《安家表姐[红楼]》全本免费阅读 ggdowns.cc
此时天色不早，安云桐也已经做好了她的拿手好菜。
先前在安家村，地处南方，小河流溪较多，家家户户都养了不少的鸡鸭，其中鸭子最为肥美。
到了那里几年，安云桐跟着原本也喜欢钻研美食的父亲学了些如何烹饪鸭子的几种吃法。
“鸭子性寒凉，有些人肠胃弱的，如果直接用鸭子炖汤喝，不放别的祛湿的东西进去，他们喝进去不到半个时辰，就要腹中绞痛或者是腹泻。”
“那要如何？”黛玉很是好奇，“姐姐，你放了何物进锅里？这一股子的药味！”说罢了还很是嫌弃捏着鼻子，却仍旧很是好奇地看向锅里。
龙凤胎在一边盯着帮忙烧火呢。安云禾就道：“我知道我知道，里面放了缩砂蔤。”
“【注1】缩砂蔤？可是唐朝甄权所著《药性本草》记载的‘缩砂蔤出波斯国’这个？“黛玉两眼亮晶晶地看着安云禾。
“是呢。玉儿姐姐也看了那本书了吗？“
“可还没看到，只是先前去了解人参等药性，便翻看了一下，又恰好看到了这个缩砂蔤罢了。知道是它，我就晓得姐姐说的祛湿，为何放了它了。“
安云桐先前还往里面放了姜片若干，便没有多放其他的，她还是有点纳闷呢，“既然说鸭子寒凉，为何不多放点别的祛湿的药物？”
“凡事过则不美。既要祛湿，也要保持食物的原汁原味，那才是真正的食补。这样刚刚好了。”安云桐笑着回道，“其实也是我太复杂的，我不会做。”
龙凤胎在一边偷笑，黛玉也愣了一下，也笑了，“我铁定不嫌弃姐姐的。我是连淘米做饭也不会的呢。”
“有人给做饭，不一定要学的。”
“可是，”黛玉拧着眉头，“若是真有落难的那一日，奴仆尽散，只有我们亲人在身边，我若是什么都不会，那岂不是连累了亲人？”
不等安云桐说话，又道：“姐姐，你教我吧。即便我不喜欢这烟油气味，可是我会不会，与想不想做，是两回事。”
“行。教你。以后你学会了，就站在一边做指挥，‘你去刷锅，你去清洗配料，你你你……’”安云桐自己都没说完，就在那里乐个没完。
这可把黛玉惹毛了，“姐姐！我可生气了！”说着又嗔了一眼捂着嘴在偷笑的龙凤胎，“你们俩可不要笑得太大声了。牙齿还没长出来呢，笑得太大声，风可就要对准牙洞吹了，冷了嘴。哼，到时候可别怨我惹了你俩笑。”
黛玉微微抬起了脑袋，斜眼看了一眼龙凤胎，略是有些得意洋洋的。
龙凤胎也噘嘴了，安云歉还是不说话，只有安云禾回嘴：“才不会冷了嘴。现在可是六月了，可热得很。”
“那就热风熏得你的嫩牙酸。”黛玉促狭，还逗着安云禾。
安云桐只觉得头大，原本以为黛玉是特安静的，倒是没想到，也是活泼促狭的，三个小的凑到一块，就如捅了猴子窝一般。想到她在贾府的安静，想必是寄人篱下，让她拘束着自己吧。
“好了好了，别贫嘴了你们俩，到一边站远点。这鸭子熟透了，就要换个锅来了。”
“那这些汤呢？”
“这些汤，直接喝，或者是待会放点时蔬下去也使得的。”安云桐一边用大碟子装起鸭子，一边道：“这也是寻常人家吃的。想必玉儿在国公府里都未曾见过呢。方才第五道长不也说了么，你呀，要好好吃饭，吃多一点，什么小病小痛的，自然就好了。”
第五道长也是提及了食补的，知晓了黛玉平日吃的药之后，不建议她总是吃什么人参养荣丸，说是人太虚弱了，人参大补，吃多了反而对身体有害无益，“如今正好是夏日，第五叔叔可是说了，以后早上煮些姜汤红枣汤喝，更适合你吃呢。”
黛玉听到喝姜汤，顿时苦了脸，“姐姐~能不能不吃姜汤？我保证每餐一定吃一碗饭。”
她现在的饭量，是堪堪盖过碗底的呢。她都主动退步了，可得要放弃姜汤才对。
“姜汤得喝。没商量的地儿。”安云桐笑着摇头，转身已将半碗汤递给了黛玉，“先喝点汤垫垫肚子。”
“姐姐我们也要喝！”
“都有啊。呐，一人一碗。”
“姐姐，你不喝吗？”
安云桐摇头，“我不饿。”若是还在安家村，或者会饿的。可如今都在表伯伯家蹭吃一个多月，早就没有了饥饿感。她再次感受到了至亲长辈还在的幸福。
她这个做表侄女的尚且如此，更别说玉儿了。所以，不管是从私心还是从报恩上讲，她也得尽力保护好玉儿与伯伯的。有表伯伯这根支柱在，他们才不会是彻彻底底的孤儿。
黛玉与两个小的在厨房的小方桌旁坐下，小心地将半碗汤喝完。
黛玉第一次喝，虽然第一口觉得药味有点浓，可是喝了几口后，却也觉得别有一番风味，以至于与龙凤胎是同时喝完的。三个小的笑着对视一眼，然后齐齐往安云桐那边使眼色。
最后是安云禾起身，“都是胆小鬼。本姑娘去！”
黛玉与安云歉坏笑起来，然后赶紧跟着去。
“姐姐，玉儿姐姐与老二说，汤很好喝呢。我想着，我也觉得好喝，能不能给我们都再盛半碗？”
后面跟着来的黛玉与安云歉听着安云禾那明晃晃告状说他们怂恿她来的话，差点就来了个平地摔。
原以为她是憨的，原来她不过是面上憨，心里也贼精，把矛头都转到别人身上了。
安云桐哪里不知道他们，只是笑着说，“是吗？三人共半碗？喝的汤多了，待会就吃不了多少肉与菜哦。”
“怎么可能！我们是每人半碗都没问题的。三人共半碗？那可要被三岁小孩儿笑掉大牙的。”安云禾一边说着，一边竟然是朝着锅边伸勺子。
这时候，在后院忙碌了好一会的林罗氏带着被安云桐他们赶出去的厨娘们赶了过来，见安云禾那大胆的样子，都吓了一跳，“哎哟小祖宗哎，快放下来。让厨娘来！”
“我自己会！”安云禾嘴上说着，手上也是不停，“我们以前在村里……”
“就装饭一两次，小祖宗就记到现在了？来来来，我来。”林罗氏不想这些厨娘知晓了安云桐他们以前的艰苦日子，唯恐因此轻视了他们姐弟三人，日子不好过，所以才打断安云禾的话。
安云禾只好讪讪地走到黛玉身边，“管家婶婶可太可怕了。”说起她来，就唠唠叨叨个不停。
黛玉忍笑小声道：“小心被听见了。”
这时候，紫鹃与雪雁也过来了，“姑娘，可要出去歇会？”
而雪雁却是在一边静静地站着，双眼直勾勾地盯着安云桐那边。
“我等着吃的，哪里要歇着？”许是吃了汤，有点力气了，黛玉接着笑道：“难不成你觉着吃饭也要力气的？”
“不，吃饭是越吃越有劲。”安云禾说了一句，看到林罗氏已经将她的碗盛满了汤，当即就想去端，被厨娘笑着拦着了，“姑娘，我来，您去坐着。”
林罗氏过来将两人的碗端了过去，又给装到了八分满，“好了。待会等着饭菜熟，这点汤水也该克化了。”看表大姑娘这做的几道菜，可得要半个时辰才完事呢。可不是等真正开饭的时候又是饥肠辘辘了。
紫鹃在一边看着，只觉得有些不可思议。
自家姑娘祖上也是列侯，父亲是大官，母亲是公侯千金，又在公府里长大，如何就有过这样不顾仪态的吃饭时候？她有些不高兴，“姑娘，这里风大，不如我把汤端到房里去？”
此话一出，大家都不作声了。只听到安云桐把什么配料丢进了锅里，一阵香浓味道飘了过来，随之又是滋啦一声，鸭子被放进锅里，与配料煎炸了一会，又加了好些酱油与一些汤水进去。
“好了，待会鸭汤与酱油跟着这些配料焖一会，就能收汁了。”
黛玉虽然觉得挺香的，但是总担心会太油腻了些。
“不要怕。要是觉得它太腻了，就拿煮熟的菜叶子裹一裹就能去掉一点儿油的。”
“玉儿姐姐，好些东西总要尝一下的。这可是我们最喜欢吃的酱香鸭子。你才吃第一回，鸭腿就留给你了。姐姐也一个，然后我跟老二一人一根鸭翅膀。”安云禾已经想好了怎么吃了。
至于第五燕齐与林罗氏，毕竟都是大人了，林府也不缺这只鸭子，大家不馋，更何况，第五燕齐喜欢吃的可是鸭头，自然不会跟小孩儿抢这个的。
黛玉还打算在吃饭的时候推辞的，只是林罗氏在斩鸭肉的时候，就把鸭腿、翅膀都分好了。
所以一桌子上，只有黛玉与安云桐三姐弟。原来林罗氏带着紫鹃与雪雁想在一边伺候着，也被黛玉劝住了，到一边用饭去了。而第五燕齐喜欢的菜也让人拿食盒送了过去给他了。因为他自己一个大男人，跑到都是女眷的地方吃饭，实在有些难为情，所以就没来。
看到面前的鸭腿时，黛玉原还打算把它让出去的，只是等她看到那整只翅膀的“翅腿”时，她怎么觉得吃鸭腿的人更吃亏呢？那不是翅膀的中间一段，而是整整一只翅膀呢。从鸭身这边断开，到翅尖儿，那么大！
安云桐瞧着她纳闷的神色，都忍不住笑了，“来，这个鸭腿也是玉儿的。欢迎玉儿回家来！”
黛玉想要把鸭腿夹回去的手，瞬间似是没了力气，慢慢地收了回来，眼里也慢慢地氤氲着泪水，“姐姐，我……”来京城那么久，从来没有人会处处想着她的。
“没事, 这鸭腿我也吃多了。都留给你。快吃。下回我们再做这道菜的时候，我们再分。然后轮流吃那个大翅膀，如何？”
“姐姐，玉儿姐姐，这只翅膀，我还拿筷子碰过呢，不如也让玉儿尝尝？毕竟翅膀肉可比鸭腿好吃多了。”安云歉却是平静地提议
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