高兴的又送来一碗汤。

“自己熬的鸡汤,给小姑娘喝。”

林香秀说了声谢谢,也开始吃云吞,吃了第一口她就知道为什么笑笑不爱吃,这馄饨是清汤的,汤底是紫菜虾皮汤底,味道比较寡淡。

她们母女俩是北方人,口味偏重,林笑不爱吃这种清汤寡水的味道。

林香秀看见桌子上有辣酱,舀了半勺辣酱放进汤底里,汤里立刻变成红彤彤的颜色,这下好吃多了。

那云吞不知道怎么做的,肉馅吃起来竟然是脆脆的状态。

云吞做的也大,一个有刚出生的婴儿拳头大小,前面一个紧实的肉疙瘩,后面坠着紧束的面皮,好像小鱼的尾巴。

一口竟然吞不下,分两口吃,肉馅发脆,吃起来又有猪肉的香味,简直停不下来。

肉馅到底为什么发脆?

林香秀对做饭感兴趣,爱好也在美食这一块,最喜欢的就是琢磨吃喝,偶然吃到这脆脆的肉馅,她忍不住在脑子里思考起来。

母女俩正香喷喷的吃着,店里忽然哗啦啦的涌进来一伙人,穿着公安制服,眼下挂着大大的黑眼圈,脸上满是疲倦,还带着风尘仆仆的意味。

林香秀目瞪口呆的看着这些公安,不知道他们怎么会累成这样,店家倒是很习以为常,男店主熟练的抬头问道:“柳副所,今天还是吃云吞面?”

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