《沽酒娘子（美食）》全本免费阅读 ggdowns.cc
叶蓁蓁实在太累，回府后沾枕就没了意识，直睡个昏天黑地。
一夜无梦，醒来外头依旧飘着小雪。她起身时以至午膳，寻了把伞便往母亲的院子赶去。
红姨娘在廊前煮茶，远远瞧见漫天白雪里一抹红越飘越近，起身到了门口，见一人撑着伞脚踏乱琼碎玉而来，到了她跟前才笑道：“还以为是哪家的神仙下了凡尘，原是我家蓁蓁，你配把长剑可作女侠客了。”
“我这个女侠昨日才爬一会子山今日已浑身酸疼了，姨娘可有见过如此不中用的女侠？”叶蓁蓁笑着回道。
“那正好，我煮了鲜鱼汤。你在冰天雪地里走了一糟，刚好驱驱寒。”
“隔了一晚才驱寒管用嘛？这寒冬腊月还有鱼？”真要有寒气怕是早就入骨了，叶蓁蓁嘴贫道。
“我也称奇呢！说是在湖上薄冰处，将那冰凿开从冰孔钓的，有足足一桶呢！我把它们放炉灶旁边暖着，活蹦乱跳的。”
“那倒是还可以做点别的鱼菜。”
“是呢，晚食做别的吃法。”
叶蓁蓁在外卸下斗篷和观音兜才进内室，往日叶家并不在内室用饭，自虞兰生病，天气愈加寒冷开始，她们才在里面放了张八仙桌，陪着她一起吃，说说话。
八仙桌上放着一碟炉醅鸡，一碟素蒸鸭，一碗水煮菠棱菜，另一大碗鲫鱼汤。旁边还放着梅花形状的食盒，每一小碟都做成梅花花瓣的样子，装着不同的酱菜，用来就粥喝的。有萝卜干，酱瓜，盐渍白菜，酸豇豆，咸齑。
红姨娘招呼着娘俩用饭，叶蓁蓁身子酸疼没什么胃口，就先舀了碗鲜鱼汤。
虞兰道：“鱼汤是你红姨最拿手的菜式了，与别处的可不一样，是她家乡的做法。”
叶蓁蓁瞧着鱼汤汤色清亮，略带琥珀色，还有股酒味。喝起来先感受到的是满口辣意，红姨娘在汤里加了很多姜片，确实驱寒。她喝了一碗，后背和额头已微微发汗，而后才尝到鲜美的味道。鲫鱼味清又鲜，只需简单烹饪即可。
叶蓁蓁平时也煮鱼汤，不过不加酒，但红姨娘自有一套煮汤秘籍，她更喜欢酒煮鱼。
在鱼煮的半熟之际加酒去腥，她曾对叶蓁蓁说过：“鲫鱼在水田时食稻谷为生，我煮鱼用的酒亦是稻谷所酿，在它相熟的水里它能更自在，更激发鲜味。”
初听之际叶蓁蓁楞了半晌，不敢相信自己听到了什么。不过庖厨这门手艺，多的是奇怪的路子，有些还带点神秘色彩，山煮羊还加瓦片呢！相对来说酒煮鱼可杀腥让她没那么困惑。
酒煮鱼喝起来更浓郁，不知道是不是心里想着红姨娘的话，她老觉得可以闻到稻谷的清香，粮食煮熟的味道。
鲫鱼多刺，叶蓁蓁弃而不食。
“这孩子！长这么大都不会吃鲫鱼，真真错失了一大美味！”虞兰见叶蓁蓁只喝汤不吃鱼怪道。
“鲫鱼我实在是吃不了，我只能吃骨头分明的鱼。”鲫鱼的刺和别的鱼的刺不一样，密集又细小，稍不留神便会吞进去刺喉咙。
虞兰道：“今儿的菠棱菜很嫩，它有个诗意的名字，叫‘红嘴绿鹦哥’。”说着夹了点菠棱菜放叶蓁蓁碗里。
水煮菠棱菜很对她胃口，清水煮，加了大量的醋，吃起来爽口。菠棱菜本身清甜软滑，还能补血通脉，最适合虞兰食用。
叶蓁蓁想到厨房还有鲜鱼，便跟红姨娘商量着晚食煮个鲫鱼豆腐汤，再做个酿鱼。
叶蓁蓁道：“也不知道那些鱼能活几天，得在活着的时候做成鱼干啊！”
红姨娘道：“估摸着两天能活，明儿再吃一天鱼，剩下的都弄鱼干。”
“没有日头怎么晒鱼？”
“放火上烤呗。”红姨娘轻松应答。
这时候叶蓁蓁又佩服起红姨娘了，她有很多土传的方子做菜，是她所不知道的，还特别灵活。
正吃着饭，嬷嬷进来递了一封信给虞兰。
“娘亲，谁的信呀？写的什么？”叶蓁蓁看虞兰一直不说话，便问道。
“你爹的信，从写信那天算起，估摸着也该到了。我在想……等他回来过完年后，我和他商量着暂时不回凉州了，你和红姨上京城一趟。我这病一时半会好不了，万一……婚事还得等几年，你已经不小了，婚事耽搁不得，我让你外祖母提前物色着……”虞兰忧心忡忡道。
“娘，您怎么又提起这事儿了！您还病着，我哪能现在去京城呀？况且这婚事非得在京城不可吗？我人在越州，月下楼也在越州，跑去京城做什么？”
“我是怕来不及呀，我这身子一日不如一日。你没有长兄长姐照拂，你爹他不是个会照顾人的，年年着家不到几次。何况以他的年岁，续弦是顺理成章的事。遇到个不好相与的继母，你的处境可谓是难上加难，到那时再想法子就晚了。“虞兰有自己的思量。
“到那时再说也不迟，娘，您病着就不要多思多虑了！这样下去又添心病。”叶蓁蓁劝道。
“夫人啊有一大半都是心病，这么多年下来搞得自己身子愈来愈差。若是您能想开些，不至如此。”红姨娘叹道。
心病还需心药医，可这心药怕是不会再有了。
“我怎能不难过？这么多年都没能为叶家诞下男丁，如今我这身子是指望不上了。老爷妾室里也没能有生个男孩的，不然哪怕记在我名下，叶家总有个未来的主。叶家也不知怎么了，妾室纳的也不算少，怎么就没有一个生下一儿半女的。照这样下去，家产一大半得充公。想想我和你爹劳碌了大半辈子，心疼得紧。”
“那若是我不嫁呢？”叶蓁蓁问道。
“你就算不嫁，也得充公一半。到时候我和你爹去了，这世上可真就剩你一人了。你不单要嫁，还得嫁给好相与，能当你靠山的人，说不定家产还有转圜的余地。你若是一介孤女，还不任由人欺负？”
红姨娘道：“这叶家也确实奇怪，现在连个旁支都没有，要不然直接过继或者招婿是可行的。”
虞兰叹道：“可不是嘛！叶家的后辈就只有蓁蓁一个，我不是没想过找个上门女婿，只是一直找不到合适的。找个倒插门，总得有几分才学，相貌端正，人品出挑吧？可我看来看去，周围没有又出挑又是清贫人家的孩子。但凡是有才学的家里还过得去的，哪家愿意把儿子送到我们家当上门女婿呀？”
红姨娘接着说道：“找上门女婿也愁啊！怕别人见财起意，叶家又没有叔伯兄弟照看，万一对蓁蓁不好……她一个女孩子，难不成真和男人动起手来？能有几分胜算？别到时候落得人财两空，改名换姓了。还是嫁女可选的人多些，正经人家都不会打嫁妆的主意。找个稍有
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
ggdowns.cc