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第90章 面条拼盘

小说:

我在古代靠手机发家致富

作者:

秋未迟

分类:

综合其他

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“好嘞,换一个灶台,我先烧水。”宁玉应道。

趁宁玉公主烧水煮面期间,颜葭柔打算腌制一下大白菜。

“虽然时间可能不太够,能腌制多久就先腌制多久吧。”颜葭柔心想。

“宁玉,小厨房有水果吗?”

“有的,你要什么?”

“苹果还有梨子。”

“做菜还需要水果?你要做沙拉?”宁玉好奇道。

“不是,等会儿你就知道了。”

“好,我给你拿。”

宁玉推出橱柜旁边的水果架,拿了几个苹果和梨子,放在做菜的台面上。

“好家伙,藏得够深的啊!”颜葭柔慨叹道。

“这样看上去比较整齐嘛。”

“也是。”

颜葭柔将水果洗净、削皮、切块,并把它们和处理好的姜蒜放在一起。

“要不用料理机?”颜葭柔心想。

“算了,还是不用了。”她瞬间又改变了主意。

颜葭柔把刚才煮面的锅给洗了,然后将水果还有姜蒜稍微煮了一下。

她把煮好的食材捞出,放在石舂里,拿起木杵准备将它们捣成泥。

“是要捣成泥吗?”宁玉凑过来问道。

“对。”

“我来吧,今日我就是你的帮工。”

“好啊!”颜葭柔笑道。

刚才正好预留了一些热水,现在放置了一会儿后就形成了颜葭柔此时需要的温水。

颜葭柔将温水与辣椒粉混合,又加入了些许糯米粉,在锅中熬制黏稠。

最后将所有的食材混合在一起,加入适量调料,搅拌均匀。

“葭柔,还需要我做些什么?”

“洗一些大白菜。”

“好的!”

颜葭柔开始备菜,她先煮上几个鸡蛋,然后把黄瓜、番茄等配菜洗净,黄瓜切丝,番茄切片。

“葭柔,大白菜洗好了。”宁玉说道。

“好哒,我们一起腌制一下大白菜吧。”

“原来你是要腌制辣白菜啊,我怎么没想到。”

“你很久没有吃过了吧。”

“对。”

颜葭柔和宁玉正式开始腌制辣白菜,她们将刚才做好的腌料均匀涂抹在大白菜上,不放过任何一个死角。

“像是在做spa一样。”宁玉笑道。

“是嘞,这样才会更入味嘛,就是今天刚腌制的可能效果不是很好,你把制作冷面的步骤记一下,等我离开皇宫你也可以做给皇上皇后吃。”

“其实我们这里是有冷面的,但肯定没有你做的好吃。”

“原来真的有啊……没事,反正我做的是面条拼盘,也算是新鲜。”

“嗯,好吃就行,其余其实没那么重要。”

涂抹完辣白菜后,鸡蛋也煮好了。颜葭柔取出水煮蛋,剥好以后用刀对半切成两份。

颜葭柔将黄瓜丝、番茄片、水煮蛋、卤牛肉加入过完凉水的面条,又放了些酱油、醋、盐、蜂蜜等调料,最后还撒了些白色的熟芝麻。

“辣白菜最后再放吧。”颜葭柔说道。

“嗯,不过这样已经够漂亮了。”宁玉应道。

“下一个做什么?”宁玉继续问道。

“拌面。”

“这个简单,不如交给我,如何?”

“你确定?”

“嗯,不过你得告诉我用什么拌。”

“今日午膳的红烧鸡,汤汁不错,我看还有剩的。”

“用红烧鸡的汤汁拌面……听上去不错。”

“就是有一个问题,给皇上皇后吃剩的,会不会不太好啊?”

“不会,父皇母后最是节俭,况且只是午膳的菜,不算剩菜,蛋炒饭不还是隔夜饭做出来的最香吗?”

“也是哦,那我就放心了。”

“放心大胆地做吧,有我呢,不用害怕。”

有了公主的撑腰,颜葭柔自然是不再担忧了。

“那我把红烧鸡热一下,然后直接用来拌面喽!”宁玉言道。

“好的,辛苦啦。”

“这有啥。”

有了宁玉公主的帮忙,颜葭柔明显轻松了许多。

她准备做下一道面条,也就是蔬菜面。

颜葭柔看见台面上有菠菜,便将菠菜煮熟,然后把绿色的汤汁和面粉混合在一起,形成一个绿色的面团。

经过几次醒发后,颜葭柔将面团搓成长条,用刀切成大小适中的小剂子。

她给每一份小剂子刷上油,静置一段时间后用擀面杖稍微擀一下,然后手捏两端进行甩打

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