《药膳师营业手记》全本免费阅读 ggdowns.cc
“公主？”
慕浅浅默念，顿时心中泛起圈圈波澜。
“公主，公主……”慕浅浅在心中反复念叨。
她试图从过往的回忆里，捕捉和这人相关的只言片语。
大海捞针也好，翻来覆去也罢。
慕浅浅直觉，这位“公主”是个极其关键的角色。
慕浅浅记起了！
司国公主——司玥玥。她是当朝唯一的公主，民间传言公主殿下生得冰肌玉骨，一笑动四方！公主深居皇宫，像极了笼中金丝雀，更似司国的掌上明珠。
奈何，公主拖得一副病身，她的胃极其脆弱。
早在之前，公主的身体是由张清序治疗养护的，后来此事被张旭和慕忠截胡。
张旭出事，慕家臭名远扬，公主的消息也至此截断了。
……
慕浅浅整理一番思绪，止不住心道：
“奇怪，公主为何要独揽此事，她不是向来不谙世事吗？”
慕浅浅蹙了蹙眉。
此事该不会和慕家有关吧。
下一秒，慕浅浅摇摇头，否定这个想法。
做了个深呼吸，慕浅浅让自己不要把他人的善意，错解甚至扭曲。
醉食楼今日只做了一缸粥，即使宫外供粮累累，一缸子粥还是被分得一干二净。
慕浅浅在人群中扫到一个熟悉的身影——李娘。
二人几日未见，李娘的脸色似乎比上次白上了一些，眼窝深邃了一圈，双唇白得透底。她捧着粥碗，神色又麻又木，机械地张唇、仰头，把粥灌下。
慕浅浅忍不住走上去唤住她：“李姑娘！”
李娘循声转眸，眼中这才亮起一星子光。
慕浅浅看看她周身，疑惑：“您家小女娃今日怎么没来？”
李娘眼睑一颤，咕哝：“她……病了。”
“病了？”慕浅浅挑眉，“严重吗？”
李娘不答，却点了头。
慕浅浅想继续絮叨几句，于是靠近。
不料李娘神色骤变，步伐匆忙地后退，拉开距离。
“慕小姐不要靠近我！咳咳！”李娘厉身道，说完，抬袖捂唇，猛咳几声。
慕浅浅顿有所感，忙不迭地追问：“你们的症状和那个孩子一样吗？”
李娘平息气息，点头：“是的，近日不知怎的，好些人都病了。”
“咳咳！”李娘捂唇干咳。又道“小风寒罢了，喝些药便好了。”李娘憔悴地勾唇。
“不！不可以掉以轻心！”慕浅浅笃定，她顿了一下，沉声问，“李娘，可否带我去你们那儿看看。”
“万万不可！慕小姐！您对大家有恩，倘若让你染上风寒，我们问心有愧啊！”李娘言辞恳切地拒绝。
慕浅浅不言放弃，再次请求，李娘仍旧拒绝，她坚决不愿带慕浅浅去往那个地方。
慕浅浅顺遂李娘的意思，于是作罢。
辛苦整日，夜很快深了。
醉食楼打烊后，慕浅浅和桑絮留在铺里清点收成。
桑絮打着算盘算账，思路流利清晰。
慕浅浅见了，笑道：“看来，你从王叔那里学到了不少啊！”
“谢谢小姐夸奖！”桑絮腼腆一哂。
清完账目，慕浅浅扫了眼账本，这才发现近日收入比往日少了许多。
新品风潮还没有过，眼下这个情况，不应该啊？
慕浅浅细看账本。
前来消费的食客，大部分购买药膳膏，一部分选择药膳甜点，还有一部分则是普通的养生药膳。
慕浅浅翻出几周前的账本，如此一比较，答案便呼之欲出：
原来是食客便少了。
“这可就麻烦了。”慕浅浅合上账本，呢喃道。
“小姐莫要担心。”桑絮立即安慰，她和气地说着，“客人减少了，不是我们的错。或许和这阵子突发的病情有关。”
“病情？”慕浅浅挑眉看她。
桑絮点头继续说：“您有所不知，最近很多人都染上了风寒，又是咳嗽又是发热的，咱们府隔壁的李家，徐家就染上了病。所以，食客不来也许是病了。”
慕浅浅蹙了蹙眉：“李家和王家人也病了？”
她不可置信，原以为只是流传于流民间的病疫，不曾想到此刻已经波及到周身了。
怀揣着重重心事，慕浅浅回到张府。
步入香薰苑，慕浅浅远远便嗅到一股异香。
上次张旭用香下毒之事，惹得慕浅浅心有阴影，她条件发射地喊住看守的丫鬟：
“哪儿来的香，把它搬走。”
丫鬟害怕地福礼，怯懦道：“回二夫人，这是应二少爷命送来的香，二少爷说可以消毒杀菌。”
“……”
慕浅浅吸吸鼻子，思路通达的瞬间，她才后知后觉，这是她熟悉的艾草香。
慕浅浅叹了口气，终是没有拒绝，旋身入屋，一番收拾后便入眠休息了。
＊＊
翌日，慕浅浅按时来到醉食楼。
吴悦早早地来了，他看见慕浅浅，兴冲冲地招呼：“慕掌柜早！”
他话音一落，唇形扭曲，竟捂唇干咳了起来。
“咳咳咳！”
慕浅浅跨步上去，问：“你怎么了？”
吴悦平复呼吸，回：“我也不知道怎么回事，今天大清早起床，喉咙直发痒想咳嗽。”
慕浅浅晃了晃神，自知自己不能再坐以待毙。
于是，招呼醉食楼众人。
慕浅浅大声道：“把所有的艾草翻出来！”
朱福来找来几个香炉子。慕浅浅把烧了点艾草做香，一炉放在前厅，一炉放在后厨。
白烟袅袅而上，不一会儿，满铺便充满了奇香。
有人不解问道：“慕掌柜，您这是？”
慕浅浅告诉众人：“近日病情泛滥，虽然目前还没有造就惨痛后果，我们也要防患于未然，这艾草点香具有消毒杀菌的功效。”
来到后厨，慕浅浅吩咐小二，拿出店里所有的山药，干麦冬，以及牛蒡子、人参、甘草。
药材很快准备就绪，慕浅浅把所有药材混合在一起，放入砂锅内，加入适量清水，确保清水的量刚好没过药材，不宜过多也不宜过少。
生火开始煮药材。先用大火沸煮，药味慢慢渗出水中，少顷，慕浅浅转为小火继续慢煮，空气里的草药香愈发浓郁，混合着艾草香，令人难辨是灶房还是药房。
草药熬煮约莫三十分钟，慕浅浅揭开砂锅，药味扑面滚来，水汽蒸腾半遮挡视野。即使如此，慕浅浅还是窥见了锅中的药汤，药汤已一锅棕红。
慕浅浅过滤草药渣，把棕红色的药汤倒在锅里。
慕浅浅满意地笑笑，接着，重复熬汤的过程，半个时辰后，得到第二大锅药汤。
众人齐心，把两锅药膳汤推到外面。
慕浅浅自己喝了一碗，又让伙计们喝了一碗。药汤味道偏苦涩，苦味入侵味蕾，在喉间逡巡，慢慢品，品出了一星子甜味，印证一言“苦尽甘来”！
新来的女帮工——曾许喝了一口，惊喜不已：“这是‘山药麦冬饮’？我们那儿治病驱寒用的，我阿娘常熬给我喝。”
慕浅浅闻此笑笑：“不错！山药麦冬饮不仅益肺止咳，而且滋阴清热、补脾养胃。”
曾许捧着药膳饮，喝得流连忘返，眼中闪烁着怀念。
“见你如此喜欢，那这两锅药汤便交给你。”慕浅浅笑笑。
曾许刚好喝完最后一口，她莞尔：“好的，慕小姐！”
慕浅浅详细遵嘱道：“你长得漂亮，又口齿伶俐，此事无人比你更适合！今日，这山药冬瓜汤见者都有份。”
曾许追问：“见者都有份是？”
慕浅浅莞尔：“食客、流民、行人皆有份！”
慕浅浅交代了几句，便放下心来转入后厨，帮助另外三位药膳师。
没过多久，曾许来到后厨，告诉慕浅浅：“两锅药汤全部分完了。”
慕浅浅把山药麦冬饮制作方法分享给朱福来三人。
在四位药膳师的合力下，四锅山药麦冬饮完备，推到了铺外。
四锅山药麦冬饮两个时辰后被一扫而空。
慕浅浅一锅连着一锅地熬药汤，醉食楼存金丰富
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