张国栋走出洞口。
雨已经小了很多。
天空还是阴沉沉的。
海风呼啸着吹来。
他深吸一口气。
感受着潮湿的海风。
回头对苏德和张茂盛说道:“走,先去海边看看。”
三人踩着湿漉漉的沙滩。
朝浅滩走去。
沙滩上散落着很多被海浪冲上来的海藻和贝壳。
还有一些破碎的珊瑚碎片。
苏德弯腰捡起一块巴掌大的贝壳。
吹掉上面的沙子。
他咧嘴笑道:“这玩意儿还挺漂亮的,捡几个回去给可可,她肯定喜欢。”
张茂盛轻笑一声,说道:“你着舅舅当的还真称职啊!”
很快!
几人就来到了礁石区。
此时海水已经退去了很多。
露出大片黑色的礁石。
石缝间隐约能看到一些东西在蠕动。
张茂盛指着礁石区,声音有些兴奋:“那边,礁石区肯定有货。”
三人加快脚步走过去。
礁石上湿滑无比。
张国栋小心翼翼地踩上去。
低头一看。
石缝里趴着几只肥硕的螃蟹。
他蹲下身。
伸手一抓。
螃蟹立刻警觉地竖起钳子。
不过。
显然已经来不及了。
张国栋捏住它的背壳。
轻松提了起来。
他掂了掂重量,满意地说道:“不错啊!这螃蟹够肥的。”
苏德也抓了一只,举到眼前看了看,笑道:“这品种平时得潜水才能抓到,今天倒好,直接送上门了。”
张茂盛没急着抓螃蟹。
他的注意力被礁石边缘的一处水洼吸引了。
水洼不大。
但里面挤满了小鱼和小虾。
还有一些他不认识的贝类。
他蹲下来。
伸手在水里搅了搅。
顿时惊起一片水花。
他脸上露出一丝惊喜,说道:“这里面货不少啊!”
张国栋走过来,看了一眼水洼处,点点头笑道:“台风把深海的东西都卷上来了,今天你算是捡到宝了。”
三人分散开来。
各自在礁石区搜寻。
张国栋走到一处较大的礁石后面。
找到一个凹陷的石坑。
用手一捞。
顿时。
捞到一只大海螺。
这海螺挺大。
不过可惜的却是普通海螺。
不是椰子涡螺。
当然。
这种海螺肉也很好吃。
也能卖的起价格。
张国栋自然收进了网兜。
台风过后。
礁石区简直就像是海鲜**地。
随便走两步都能捡到不错的海鲜。
苏德那边也没闲着。
他在一块礁石下发现了一窝青蟹。
张牙舞爪。
他咧嘴一笑,将这些螃蟹全部收走。
除了螃蟹和鱼。
礁石上的牡蛎和扇贝多得让人眼花缭乱。
张茂盛专挑个头大的。
用刀撬下来。
放进随身带的网兜里。
不一会儿。
网兜就沉甸甸的了。
三人在礁石区忙活了将近两个小时。
满满当当网兜已经不知道运送了多少回了。
张国栋直起腰。
擦了擦额头上的汗水。
看了看天色,已经中午了,他开口说道:“差不多了,先回船上把东西放好,再回来继续。”
苏德点点头,拎起装满螃蟹的网兜,笑道:“今天这趟值了,回去能卖个好价钱。”
张茂盛没说话。
可是嘴角的笑容已经快压不住了。
这种捡海鲜的方式。
简直是太快乐了。
三人回到铁皮船上。
把收获的海鲜分类放好。
张国栋检查了一下船锚,确认没有问题后,说道:“休息一会儿,吃点东西,然后再去礁石区看看。”
苏德从船舱里拿出干粮和水。
三人坐在甲板上简单吃了点。
海风依旧带着湿气。
比昨天温和了许多。
远处的海面上。
偶尔能看到一两只海鸟掠过。
似乎在搜寻被台风卷上来的食物。
吃完东西。
三人就迫不及待的再次出发。
这次他们换了个方向。
沿着小岛的另一侧搜索。
这边的礁石区更加开阔。
退潮后露出大片的岩石和浅滩。
张国栋走在最前面。
忽然停下脚步。
他指着前方说道:“你们快看那儿。”
苏德和张茂盛顺着他
指的方向看去。
只见一片浅滩上密密麻麻地铺满了贝类。
其中还夹杂着不少海星和海胆。
苏德瞪大了眼睛,喃喃道:“这也太多了吧……”
张茂盛快步走过去,蹲下来检查了一下,抬头说道:“都是好东西,品质一流,这下有活干了。”
三人立刻分散开来。
开始收集。
张国栋专挑海胆。
用刀小心地撬开它们附着在岩石上的吸盘。
然后放进网兜。
苏德正在捡海星。
突然。
旁边的水洼里一阵扑腾的声音。
苏德眼睛一亮,大笑着说道:“发现一窝大黄鱼,快来抓鱼了。”
他悄悄靠近。
看准时机。
猛地伸手一抓。
一条鱼顿时被他捏在手里。
鱼拼命挣扎。
溅起一片水花。
张国栋和张茂盛两人也赶了过来。
三人围着这个水洼。
开始疯狂的抓鱼。
大黄鱼的价格比较高。
肯定要优先抓走。
三人将水洼里的大黄鱼。
一条条抓进网兜。
很快。
水洼里的鱼就被抓得干干净净。
张茂盛笑道:“**,这一窝少说也有上百斤了,爽,太爽了。”
张国栋笑道:“这才哪到哪,那边还有动静,走,我们过去看看。”
三人踩着湿滑的岩石。
小心翼翼的靠近。
石缝里。
几只藏着几只大青蟹。
察觉到动静后迅速往深处躲。
苏德眼疾手快。
伸手一掏。
捏住一只蟹壳。
硬生生将它拽了出来。
青蟹拼命挣扎。
钳子在空中乱夹。
苏德看了一眼。
满意地将它丢进网兜,说道:“这蟹个头不小,壳硬肉厚,肯定好吃。”
张茂盛蹲下身。
用刀尖拨开另一处石缝。
里面竟藏着三四只梭子蟹。
正挤作一团。
他咧嘴一笑。
伸手将它们揪出来。
梭子蟹的腿脚细长。
非常饱满。
三人此刻真的顾不上其他。
几乎每走一步。
都能够遇到海货。
礁
石区的收获远超预期。
一路搜寻。
张国栋在一块低洼处有发现了一群海参。
黑褐色的身体在浅水中缓慢蠕动。
他弯腰捡起一只。
海参软绵绵地垂在他手心。
触感冰凉。
这些海参个头均匀。
品相极佳。
就在张国栋忙着抓海参的时候。
张茂盛惊叫一声,说道:“嘿嘿,发现好东西了。”
苏德连忙跑过来,问道:“什么好东西?”
张茂盛说道:“快看,那个岩石下面,有一窝龙虾。”
他屏住呼吸。
慢慢靠近。
突然伸手按住一只龙虾的背部。
龙虾猛地弹了一下尾巴。
溅起一片水花。
苏德顿时一喜,说道:“**,还真是大龙虾,发了,发了。”
他也顾不上其他。
伸手就往里捞去。
龙虾很大。
挣扎的力度简直让他感觉有点抓不住。
台风过后。
浅摊礁石区的海鲜简直就抓不完。
很快。
已经抓到天黑了。
张国栋这才深吸一口气,说道:“行了,今天就到这里,天黑了之后不好搞,等明天再来了。”
苏德和张茂盛两人点点头。
三人回到铁皮船上。
台风已经彻底消退。
连雨都停了。
三人打算今天在船上过夜。
归整了一下今天的收获。
苏德摸摸肚子,笑道:“国栋,肚子饿了,搞点海鲜吃?”
张国栋笑道:“想吃什么?”
苏德的眼睛就瞄向了大龙虾,说道:“国栋,搞只大龙虾来吃呗。”
张国栋轻笑道:“行,没问题。”
张国栋从船舱里弄出三只龙虾。
龙虾体长大概有五十厘米。
外壳呈深蓝色。
腹部略带橙色。
两只大钳粗壮有力。
这种龙虾一看就知道肉质紧实。
在市场上价格非常高。
张国栋掂了掂分量。
估摸着一只至少有四五斤重。
张国栋笑着说道:“就这三只吧,一人一只。”
**!
苏德眼睛一亮,说道:“这么豪气啊!这龙虾在外面卖,起码也得上千块了,就这样吃了?”
张茂盛笑道:“你要是舍不得,可以吃别的。”
苏德顿时说道:“别,我还是吃龙虾算了,我这个人只适合吃龙虾,吃别的咳嗽。”
听到苏德的话。
张国栋都忍不住笑了。
他把龙虾放到甲板上。
龙虾一落地。
立刻弓起尾巴。
挥舞着钳子试图反击。
张国栋一脚轻轻踩住它的背部。
让它动弹不得。
苏德凑过来,盯着龙虾,说道:“这品相真不错,壳硬肉厚,钳子这么大,里面的肉肯定饱满。”
张茂盛也蹲下身,用手指戳了戳龙虾的壳,笑道:“确实,今天要大饱口福了。”
张国栋笑了笑说道:“今天收获这么多,吃一只不算什么,跟着我出来,还能亏待了你们吗?”
苏德和张茂盛两人同时一笑,恭维道:“老板大气。”
张国栋坦然接受了两人的恭维。
他抽出一把短刀。
刀身闪着寒光。
他一手按住龙虾的头部。
另一手用刀尖。
从龙虾头部与身体的连接处精准刺入。
刀一挑。
龙虾的神经节被切断。
它的钳子和尾巴顿时停止了挣扎。
“得先**,不然腥味重。”
张国栋把龙虾翻过来。
在尾部找到一个细小的孔洞。
用刀尖轻轻一捅。
一股透明的液体缓缓流出。
他耐心地等液体排干净。
这才开始下一步处理。
拧下龙虾的头。
把虾身放到一旁备用。
虾头里还有不少虾黄。
他小心地用刀把虾头剖开。
取出里面橙黄色的虾膏。
盛在一个小碗里。
接着。
他开始处理虾身。
先用刀沿着背部的壳缝划开。
剥开外壳。
露出里面雪白的虾肉。
虾肉饱满紧实。
还透着淡淡的粉色。
他用刀尖挑出虾线。
再把虾肉切成均匀的段。
每一段都带着壳。
这样煮的时候能锁住鲜味。
苏德在一旁看得认真,笑着说道:“国栋,你这手法够熟练的,平时没少处理龙虾吧?”
张国栋头也不抬,笑道:“还行吧,这玩意讲究快准狠,稍
微看看就会了。”
处理完虾肉。
张国栋又把虾钳单独卸下来。
用刀背轻轻敲裂外壳。
这样煮的时候味道更容易进去。
最后。
他把虾段和虾钳整齐地码在盘子里。
虾膏放在一旁。
三只龙虾都处理完之后。
张国栋站起身!
走到船尾的小灶台前。
他笑着说道:“好了,接下来煮龙虾。”
架上小铁锅。
往锅里倒入清水。
又撒了一把盐和几片姜。
等水烧开的工夫,
他准备了葱姜蒜。
水开后。
他把龙虾段和虾钳放进锅里。
虾黄则暂时留着。
沸水瞬间淹没了虾肉。
龙虾壳很快由蓝转红。
散发出浓郁的鲜香。
张国栋盯着火候。
等水再次沸腾后。
立刻把火调小。
让虾肉慢慢浸熟。
苏德舔舔舌头,说道:“国栋啊!这么快就好了?”
张国栋笑道:“煮龙虾不能太久,不然肉就老了。”
他一边说。
一边用筷子轻轻戳了戳虾肉。
确认已经断生后。
迅速把虾肉捞出来。
沥干水分装盘。
接着。
他倒掉水。
倒入少许油。
烧热后放入蒜末和辣椒爆香。
香味一出来。
他把备用的虾黄倒进锅里。
快速翻炒。
虾黄在热油中化开。
变成浓稠的金黄色酱汁。
最后撒上一把葱花。
关火把酱汁浇在煮好的龙虾上。
张国栋把盘子端到甲板中央的小桌上,笑着说道:“尝尝吧。”
苏德和张茂盛两人。
早就已经闻到了香味。
已经迫不及待了。
龙虾段通红。
虾肉雪白。
裹着金黄的虾黄酱汁。
香气扑鼻。
那叫一个香啊!
苏德迫不及待地夹起一块虾肉。
蘸了蘸酱汁送进嘴里。
虾肉入口弹牙。
鲜甜中带着蒜香。
虾黄的浓郁更是让味道层次丰富。
他惊喜的看了一眼张国栋,说道:“国
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