第26章第26章

【莫伯伯】

决定来内地之后,崔慧仪给两家合作候选厂寄了几箱立德的圆仔方便面。

刘主任拿了一箱方便面过来，岳宁请张师傅帮忙先煮了五包面，就用方便面自带的调料,也做个口味调研。

一大盆麻油鸡面端到了窗口,打饭的阿姨给每个人都盛上一些。

“这是我们家卖得最好的圆仔麻油鸡面,我担心它可能不太符合北方的口味。你们先尝尝。”崔慧仪对大家说道。

“崔总，你们这个面已经很好吃了。比我们这儿的方便面好吃多了，北京和上海的方便面都有一股油腥味。”

谢厂长说：“我们之前用的是鸭油,味道更重，现在也改用棕榈油了，我们的棕榈油是国产的，炼油设备比不上国外,所以棕榈油有点异味。”

崔慧仪点了点头：“我们用的是马来西亚精炼棕榈油,面饼没有杂味。”

“面也很劲道，他们的面一泡就软塌塌的。”

谢厂长无奈地说：“我们的设备是国产的,你们问问崔总的设备是哪儿的？”

“我们引进的是全套日本的方便面生产线。”

“老祖宗都做了几千年的面条，生产线还要靠日本？”说话的人回味了一下嘴里的味道，“不过说实话,这面确实好吃很多,小鬼子还是有两下子的。”

“崔总，你要求可真高，我们觉得这个方便面已经很好吃了。”

“对，对！很好吃了。”

“这种方便面肯定会被抢购。”

“对了，崔总,你们什么时候跟谢厂长这里合资？”

“崔总合资之后,会用日本的生产线吗？”

“崔总，你们合资之后,配额是不是会多一点，我们能不能多拿点货？”

“对啊！对啊！要批条子吧？”

“……”

听到这样的评价，崔慧仪一时间觉得自己是不是想得太多了？看起来大家都很喜欢他们的面。

有些事啊，自己琢磨是没用的，还是得让专业的人来品评，比如这群人就是这个领域的专业人士，他们了解这里的市场……

“什么味道？”

空气中鸡饭的香气还未消散，一股酱香冲散了原来的香味。岳宝华端着一个搪瓷盆，岳宁端了一个碗，两人来到了窗口前。

他们一到窗口，人们便围了过来。岳宁

手里是一碗油润的褐色酱料，岳宝华的盆里是煮过的方便面。岳宁当着所有人的面把酱料倒入方便面里，快速拌匀，酱香随着方便面里的蒸汽升腾起来，大家的肚子又开始咕咕叫了。

岳宁抬头看向崔慧仪：“捞面，你先尝尝？

崔慧仪递上她的碗，岳宁给她夹了一筷子面条：“回港城，我们一起改良一下面饼，捞面的面饼要更劲道些。我还有一个浓汤面，马上也好了。

岳宁把打面的工作交给打饭阿姨，自己继续回到灶台，她在等炉灶的余温把高汤粉焙干。

被油润的酱汁裹住的方便面，送入口中，大家只觉口水四溢。以前只知道方便面是为了方便，从没想过它能如此美味。

所以刚才大家觉得港城那个方便面只要面饼没有油腥味，汤料鲜咸，就已经很好吃了，肯定能大卖，可现在他们不这么想了。

岳宁拿了一个碗过来：“酱料里没放辣，谁要加点辣椒油吗？

“吃完了。有人抬头说，“再来一口，我加辣试试。

“没了，全都没了。

“还有吗？我吃辣，我要加辣。

“那……那就算了。要不等下加在鸡汤面里？岳宁笑着问道，“味道还可以吧？

“你们能卖这个酱料吗？有人问。

“对，对，就这个酱料，拌饭拌面都好吃。

岳宁伸手示意崔慧仪：“你跟崔总商量，我只是帮她来改良口味的。

崔慧仪笑了，方便面竟吃出了新业务，酱料？可现在不是应该先回去开发这个新品捞面吗？不是说为了适应北方人的口味吗？怎么她这个港城人也觉得超级好吃？

崔老板还在品味嘴里的味道，他是做调味料起家的。

年轻时，他替马来亚的一家糖厂做代理，把糖卖进了立德。他勤快，只要客户有需求，都会想尽办法满足。那时候肉桂粉还不是很普及的调料，立德一直合作的那家洋行没有准时给立德供应肉桂粉，立德的人给他打电话，他连夜跑遍港城，都没买到足够的肉桂粉。后来他打听到河内一家商行有货，便让人搭第二天的班机，把肉桂粉送进了立德。虽说花了大价钱，他却只收了正常肉桂粉的价格。

经此一事，立德的项老板对他好感大增，调料生意全部交给他做。

战后的港城，华人上层大多是从上海来的富商，小部分是像他这样从潮汕到港城讨生活慢

慢发迹的人。入了项老板的眼，就能融入他那个圈子。通过乔家，他的货品打入了鸿安超市和鸿安百货，销路一下子拓宽了，生意蒸蒸日上，后来他自己建起了调味品厂。项老板也看中了他，到最后还把独生女儿嫁给了他。

作为一个白手起家，打拼到如今身价的老板，他在这个酱料里尝到了当年让他事业腾飞的肉桂粉的味道。

“各位，我们崔家除了做方便面，还做调味料，崔记的调味料不仅在港城有名，在整个东南亚市场乃至欧美市场都有销售。这个酱料确实非常好吃。回港城后，我们也会尽快考虑来内地合作调味料的事宜。”崔老板跟大家说。

“你们都有什么调味料呀？”

“除了日常的酱油、蚝油，我们还有南方的沙茶酱、柱候酱、叉烧酱等特色调味料，还生产番茄沙司、咖喱酱等风味酱料。”崔老板信心满满地看向还在忙活的祖孙俩。他和岳宝华相识多年，当年岳宝华连烧腊的方子都给了辉煌，看来下一代的情谊也能延续。他说，“等回去之后，我们会好好研究开发针对内地，尤其是北方市场的酱料。”

岳宁这边已经准备好了，她端了一碗料，提了一个暖水瓶过来：“姐，这就是我做的高汤粉。你来冲调，我去煮面。”

打饭阿姨拿来一个搪瓷盆，崔慧仪放入高汤粉，用热水冲下去，开水瞬间变得奶白起来。

岳宁把煮好的方便面端了过来，倒入冲调好的面汤里，再加了一勺蒜香鸡油，带着遗憾的口气说：“我怕麻烦，尽量选了常见的材料，而且时间有限，也没有做与高汤配合的油料包，这个汤料做出来还是有些寡淡。大家凑合着吃，尝尝味道。”

“你这还叫尝尝味道？”第一个吃到面条的大哥说，“这都像家里炖的鸡汤了。”

“也不是，家里的鸡汤只有鸡汤香，没有这个香气。”

“我还是喜欢刚才的拌面。”

“对，那个拌面真的绝了。”

“……”

显然，这个鸡汤面比圆仔面的调味料更出色，但是刚才拌面酱料的冲击太过强烈，大家一致认为这个汤面很好，可还是没有拌面好吃。

岳宁还在等崔慧仪表态，却发现崔慧仪正含情脉脉地盯着她，岳宁被盯得头皮发麻：“姐，你这是？”

崔慧仪做梦都想进入日本市场，如今日本经济如烈火烹油般繁荣，日本人到处买买买，为了吸引

日本游客，全世界著名旅游地都挂上了日语牌子。

立德的圆仔面，说白了就是跟风日本清仔面，过去根本毫无辨识度。

然而，在这个鸡汤面里，她吃出了日本拉面里黑蒜油的味道，还有拉面的浓郁。要是用这个配方进军日本市场？崔慧仪越想越兴奋。

崔慧仪回过神来：“我大致有数了。

她站起身，向在座的各位鞠躬：“今天辛苦大家了，等我跟商委商量一下后续事宜，我会通过谢厂长跟大家联系。

“崔总，尽快给我们消息，要是能解决配额的问题就更好了。

“是啊！是啊！我们都等着。

崔慧仪点头：“我会尽快，不过我对内地的流程不太熟悉，只能一步一步来。

“崔总，那我们就等你好消息。

崔慧仪与他们道别，张师傅是个特别喜欢听好话的师傅，岳宁不停地夸赞他，他如同遇到了知己：“下次来北京，来找我玩。

“嗯，我姐要投资呢！这次只是第一次来试试，方子还要改进，到时候肯定要来的，还得请您这个老师傅指导。

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“这不是一句话的事儿？张师傅说。

“下次我来北京，要多住几天，一定要吃您亲手做的炸酱面。

回程时，谢厂长和刘主任就不送了，大家挥手告别。他们上了车，崔慧仪用粤语问崔老板：“爸，您觉得可以投吗？

这还用问吗？岳宁的做法，已经开拓了新的思路。崔老板说：“我没意见，这个配方都是宁宁给你出的，你应该知道怎么做。

“当然。崔慧仪说完，转头对岳宁说，“宁宁，刚才我喝你调的鸡汤面时，你知道我想到了什么？

岳宁不能告诉她，应该是日本拉面，这个高汤料的灵感来源于潮汕牛肉汤。不过她这个人的一大特点，就是喜欢融合，从各种菜系中汲取灵感，要不然他们的烧腊饭在日本店也不会排起长队。用昆布、木鱼花调味的烧腊，传到国内，一边是老祖宗的棺材板都快按不住了，另一边却是顾客纷纷要求国内也推出日版烧腊。

反正，她的宁烧腊不一定是最好吃的餐饮品牌，但一直是热度最高的餐饮品牌之一。

“什么？岳宁问崔慧仪。

“像日本拉面。我都能想象，我可以开拓日本市场了。崔慧仪兴奋地说。

岳宁摇了摇头：“这个汤不行，用料不够，回去还得再

试试。

“我知道。我的想法是，你帮我再改良改良，这一款我给你授权费，每一袋上也标注出自宝华楼。行不行？

岳宁依旧摇头，崔慧仪这下着急了，她说：“宁宁，你到底想怎样？你就告诉我嘛！

岳宁索性坐过去，贴着崔慧仪的耳朵说：“你家二太一直盯着我。她这是要干什么呢？

岳宁这么一提，崔二太又收到崔慧仪的一个白眼。

“我打算推出一整个港式系列的捞面，有豉油鸡味、港式烧鹅味、叉烧味，汤面也做一个系列，主打汤鲜味美。

崔慧仪瞪大了眼睛看着她：“回宾馆再说？

岳宁点了点头：“秉烛夜谈。

“嗯。

“姐姐，你了解港城的报纸、杂志、电视台、电台吧？岳宁问。乔君贤也刚回港城，虽说他姑夫是港城媒体大亨，但他应该不太了解里面的具体运作。崔慧仪既然把圆仔面推向了市场，她应该更熟悉。

崔老板现在满心欢喜，但他知道心急吃不了热豆腐，不能像女儿那样，把喜欢毫无掩饰地摆在脸上，这种事得慢慢来。

下午跟岳宝华、乔启明聊天时，得知岳宁的亲妈跑到港城来了，这不就是个机会吗？他问：“宁宁想找妈妈吗？这很容易，让乔君贤找他表哥，亨通电视台、电台和报纸都有，肯定能马上找到。

崔二太眼睛里又燃起了希望之火。

“不是不是！岳宁连忙否认，“崔世伯，您别瞎猜，对这个妈，我唯一的希望就是她一辈子别来打扰我。我有点生意上的小事，要跟姐姐商量。

崔二太瞬间失望了。

“什么事？崔老板问。

岳宁脸上露出为难的神色，崔慧仪也不想在二太面前谈生意，她说：“你等会儿跟我说。

车子到宾馆大楼停下，几个人下车往里走。

岳宁陪着爷爷往里走：“姐，我先回房间洗个澡，等下去你房间找你。

“好啊！

两人商量好，却见乔家祖孙俩从电梯出来朝这边走来。

乔君贤看到他们，小跑几步问道：“怎么样？

“你知道我今天吃什么了吗？崔慧仪眉飞色舞地说。

“吃什么了？

崔慧仪得意洋洋地说：“宁宁亲手做的东平鸡饭，我从来不知道鸡饭可以这么好吃。

“是吧？是吧？我一直吃华叔的拆鱼羹，吃岳宁做的拆

鱼羹时明明用料不一样但口感跟华叔做得一样好。好可惜啊！我没吃到。”乔君贤把话题转回来“所以你们试得怎么样？”

“给我打开了思路我发现不仅是内地市场就连日本市场都有了方向。”崔慧仪见乔启明也在听她说“乔爷爷您在港城的老板中素有公允之称今天宁宁给我指明的方向帮助很大我白拿她的方子和点子不太好想请您给个建议怎么分配我们之间的

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