《吃货娘娘后宫种田(美食)》
“孟女官,是你啊,吓奴婢一跳。”
杏儿对孟女官没什么戒心,从前孟女官当尚食女官时,她们拙饮轩可没挨过饿。
孟女官仍旧风风火火的,虎着脸,她本就是个比较严厉的人,沉起脸时很有威严:“你这丫头,越叫你越跑是怎么一回事?”
杏儿吐吐舌头,有点做贼心虚。
孟女官掀开竹筐往里看了看,皱着眉“啧”了一声,拙饮轩艰难到这个地步了。
她刚才吃了苏选侍做的锅巴,很好吃,腹中也舒坦了不少,却越吃越不是滋味,心里惦记着苏选侍主仆,和光禄寺少卿理完事就赶着回来了。
马上还要操心主子们的午膳,就这一点空闲的时间,好在这丫头还没走,谁知一叫还差点跑了。
“地窖有些冬日里囤的白萝卜和圆白菜,都有些蔫了,你主子要是不嫌弃,你就全拉回去吧。”
反正是要处理掉的。
杏儿眼睛都亮了:“不嫌弃不嫌弃。”
从前选侍定是会嫌弃,可现在,她拿回去的东西越多,选侍只会越开心。
杏儿越高兴,孟女官就越是愧疚,好歹也是尚膳监的监副,竟失职到让主子的宫女捡破烂回去吃。
但眼下她是泥菩萨过江自身难保,能帮的不多。
“还有什么想要的?好东西就算了,我也没法做主。”
杏儿来之前就被苏令仪再三交代了,脸皮一定要厚,拿到东西就是胜利。
便指了指墙边缺了个口的瓦缸说,学她家主子不要脸地问:“这口缸奴婢能搬回去吗?”
那是尚膳监原本用来种莲藕的大缸,上个月被人不小心磕坏了沿,扔在那一直没管。
“……搬走。”孟女官扶额,招手叫来一个小太监,对杏儿说,“把你的锅巴分他一把,让他推着太平车给你运回去。”
杏儿点头如捣蒜,连忙拿锅巴贿赂那小太监。
小太监原是尚食局的担水夫,还算听孟女官的话,又有的是力气,得了好吃的乐呵呵地就去干了。
等回到拙饮轩,苏令仪见到一大车的物资,人都呆住了。
想着杏儿能带回来些鱼头、骨头、豆渣之类的食材就不错了,谁知杏儿这么能干,给她带回来一大车的食材。
杏儿领着小太监和太平车,像个得胜而归的将军,邀功似地笑着看苏令仪。
“你也太厉害了!满满一大缸的萝卜白菜,你怎么知道我想腌咸菜?”
杏儿浑身都是劲儿,和小太监一起卸东西。
苏令仪因为在种向日葵,手上、脸上全是泥土,径直下手搬竹筐。
看得小太监啧啧称奇,拙饮轩的主子不像主子,倒像个漂亮的农妇。
竹筐搬进厨房,萝卜和白菜实在太多了,便和瓦缸一起堆在墙根,苏令仪盘算着腌制酸萝卜和辣白菜,食谱上说这两种腌菜异常爽口。
卸完东西,杏儿去门口送小太监,苏令仪则净了手,回厨房收拾鱼头,她要熬出一锅浓浓的鱼汤,做五谷渔粉当午膳。
鱼头上还有不少肉,有个甚至连着脖子,宫里的厨房嘛,向来奢侈惯了,洗净后扔进油锅里煎,鱼皮煎得金黄,加水熬制就是了。
还要处理豆腐渣,做豆渣饼,这可是待会儿领宫份的贿赂神器。
所谓豆渣饼,就是把豆腐渣、面粉、蔬菜碎和盐巴揉成团,再擀成饼,放在油锅里煎——这套流程苏令仪简直太熟悉了。
原本没有蔬菜碎,只能做“无菜版”豆渣饼,现在可不是萝卜白菜都有了,她便切了白菜碎和萝卜小丁,一同揉进面团里。
猪油险些不够用,好在煎出来的豆渣饼尤其香,因为里面有大量豆渣的缘故,吃起来非常软嫩,豆渣和蔬菜碎都有颗粒感,嚼起来口感非常不错。
表面一层泛着焦黄的光泽,味道焦香十足,有浓浓的豆腐馨香,还有蔬菜的清香,总之,又是一道美味。
苏令仪尾巴已经翘上天了,做一道成一道的天赋,还有谁?
杏儿吃得狼吞虎咽,明明早起吃锅巴已经吃饱了,怎么才一个时辰,就饿成这样?只怪主子做的豆渣饼太好吃。
真是神奇了,豆渣这种原本要是要扔掉的东西,竟能在主子手里化腐朽为神奇,做出这么美味的饼子。
那鱼头和大棒骨岂不是能做出更美味的佳肴?
她心里非常期待,先前那点捡破烂的丢脸感早忘到九霄云外了,只遗憾没多捡点回来。
“选侍,奴婢吃饱了。”杏儿重新充满斗志,“奴婢这就带着豆渣饼去内承运库,领宫份!”
苏令仪点点头,照旧把豆渣饼装在个小布兜里,挎在杏儿身上,交代说:“见到官大的,你就贿赂豆渣饼,见到官小的就贿赂锅巴,领什么东西记住了吗?”
“记住了。”
“去吧,等你好消息。”
苏令仪其实不怎么担心杏儿被为难,这次不同往常,首先她给杏儿带了吃食,虽不是什么值钱物件,却是“伸手不打笑脸人”;其次也是最主要的,杏儿这次领的宫例并不是华贵的衣衫首饰,除了银两,其余贵重的物件一概不要,只要食材、调料、以及一些菜籽。
这些东西上不得台面,后宫的娘娘避之不及,生怕仙女沾染了尘埃,内承运库积压的有很多,反倒是宫装、新花样的布匹、新样式的珠花首饰是重点争抢对象。
所以她放心地做起饭来,有鱼汤、有鱼肉、有豆腐、还有白菜叶子,这五谷渔粉的食材不是凑齐了一大半吗?
只有那粉……书上说是用大米粉为主材,可厨房已经没有大米了,有大米也磨不成粉,只有面粉,便用面条来代替吧。
《美食大全》第二大章,便是各种面的做法,第一页食谱就是教如何擀面条。
擀面条确实比做饼子难一些,她沉浸在厨房里,逐渐听不见了外面的声音。
……及至面条被切出来,寸许宽,和韭菜叶子似的,苏令仪才像老僧出定一般,露出如释重负的笑容,五感也逐渐清明起来。
思宁站在厨房门口,什么时候来的她都没察觉。
“苏娘娘擀面的时候我就到了,我不是有意偷师的,苏娘娘请恕罪。”
苏令仪笑着拿面手去戳人家的额头,明明心里并不在意,偏偏说:“下次不许了。”
思宁今儿来得早,还没到午膳时间,她早上只吃了硬面饼子和米粥,不太吃得下去,在咸福宫饿的肚肚疼,就早早来了苏娘娘这里。
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