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《重回八零:我赶海百分百收获》

第20章 快要清扫干净


不过是小睡了半刻钟头,徐伟宸便起来了,将墙上的草帽摘了下来,关上了房门便出去了。

此时正是午后的太阳,丝毫不减弱半分,仍然是毒辣地可怕。

好在村东头那一条路两道上有树木遮挡着,躲在树荫底下还觉得凉快不少。

趁着这时候时间还多,徐伟宸也没再继续写着,拿着工具盯着烈日继续劳作。

上午已经将一半儿的杂草都给拔光了,下午熟能生巧动作更快了不少,不过两三个小时,小河沟两边儿的杂草都给铲除了个干净。

就等明天水沟里头的淤泥分解完了,便能恢复一片澄澈了。

在这个年代不知道时间,只能通过太阳来判断,徐伟宸感觉到太阳已经不似中午那般毒辣了,约莫着应该到了下午四点多的时辰。

还没将这块儿弄完,徐伟宸也不打算回生产队里头,正好也可以躲个清闲。

每天都是邓家惠做好晚饭等他回来,今天他回去得早,正好可以下个厨让母亲休息休息,正好把早上打捞回来的贵妃蚌给处理了让她们二人尝尝鲜。

想到这儿,徐伟宸赶忙将东西给收拾了起来,麻溜儿地提着回家去了。

回到了家中,此时徐巧兰还没下学。

徐伟宸将放在院子里的水池中的贵妃蚌给捞了出来,放在了装有清水的盆中,端进了厨房里头。

为了最大程度上保留贵妃蚌的鲜度,但又使得口味并不单一,徐伟宸觉得做蒜蓉口味儿的,鲜香麻辣。

在厨房里头找了好一通,发现还缺少些材料,直接将后厨房的门给打开,往后院多走了几步,去田地里头拔了一把葱回来。

翻箱倒柜好不容易找出来了一把粉丝,不然只能吃蒜蓉了,将粉丝泡在了清水中化软。

徐伟宸将贵妃蚌用盐水给洗干净,过了好几遍清水,拿起菜刀来直接将蚌肉与壳分离,去院子上的窗台上拿了刷子,不费吹灰之力便将蚌壳给刷干净了。

泡过水的大蒜再拿刀背一拍,剥皮就非常容易了,剁成蒜蓉放在一边儿备用。

邓家惠爱吃写辣的,生前父亲还在世的时候总念叨说靠海容易湿气重,多吃点儿辣椒能祛湿气,母亲便也铭记于心,本来不爱吃辣的性子硬生生跟着父亲变得喜爱起来。

而徐巧兰能吃辣的能力完全随了父亲,小米辣就着饭吃也不在话下。

但徐伟宸却对这个东西并不感冒,偶尔来上一点儿倒也觉得不错。

还是将柜子角落的小米辣拿了几根出来,剁碎了跟蒜蓉放在了一块儿。

粉丝得提前泡上才软得快,眼下这点儿时间根本不足以将粉丝泡软,徐伟宸想赶在母亲跟妹妹回来之前便将东西给蒸上。

不然到时候邓家惠回来了,又得把自己给推出厨房。

在锅中烧了水,将粉丝放了下去,不过跟着煮了没几分钟,粉丝便软了不少,徐伟宸迅速将粉丝全都捞了出来,再跟着煮一会儿都熟了。

将粉丝放在凉水里过了一遍,均匀地铺在了蚌壳上,再放上了鲜嫩肥美的贵妃蚌,将蒜蓉小米辣就着调好的蘸水一齐倒了上去,放在了锅中蒸。

将灶台边堆着米蒯了两大勺出来,淘洗干净,倒入了大锅中放入了适量的水。

除了开荤的贵妃蚌,徐伟宸将昨天邓家惠摘回来了的小白菜给洗净了择出来,准备炒个小青菜。

中午炉膛里烧的柴火早熄了,他蹲下身,还是将那半截蜡烛摸了出来,将干草给点燃了扔进了炉膛里头,顺带扔进去了两根大柴,火苗舔舐着干柴,噼啪声里腾起呛人的烟,有了中午的经验徐伟宸很快便躲开了,这次并未呛着眼睛。

大柴烧起来有些慢,锅底的水渍过了好久才开始蒸发掉。

倒了点儿油进去,将锅烧热,表面冒起了蓝色的烟,将剩余的一点蒜丢了进去炒香。

空气之中弥漫着油香,徐伟宸将小青菜给倒了下去,顿时间噼里啪啦的声音响起,翻炒了好一阵油才不会炸开。

担心火势过猛不一会

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