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2. 肉沫汤面

小说:

我靠美食,暴富了

作者:

山楂酪

分类:

现代言情

程夏挑眉,心动。

她确实有点缺钱。

香料比原来的世界昂贵四五倍,昨天买的一点点香料,花掉八十多。

加上酒精炉子,一小瓶食用油、白醋等等,花费一百多。

没有经济来源,她是坐吃山空。

看邵骏吃预制菜,有肉有鱼,家庭条件肯定比她好。

不知道咸菜的价格,程夏试探性地问:“你觉得这一罐红薯叶酸菜,能卖多少钱?”

邵骏捧着红薯叶酸菜的玻璃罐,他说怎么看着眼熟,原来用水果罐头装的。

想了想,他说:“我看超市比你的容量小,卖十来块,你这个快一斤,起码要卖15以上。”

程夏拍板道:“好啊,卖你15,你跟我一起回家取。”

红薯叶都是捡来的,只花两块钱买了四个塑料袋,基本不花钱。

主要是香料费比较昂贵,卖一瓶腌红薯叶,回点血,蚊子腿再小,也是肉啊!

邵骏喜不自胜,捧着剩下的玻璃罐:“夏姐,这半罐也送我呗!”

程夏好说话,点了点头,不许他浪费,让把桌面剩下的鱼香肉丝和红烧鲫鱼一起打包带回家。

邵骏觉得打包丢脸,可是老大发话了,他不敢违背啊!

拎着打包盒和半罐红薯叶酸菜,邵骏跟着程夏爬到六楼,看到简陋的小阁楼,他下意识看向程夏。

程夏并没有窘迫,自然而然从冰箱拿出一罐红薯叶酸菜递来。

刚才一瞥,叫邵骏瞥见冰箱保鲜室里放着好几只瓶瓶罐罐:“夏姐,你家有这么多,能多卖我点吗?”

程夏扬眉:“确定吃得了这么多?”

想到红薯叶香辣爽脆的口感,带着一丝丝微酸,夏天本就没什么食欲,这罐咸菜真是酸辣开胃,邵骏疯狂点头:“确定啊,什么都好,唯一缺点就是太费米饭,刚才我还多吃了一份米饭。”

他还怕程夏不卖,毕竟手工制作的咸菜价格通常昂贵些。

程夏:“先给你带三罐,觉得好吃,到时候你再来。”

把几罐咸菜装进塑料袋里,邵骏用手机给她转账。

收到金额145元,程夏:“你是不是多转了100?”

说起这个,邵骏内疚又自责:“没转多,之前我被校外混混收200块保护费,夏姐说帮我要回来,让我分你一半,结果叫你脑袋开了瓢,还被学校开除……”

原来是这么回事,程夏及时打断:“好了,100块我收下,这件事以后别提了。”

她手一指:“楼梯在那儿,我就不送你了,晓得怎么回去吧!”

“晓得晓得。”邵骏点头如捣蒜,又说:“那我走了,夏姐,改天我再来找你。”

在楼道口,邵骏遇见回家的程帆,点头哈腰:“程哥。”

俗话说伸手不打笑脸人,程帆也点头问好,目光扫见他塑料袋里的几只瓶瓶罐罐。

红薯叶酸菜味道不错,配着稀饭,程帆能喝两碗。

回到小阁楼,这时候天气已经暮色沉沉。

厨房内。

程夏用路上买的鸡蛋,搅拌成鸡蛋液,倒入适量清水,少许食盐,放到微波炉里加热。

水蒸蛋,程帆也会做。

但是接下来程夏拿出一小块猪肉,这下子,可难倒了程帆。

环顾一圈,忘了家里没有菜刀,只能用水果刀和切水果菜板凑合着对付。

余光扫见杵着的人,程夏抓了他当壮丁。

“我给你买了水彩笔。”

“哦,你先放着吧,过来帮我剁下肉馅儿。”

程帆定定看她。

长这么大,他只见过猪肉,没处理过,得专业厨工才会处理:“我不会。”

“没事。”程夏安慰便宜哥哥,说:“把它想象成你最讨厌的人,然后切碎了就行。”

程帆回想一圈,他特别讨厌打临工的老板,老是找各种理由克扣工资。

噼里啪啦,他挥舞着小水果刀,冲着小块猪肉一顿猛砍。

发泄完,果然很解压。

室内没有灶台,也没有抽油烟机。

程夏把酒精炉子拿到户外露台,底下铺一张废纸壳,以免溅出的油脂把地面弄脏。

点燃酒精块,热度攀升,很快被油温炙烤到冒烟,这时候要是放一勺豆瓣酱,得多香啊!

豆瓣酱太贵,程夏手头拮据,只能用现有的材料,加一点点生姜末,一勺辣椒油,把肉沫倒进去,搅拌搅拌。

生姜也好贵。

以前她拍摄美食食谱,都是直接切成生姜片,去腥增香,不爱吃生姜,也方便挑拣出来,以免误食。

现在不行了,生姜切成末末,能最大程度发挥香料的味道,一个生姜能用久一点。

酒精炉子的火力,比起炒锅差得不是一星半点,即便这样,也比保质期一年、菜品几乎同一个味道的预制菜好吃不知道几百倍。

锅中沉静片刻,随着燃烧的温度越来越高,猪肉馅儿被热油煸炒得滋滋冒油,不断往外沁出油脂。

辣椒红油和猪油香的融合,产生一种奇妙的化学反应,让人忍不住吞咽口水。

窗外阵阵飘香,程帆坐不住走来,被眼前的盛景所吸引,小锅子里的肉馅儿浸染上红油,像是一颗颗红玛瑙。

最后,程夏撒上一点点葱花,

色香味俱全,看得程帆挪不开眼,不知吞咽了多少回口水。

关掉酒精炉子,程夏把小不锈钢锅端回室内。

用电热水壶,把挂面烫熟。

1kg挂面,这里卖22元。

差点连挂面都要吃不起。

好在挂面能吃很多顿,平均一顿四五块钱,比预制菜便宜,这样一想她不心疼了。

半碗面汤,请入烫好的面条,挖两勺肉臊子,因为肉臊子里加了辣椒油和食盐,面条不需要额外加盐。

这时候微波炉里的鸡蛋羹也好了。

程夏用勺子挖两勺肉沫到蛋羹,一碗肉沫鸡蛋羹大功告成。

望着饭桌上的肉沫面条,和肉沫鸡蛋,怕不够下饭,程夏还从冰箱拿出一罐红薯叶酸菜。

一桌的丰盛美食,看得程帆目瞪口呆。

没有厨具,还能这样做的吗?

电视剧里,光鲜亮丽的大厨们都有很多刀具厨具,他妹妹只用家里有的工具,水果刀、电热水壶、酒精炉子、微波炉,手工制作了这么一顿丰盛晚餐,程帆简直不敢置信。

“吃啊。”程夏挖一勺肉沫水蒸蛋,蛋羹入口即化,肉沫香香辣辣,油汪汪的,补充了腹内缺乏的油水。

饭桌被风吹得摇摇晃晃,程帆撵了块纸团,垫在桌角,才终于不晃动。

因为室内闷热,兄妹俩把折叠饭桌放到室外,水泥地板被太阳晒得滚烫,夜风裹着露气,还算凉爽。

程帆也有模学样挖一勺肉沫水蒸蛋,肉沫被.干煸出大部分油脂,肥而不腻,油香油香。

最重要的是肉沫竟然不干不柴,一点不塞牙,辣椒油在口腔里火热奔腾,给平淡的生活带来不一样的刺激感受,抚慰了疲惫的心灵。

肉沫挂面也不错,吸溜吸溜,面条爽滑柔软,能吃到小麦子香,很好嗦。

端起碗喝一口辣汤,漂浮在汤水表面的红油,看着唬人,其实还没有肉沫鸡蛋羹的辣度高。

面汤咸鲜,叫人欲罢不能,几口下肚,额头鼻尖沁出热汗。

出一身汗,毛孔舒展,享受着夜风,舒服又惬意。

饭后,程帆主动帮忙收拾碗筷。

程夏没有拒绝,得养成他的习惯。

她可不想以后当个老妈子,专门照顾别人。

剩下的小葱头,她没有乱丢,用清水水培着,哪天有空,挖点泥巴种着,以后家里不用花钱买小葱。

这个世界,但凡跟厨房香料沾点边的东西,都很昂贵。

另一边,收拾好碗筷,程帆看着被程夏随手放到一旁的水彩笔盒。

以前妹妹最喜欢这些水彩笔了。

程夏非常讨厌水彩、油画颜料。

只要跟画画有关的一切,她都很讨厌。

天色很晚了,室内闷得难受,她翻来覆去,直到后半夜才迷迷糊糊睡过去。

“我不想学画画,我根本不是学油画的料。”

“那你想学什么,学做饭吗?你遗传了一双这么漂亮的手,竟然放弃学画,自甘堕落到要当厨子!”

“我不觉得厨子低人一等,在我看来,职业没有高低贵贱,如果没有家庭阿姨给你做饭,你吃什么,喝什么,用你高贵画画的手做饭,你会吗?你连白粥都不会煮,从小到大,别的同学能吃到父母做的饭菜,只有我吃阿姨做的饭。”

“所以啊,高贵的我在有格调的画室作画,是人人尊敬的艺术画家。而家庭阿姨只能在充斥着油烟的厨房工作,等待雇主对她的作品品头论足,我是你亲妈,能害了你吗?”

“你不是为我好,你只是觉得有这样一个女儿丢人,觉得我上不了台面。”

“不是因为你,我不会放弃大好前途回国,我牺牲这么多,付出这么多是为了什么,还不是为了你?这个世界上没有人比我更爱你,更关心你!夏夏,你乖,跟妈妈回家。”

被噩梦惊醒,看着面前陌生的卧室,程夏愣了半晌。

意识到自己已经逃脱了母亲的掌控,她绷紧的心弦放松下来。

看小说,主角意外身故才会穿越。

不知道为什么自己睡了一觉,一睁眼穿越到平行世界?

刚睡醒,热汗涔涔。

洗了把脸,回到房间,她收到邵骏的信息。

昨天他带回家的三罐红薯叶酸菜,正好舅舅舅妈来家里做客,很爱吃,被妈妈送了一罐,爷爷奶奶那边也送去一罐。

天热,老人用咸菜下粥吃,舒服得咧。

放学后,邵骏还想找她订几罐,他要上晚自习,走不开,让妈妈来取。

一听来活了,程夏喜上眉梢。

昨天她馋肉包子,看猪肉价太贵,舍不得买多。

猪场的猪肉大部分供给三家预制菜厂商,少量流入到市场,跟精品香料一样,也是做精品猪肉,供给一些高级餐厅、小饭馆,和厨师们购买,价

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