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12. 生意火爆

小说:

穿成流放男配的糟糠妻

作者:

米花町32号

分类:

古典言情

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且不提这宁家如何闹得家宅不宁,萧家这边倒是温馨和美。

简单吃了晚饭后,宁凝和萧母就开始收拾明早摆摊需要的东西,萧延昭两兄弟也在旁帮忙打下手,宁凝想着明天可以带些豆腐去试试市场,因此直接泡了二十斤豆腐,打算其中五斤做成豆腐,十五斤做成豆花。

一斤豆子大概能出三斤左右的豆腐,五斤左右的豆花。另外她又将明早需要的卤汁调配好。

等到天色刚刚擦黑,萧家这边就歇下了。

第二天一大早,宁凝、萧母和萧延朗来到西市,早已有人在排队等着买豆花了,有之前的老顾客,也有听说好吃后想来尝尝鲜的新客,有些人甚至自带了碗筷过来。

昨天来吃过豆花的大娘,直接拿了三个大碗,说是要买三份,带回家里去给儿子女儿们尝尝。

这次全然不用使劲儿吆喝,从摊子摆出来后,宁凝收钱的手就没停过。豆浆、豆花是一碗碗地往外递。

看着早市的人越来越多,宁凝从筐子里翻出昨天向张家兄弟借的小秤,将豆腐摆了出来,大力向食客们推销。

但是这豆腐实在是有些“恶名在外”,宁凝一说这是豆腐,十个人中有八个都直摆手。

在这里大多数人的观念中,豆腐就是又涩又酸,难吃的要命,除了实在过不下去的人家,普通人家是断不会吃这个的。

宁凝倒也不气馁,这里的人对豆腐的偏见是根深蒂固的,需要在实践中一点点消除,如今的情景其实她也早有预料。

她今天出摊前,专门带了锅碗瓢盆和调料,在豆花生意的间隙,她直接拿出焯好的豆腐块儿,现场凉调了一盆小葱拌豆腐,放在摊位上请大家试吃。

人的心理大抵都是从众的,还有一点是,都或多或少喜欢占便宜。

虽然豆腐让他们避之唯恐不及,可是一听说是免费的,随便吃,就有那么几个爱占便宜和爱凑热闹的涌了过来。

那买了三碗豆花的大娘,就第一个凑了上来,连续问了几遍,确认是免费试吃后,忙让宁凝帮她舀一小勺,也不拿回去,就在摊位前直接吃了起来。

“真的不酸也不苦涩啊!滑滑的嫩嫩的,还有葱香味!”大娘尝了一口后,眼睛就亮了,连夸了几句。

旁边围观的群众原本就在等她试吃后的评价,此刻见她连声夸赞,忙不迭询问:“真的不涩吗?”“这豆腐,真有那么好吃?”

大娘忙着将剩下的豆腐吃完,根本没空理会旁人的问话。

而旁边的顾客看她吃的这么香,还有什么不懂的?纷纷涌过来要试吃。

宁凝干脆将小勺就放在盆子里,谁想试吃,就自己来舀,有那喜欢占小便宜的,多舀了几勺,她也就是笑了笑,没说什么。

连旁边卖面的老板,都夸宁凝脾气好,会做人。

第一个试吃的大娘吃完后,当场就买了两斤豆腐。宁凝还告诉她,这豆腐既可以凉调,也可以煮、炖、蒸、炒,任何烹饪方式都可以适用,还可以和任何其他菜肉搭配,因为豆腐本身是没有味道的,从而可以吸收各种滋味,怎么搭配都不会错。

其他人在试吃后也纷纷掏钱买了点豆腐,或是一斤,或是半斤的,说是回去试试。

十五斤的豆腐,卖到巳时三刻,差不多也就卖完了。

豆花其实在辰时那会儿就已经卖完,就是豆腐卖的慢了点,不过毕竟是新事物,顾客接受起来也需要时间,因此多耽搁了会儿倒也在意料之中。

“这豆腐比想象中卖的快,还以为要卖到后半天呢。”宁凝捏了捏钱袋子,笑着对萧母说道。

萧母也是乐的合不拢嘴,今日宁凝收钱的频率她可是看在眼里的,那盈利绝对不少。

三人收拾了一下东西,又去镇上买了些食材,昨天已经把黄豆买好,因而也不用特意去买,这就打道回府。

******

等回到底张村,也不过刚刚午时,萧延昭照旧已经将家中琐事料理好,甚至又将中午做饭的食材都处理妥当,宁凝对这个便宜相公是愈发满意了,会做家务的男人才是好男人嘛!

午饭宁凝打算做一道肥肠炖豆腐,那天去镇上买的那副猪下水,她早就用草木灰细细的洗了好几遍,处理的干干净净。

此刻她将猪大肠挑出,前后端详,正准备挑哪一段来吃,萧延朗就一脸惊恐地望着她:“嫂,嫂子,今天真的要吃这个吗?”

宁凝回头一看,不止是萧延朗,连萧母都一脸震惊地盯着她手中的大肠。

宁凝笑了笑:“等我做出来你们就知道了,好吃就多吃点儿,不好吃的话,咱们下次不做就是了。”

萧延昭倒是什么也没说,径直坐在灶前开始烧火。

宁凝想了想,今日就打算弄一个菜,家中人多,便宜相公和小弟弟也都是正在长身体的时候,食量大,她干脆将整段大肠焯水,去掉其中多余的油脂,然后切成圆片。又将豆腐同样切块焯水,准备好姜片和葱段。

将铁锅加热,放入葱姜末煸香,待铁锅开始冒烟,赶紧放入肥肠片儿,反复翻炒至出油,肥肠里的油脂本就很多,因此宁凝特意没另外放油。

待出油后,再把豆腐加进去,翻炒均匀后加入酱料,然后加了一小碗水,嘱咐萧延昭加大火,锅中咕嘟嘟的,翻炒几次后就可以收汁儿了。

此时,满院早已弥漫着浓郁的肥肠香气,萧延朗使劲儿嗅了嗅:“我的老天,猪下水也可以这么香吗?”

宁凝转头笑了笑,而后撒入一点盐巴和香葱末,起锅,盛菜。

因为小妹年纪还小,宁凝又另外为她蒸了一碗鸡蛋羹,用的是家里母鸡新鲜下的蛋,在萧延昭的照料下,家中的那只老母鸡已经可以下蛋了,每天大约有一到两只,宁凝寻思,得空还是得再去抓上两只母鸡,如果家中鸡蛋能够自给自足,也可以节省一笔开支。

饭桌还是就摆放在院

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