将泡出血水的羊肋排从水池里捞出放进预先准备好的大铁盘里，然后郝歆晴撕开了一罐五百毫升的无糖希腊酸奶全部将其倒入羊排上。
啪！
啪！
啪！
干脆利落的三声，一坨大蒜被拍成了扁状，外面的蒜皮很容易地脱落。郝歆晴挑出了三四瓣碎蒜扔进了酸奶里，再放入一勺豆蔻粉、一勺盐、一勺黑胡椒再加两勺柠檬汁，“调料放好后让我们给它来个泰式按摩”
郝歆晴将上面的调料均匀涂抹在羊肋排的每个角落，可即使是用了厚重的腌料但异种本身的羊膻味和岩蔷薇味道依旧幽幽飘荡在屋子里的每处角落。
显然郝歆晴已经习惯了这些味道，不过，与其是习惯不如说是麻木。一开始还觉得难闻，后来就闻不到了，但是鼻腔内有种酸涩的痛楚。
也不知道这样的腌制有没有用，她控制住了自己想要往进放葱姜蒜还有料酒去腥的冲动，将羊排放进冰箱冷藏腌制。
接着她捞出了一条羊腿放在切割机上把大腿与小腿分离，郝歆晴把羊小腿放置到一边，拿出剔肉的刀，将羊腿肉和大腿骨分离。
她本想着鲜肉会没有冻肉那么好切，但没想到秦衍送的这套刀具竟然有点说法，虽然自己不知道弹幕上说的那位锻刀大师是谁，不过还是夸赞了一下对方的手艺。
一大块羊腿肉先是被分割成小块，接着郝歆晴选取了其中最大一块将其分别切成一厘米厚的细条，又将细条切成绿豆大小的小肉丁。
这可费了些功夫，她不是没有买绞肉机，而是觉得手工切出来的更有层次感，是绞肉机绞成肉糜无法媲美的。
光是瘦肉可做不成一口咬下就暴汁的唇齿留香，还得来少许肥肉增加油脂的香气和润滑，使得会拌进去沙葱中的营养物质更好地让自己吸收。
小型搅拌机还是出场了，郝歆晴将切成小块的洋葱和大葱搅碎倒入肉馅中，再把提前泡好的调料水边搅拌边加了进去。
最后是一大捆沙葱，洗干净后切碎，此时郝歆晴开口提醒道：“沙葱和羊肉一样不要切的太碎，不然会减少口感的层次性。”
切碎后的沙葱有股葱和韭菜的混合味道，反正郝歆晴自己觉得是这样。
烧卖皮是她专门从烧卖店里买的，原谅她实在是对面点这一类的东西毫无天赋，能把松软小蛋糕做成花岗岩的也没几个人。
趁着羊腿腌制的功夫她开始包烧卖，她大学在西北念的书，虽然很讨厌那边大风卷着沙砾的干燥气候，但盛产优质牛羊肉的这一优势让她在大学四年里得到了味觉的极致满足。
严寒的冬日，外面暴风雪不停地狂吼，和朋友在暖烘烘的店里吃点羊排、黄牛肉、奶酪饼、羊杂和焙子，腻了喝碗放了牛肉干、果条、炒米、奶豆腐、奶皮子的咸奶茶，砖茶的微微苦涩碰上牛奶和黄油的浓郁，既掩盖掉了砖茶苦涩又压制了奶制品的甜腻，暖暖的一碗入喉，吃过牛让肉的油腻感被压制，同时又保护了肠胃不会受凉导致身体难受。
郝歆晴将烧卖皮平铺在手心，用小勺㧟起一大坨肉放在面皮的中间，隔着面皮将馅料的部分汇合到虎口处，手指慢慢聚拢，让面皮的外边逐渐收缩到一起。
圆滚滚的肚子包裹着浓郁多汁的馅料顶部聚齐的面皮宛若丰盈的白牡丹，郝歆晴对此十分满意，即便这是自己第一次做烧卖。
她将包好的烧卖放在掌中，举到镜头前给屏幕外的观众细细观赏，“怎么说？有内味儿了吧！”
在烧卖底部放上垫纸，再沿着蒸笼边放好。
郝歆晴做的是呼市版的烧卖，一两八个，一笼就是一两。
郝歆晴准备了两个蒸笼和二两烧卖皮，虽然自己最多一次吃上四个烧卖，但她还是想多做点冻在冰箱里，等哪天懒得做饭又不想点外卖时自己不至于饿死。
包烧卖的时候郝歆晴突然意识到这是自己近一年来少有的悠闲时刻，从上了初中就开始被一根隐形的鞭子鞭打往前蠕动，好不容易高考完想着有时间休息一段，结果第二天就被父亲拉到了驾校报了C1。
“刚高考完脑子好，科一好过。”
就是被这一句话击碎了自己原本想好的悠闲假期，整个大一的暑假她都在和“想要放弃考驾照”与“二次报名考科一”间度过。
上了大学后，欺骗了她12年的谎言终于被揭穿，一周七天不重复的课程以及实践报告让她疲惫至极，等到严寒的冬季假期到来，两个月的寒假除去新年假期，她都站在半山腰的练车场里带着液化在口罩内侧的水滴与模糊不清的镜片，用冻麻了的手脚操作着离合和方向盘。
起早贪黑了一整个寒假，终于在早春三月拿到了驾照。
而此刻，新的学期到来，更加繁重的课业压得她喘不过气。
就这样，上学——实习——上学——实习——上学——实习——上学/论文/实习的生活成了她的常态。
赶着期末周考试的间隙和朋友出去旅游成了匆忙大学生活中少有的快乐回忆，但出游依旧是急急忙忙。
“好喜欢包烧卖”
说着说着，郝歆晴突然来了这么一句。
弹幕并不知道其中的缘由，只当她是单纯地喜欢烧卖。
【123456：主播开一个烧麦店可以吗？】
【笙笙歌：主播开一个饭店可以吗？】
【来跟芙蓉王：能在主播的饭店里碰到主播吗？】
自己不知道说了哪句话让弹幕变成了这个样子，八字还没一撇都想起怎么在饭店偶遇自己了。
“停停停！”郝歆晴放下最后一个烧卖，双手比了一个停的动作，“都什么和什么阿，怎么就到我饭店了”
郝歆晴：“我才当上大主播，还不想因为监管不力而塌房。”
【困困不困：主播开店我可以做股东吗？】
【约好黄昏见吧：主播我可以去当店长吗？】
【二旬老奶：主播可以让我免费去吃吗？我可是你的榜4】
凑近屏幕，郝歆晴眉头微蹙，“怎么连霸王餐的都来了？”
“不过如果是粉丝的话，可以给个会员”郝歆晴抱着胳膊思索着，“比如直播间榜前几的给黑金会员，榜前白的白银会员，前一千的黄铜会员，榜后一千但超话八级及以上的黑铁会员。”
【Q：那榜一呢？榜一有什么优惠？】
郝歆晴：“榜一的话……那就是王者会员！”
被带进沟里的郝歆晴已经开始畅想自己的饭店开到世界500强企业，遍布全球如同希尔顿、□□大厦一般。
“不做快餐，我的饭店必须现做现卖，不做预制。”
【乔治家的佩奇：那主播就不能在商场开店了】
“不在商场其实也可以，单租一个底商。”
【好运好运：主播为什么不买一个底商？】
”对哦，怎么不买一个底商，现在房价是什么情况啊？”
跟弹幕闲聊了五分钟郝歆晴越来越入迷，竟真想开个饭店。主题特色就是异种美食，不过她还不知道这样行不行得通，毕竟除了自己也没听说有其他人会吃异种。
抱着这样的想法，她准备给乜钊她们带点自己做的异种，如果她们说好吃那么自己真的就可以尝试开个店，菜单食谱都是自己亲自研发的，而且加上自己的粉丝效应同时打造特色IP营销，再加上会员优惠、会员日等促销手段。
这么想，自己不仅可以消耗多余的异种，还能过一把老板瘾。
之前都是给他人打工当牛马，如今自己也想站在挥鞭人的视角，看看那些老板是抱着什么样的心情剥削员工。
幻想是被门铃打破的，因为是临时起意想做奶茶，所以开播前定了鲜牛奶。
牛奶是用玻璃罐装的，总共一斤。
郝歆晴一个人喝不了这么多，咸奶茶凉了和热的完全是两种东西，所以这次先弄一半，另一半牛奶就当是早点，做热可可喝。
蒸锅里接上水，盖上盖子等待烧开。
这段时间里，郝歆晴从冰箱里端出了腌好的羊排。这次时间匆忙，按教程上来说应该腌上个6到12个小时，但她的直播间等不了那么长时间了。
从橱柜里拿出大铸铁平底锅，锅很重，郝歆晴得用两只手才能将其端起。
将火温开到最大，再把一大块黄油放到锅中融化，等油温升起羊排就可以进锅炼化了。
郝歆晴不断的将冒泡的黄油用勺子淋到羊排上部，自觉差不多了她拿出两个大镊子夹住羊排的中部和上端将其四边都煎至变色。
煎了十分钟左右，郝歆晴把羊排放到另一口汤锅中，再用锅中剩余的油分煎炒白洋葱直至软掉，紧接着倒入胡萝卜、西红柿以及番茄酱和鹰嘴豆。
在汤锅中加水没过羊排，再将刚刚混合好的料加入进去。
这时蒸锅上的水也烧开了，两笼烧卖叠放在蒸锅上。
郝歆晴用备用手机定了一个10分钟的闹铃。
手机放下后她貌似忽然想到了什么，弯下腰去，“不对，正常下煮肉太慢了，我根本等不行。”
全新的高压锅被放到台面上，撕去外膜和保护套后简单清洗了一下内胆，郝歆晴又将羊排移到这口锅里。
全新的电压力锅只要半个小时就能吃到香浓软烂的炖肉，等她蒸好烧卖，煮好奶茶，将用过的餐具放到洗碗机，再把饭菜都摆到桌子上，应该就能吃到刚出锅的酸奶炖羊肉。
郝歆晴没有买到蒙餐店里的同款奶茶锅，所以她只能拿砂锅来煮。
砖茶掰碎放入茶包中，然后再料理壶中加入纯净水，等到茶水煮到颜色变深，郝歆晴就起火放黄油。
提前准备好的炒米、奶皮子、牛肉干、奶豆腐、果条放入锅中炒制，等到黄油全部融化加入1:1的奶和茶水。
在高温煮制的过程中，奶皮子变软逐渐与奶豆腐和黄油一同散发出强烈浓郁的奶香味，郝歆晴边用勺子在锅中搅动，边不停地自言自语，“好香啊，真的好香啊，难道我真是天才？”
【65岁离异带俩娃：主播做得真有那么香
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