系统声音太吵了,吵得池漪脑子里闹哄哄的。
但它成功吸引了池漪的注意力。
池漪呆呆地问。
「真的?」
系统狂点头。
「真的!骗人是小狗!」
「宿主,你不用讨好任何人,哪怕只搞事业也能刷到大量好感点!当调酒师也可以!」
池漪像个出故障的水龙头,安静地坐在那里,眼泪止不住。
薄引鹤没有问缘由,只是抽了几张纸巾,轻柔地按在池漪脸上,给池漪擦眼泪。
比起追问一个伤心的小孩子,薄引鹤更喜欢直接查清楚。
他会把池漪接触过的人事物一点点查清,抽丝剥茧,总能挖出原因。
然后,薄引鹤会替池漪解决掉问题。
过了将近十分钟后,池漪才闷闷地开口。
“薄叔叔,我要去酒吧应聘调酒师。”
薄引鹤指腹摩挲池漪发红的眼皮,心想,总算不哭了。
“嗯。去哪?”
池漪湿漉漉的睫毛眨了眨,没想到这么顺利。
“在西边......”
*
迈巴赫刚在堵车中抵达城东,又不得不掉头回去,直奔城西。
最后,停在一条曲折的小巷里。
小巷中的店铺多为旧厂房改造,经年累月,红砖外墙已开始发黑,上面喷涂着凌乱的涂鸦。
上辈子,池漪盘下了这里的一间倒闭酒吧,可惜没机会经营。
池漪熟门熟路,找到了古旧沉重的金属酒吧大门。
他侧身压在门上,试图把门挤开。
突然,一只骨节分明的手从池漪头顶上伸出,用了些力道,轻而易举推开了金属门。
池漪仰头望上看,薄叔叔正垂目望着他,眉眼深邃,有种深情的错觉。
池漪没想到薄引鹤会跟上来。
“我以为你回去上班了。”
薄引鹤撑着门,示意池漪先进。
“今天休假。”
酒吧室内昏暗。
从品类稀疏的酒柜能看出来,这家店多半是门庭冷落,经营不善。
老板听见门铃响动,打着哈欠走出来。
“没开门......卧槽!”
「系统提示:好感度+30」
一个漂亮的客人立于吧台前,听到动静,偏了偏头。
客人身穿简单的米色长袖T恤,脖颈纤长,领口处露出细细的锁骨,裸露在外的皮肤一色玉白。
他简直像一株玉立的单瓣白芍药,潮湿花瓣孱弱得几近透明,随时都要融进黑暗的背景中。
但光线再暗,也能勾住别人的视线。
老板心想这是来探店的明星?网红?这小破店终于要火了?
池漪脑海里响起了连续不断的好感度+1+1+1提示音,一直累积到了好感度50才停止。
系统感叹:「大好人啊!」
老板努力移开视线,看向旁边的另一个男人,又被惊了一跳。
男人容貌深邃冷峻,透着股矜贵又冷漠的意味,身上的气质格外迫人。
这人气场太强,老板不由自主就表现得像个被抽查工作的员工,紧张且心虚。
薄引鹤瞥了一眼老板,老板立刻低头。
漂亮客人:“老板,我来应聘调酒师。”
老板:“......啊?”
...
老板选择的考试酒,威士忌酸。
池漪一站在吧台后,整个人的气质就沉了下来。
他的眼神极其专注,颓靡散漫的厌倦感一扫而空,仿佛整个世界只剩下吧台面前的这一小方天地。
威士忌酸,经典的酸类鸡尾酒。
配方有波本威士忌,黄柠檬,糖浆,蛋清。
对池漪而言,配比和步骤早已熟稔于心。
首先,手指夹着量杯迅速翻转,依次将原料倒入波士顿摇壶。
蛋清,白砂糖糖浆,新鲜黄柠檬汁,波本威士忌。
配比完成。
不加冰,迅速dry shake 20秒,将蛋清打发成绵密泡沫。
随后,便是加冰后的摇壶,shake with ice——这一步是重中之重,也正是威士忌酸的难点所在。
摇壶一旦合上,剩下的便只有调酒师的手。
要用什么力道摇、摇多久,非常考验调酒师的经验。
在摇壶过程中,方冰将会融化,一部分水会融进酒液里,称之为“化水”。
化水对于鸡尾酒很重要。
通过化水,酒精被拉薄,酸甜开始展开,威士忌的木桶香气、香草、焦糖才浮出来。
这杯威士忌酸,也因此有了风味层次。
而摇壶动作不仅影响化水,还会影响基酒波本威士忌的风味释放。
波本威士忌是一种常用的棕色烈酒。
温度过低,烈酒香气难以释放;温度过高,化水过多,又会影响总体口感。
简而言之,速度决定温度,温度决定香气,化水决定平衡。
池漪扣上摇壶,用力敲紧,纤细如艺术品的手指握牢摇壶,两手各持一端,手腕划弧,摇晃壶身。
冰块在摇壶中迅速而欢腾地撞击,发出清脆的叮叮咣咣声,如同打击乐器沙锤一般。
池漪的动作行云流水,连半个停顿都没有。
酒。调酒工具。冰的温度,摇壶的重量。
一切像是熟悉的老朋友。
在沉甸甸的冰凉触及手心的那一刻,某种刻进池漪灵魂的本能,像冰混着酒液一样,开始在血管中冲击、流淌。
老板心想,这人看着瘦,摇壶的力度、速度却毫不逊色。
调酒师对臂力有要求,如果体力不好,压根就没法胜任一整晚的工作。
20秒后。
池漪倾倒摇壶,将二次过滤的酒液倒进杯中。
最后一步,是柠檬皮喷香。
池漪拿小刀削了一层不带白瓤的新鲜柠檬皮,举到杯口上方,轻轻一卷。
细密的香气如同雨雾,在空气里闪了一下,笼罩在酒液上。
池漪将酒推向老板。
“威士忌酸,请慢用。”
老板见猎心喜,毫不犹豫端起酒,啜饮一口——
老板:“!”
「系统提示:好感度+100!」
满屏的彩色烟花炸开,粉色兔球欢快地蹿来窜去。
「宿主!你也太厉害了吧!!」
一杯酒就拿了100个好感点诶!
酒吧老板还在捧着杯子回味。
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