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《林家食肆经营日常》

第六章爆炒鸡杂


林知夏去厨房取了菜刀和碗,拎着母鸡往院子里走。

“牛娃!来帮我抓一下腿。”林知夏将碗摆在地上,让牛娃抓着鸡的腿,熟稔地割开母鸡的喉管放血。

等鸡血差不多滴完,林知夏让牛娃松手,自己抓着鸡腿又颠了颠,才将鸡脖子拧到鸡翅膀下夹住塞进木桶里。

“知夏姐,我帮你拿鸡血吧!”

牛娃是李婶的小儿子,平素也常和知夏一起玩,这会儿见知夏杀鸡,更加积极帮着干活。

“好!一会儿鸡炖出来,第一块肉夹给你吃!”

林知夏提着木桶,将刀上的鸡血在母鸡的**上蹭了蹭。

“谢谢知夏姐!桶重不重啊?我帮你拿吧。”

牛娃一年也不一定能吃上一顿肉,知道能吃肉后,态度越发殷勤。

“不用,你拿着碗进去就行。”林知夏不会真让他提桶,打发他先进去。

李婶瞧见牛娃献殷勤的样子,一掌拍在他背上,“那是给你苏婶补身体用的,倒被你惦记上了。”

李婶骂完又朝着林知夏道:“知夏,你别管这混小子,鸡肉不用给他吃。”

李婶不是爱占便宜的人。

“婶子,这鸡这么大,我和我娘也吃不完,本来就是打算拿给大家一起吃的,牛娃多吃点也没事。”

林知夏带着母鸡过来,本来也另有打算,她巴不得牛娃多吃几块肉。

这样后续的事情她才好开口。

“肉哪有吃不完的!你不要因为借了我的厨房就和我客气,没那么多讲究的。”

李婶子怕林知夏是不好意思才分肉出来,赶忙劝阻。

“婶子,我是打着来你家蹭饭的念头,你们若是不吃这鸡肉,那我和我娘哪里好意思?”

林知夏此言一出,李婶子也不好再争,帮着林知夏将烧好的开水舀出来烫鸡毛。

两个人动手,很快就将鸡毛拔干净。

林知夏将母鸡开膛破肚,里面还挤着三个蛋,李婶瞧见又是一阵惋惜,“这老母鸡杀了真可惜!”

林知夏将鸡蛋扯出来放在碗里,她不觉得可惜,这鸡落到刘氏夫妇手里她才觉得可惜!

进了自己的肚子里有什么可惜的!

林知夏清理干净内脏,单独把它们放在一个碗里,李婶子提着水出来瞧见,有些不解。

“知夏,你把这些东西

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