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10. 黄鸡粥

小说:

后宫小厨房(美食)

作者:

春予

分类:

穿越架空

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子时,月上中天时分,觥筹交错的宴饮终于接近尾声,帝后率先离席,紧接着是各宫嫔妃。

孟初雪和三公主跟在队伍的后面缓慢行进,走到空旷处时,人语声渐起,说的无非是千篇一律的交际话。

淑妃和贤妃所住寝殿在同一个方向,因此三公主不急于征求淑妃的意见,此时正同孟初雪低声聊着。

“七公主在何处?方才隔得远,未看清脸,现下可要好好瞧瞧。”

一道女声突兀响起,人群瞬时噤声,目光纷纷投向孟初雪。

说话的人一身鸦青色宫装,云髻高梳,薄施粉黛,金钗玉环,看起来品阶不低。她站在贤妃和淑妃的对面,位置居人群最前。

宸妃。

略一思考,孟初雪就猜出她的身份,双手交叠在身前,缓步上前,给她行了一礼:“见过宸妃娘娘。”

“抬起头来,让本宫好好看看。”宸妃声音含笑,却很是不客气,打量的目光更是饱含审视。

贤妃拧了眉,就要说话时,伸手拦了拦,冲她微微摇头。

贤妃顿住了脚步,她明白淑妃的意思。

宸妃父亲江阁老,同她的父亲在朝堂上水火不容,一文一武,政见从未一致。

在宫中,贤妃同宸妃亦是冰炭不洽,两人从来不给对方好脸色。

此时,宸妃出言刁难,冲着的想来是自己而非孟初雪。若是贤妃出言相护,可能会招来宸妃更大的火气。

孟初雪像是听不懂宸妃的针对,静静抬头,一双澄澈的眼睛望向那个锦衣华服的女子。

一双含笑杏眼,眉目清秀,同那个人很像,只是更青涩,更瘦小。

像她小时候,宸妃心波悠悠一荡,脑海中又浮现出她的脸。

记忆中,也是这样一双清瞳,好似没有任何的脾气一般,任何时候都不起波澜。

只一眼,宸妃心头火起,冷哼一声,眼皮都不抬一下,道:“方才七公主说你推她下水?”

“方才……”

没有给孟初雪讲话的机会,宸妃厉声打断:“倒是像极你母,手段均是了得。”

何雪青闻言面色一变,好在灯烛昏暗,她又低头立在后方,无人看见她身形有一瞬间的晃动。

“宸妃!”贤妃终于忍不住开口了,方才忍耐下来,是经过多年相处她对宸妃也是了解,知道宸妃此人口头厉害,但没那些阴暗心思。

哪知此刻她竟扯出了宜嫔,宜嫔毒害皇子,致使还在襁褓之中的大皇子夭折,贵妃至今仍在护国寺修行。

当年颇得圣宠的宜嫔一朝跌落尘埃,一度是宫中不可提的禁忌。

宸妃这话,无言是给孟初雪定了罪,甚至是定了性,要让她染上了恶毒的名声。

一时之间,气氛陷入一阵诡异的沉默。

“本宫随意问一句,贤妃何必这般气愤。”宸妃撩起眼皮扫了一眼孟初雪,“十日后,本宫宫中举办迎春宴,五公主可要出席,届时也可认认人。”

说完,便一挥帕子,施施然离去。

“这个宸妃,真是过分。”

回程的路上,贤妃越想越气不过,手中帕子都拧变形了。

“好了,消消气。”淑妃宽慰道,她倒是更加忧心另一件事,“这迎春宴还是一个棘手事情。”

“不就是作几首酸诗?作不出便作不出,她还能把人吃了不成?本宫入宫十几载,一首都作不出,也没见哪个人敢笑话!”

闻言,淑妃嘴角抽了抽,向贤妃投去无奈的一眼。

“咳咳。”贤妃也回过味来了,无人敢笑话她是因为她有家族庇护,可孟初雪没有,“那淑妃姐姐可要好好教一教初雪。”

淑妃看向孟初雪,柔声道:“你且放心,还有时日,只要你潜心修习,定能应付得了。”

淑妃出自书香世家,吟诗作对不在话下,各类诗会上表现不凡,教几首诗应付一下场面不成问题。

“对了,听闻你手艺不错,我这次算是跟着贤妃享福了。”为了缓解孟初雪紧张的心情,淑妃自然地转换了话题。

“那你可真有口福了,不是我吹嘘,初雪的手艺比起我小厨房里面的人,有过之而无不及。”闻言,贤妃的夸赞倒豆子似的涌出。

“说得真是饿了。”贤妃瞥见在太监怀里睡得正香的五皇子,长叹一声,“皇儿明日起来知晓错过了美食,怕是又要闹了。”

淑妃抿唇笑了笑,看向孟初雪的眼神多了一份深意,不懂这小小的姑娘有何长处,这才短短几日,竟惹得贤妃和五皇子都这般没有心防地喜爱。

感受到落在自己身上的目光带了几分探究,孟初雪抬头,从容回望。

她的眼神太过清澈了,宫中少有人有这样的眼神,淑妃不由得收回目光。

景春宫小厨房内燃起灯火,桌上是宫人们准备好的食材——新鲜的黄母鸡,黄白色表皮光滑,灯下泛着光泽;切片晒干的肉苁蓉;已经去皮的白嫩山药;适量茯苓和粳米。

“黄鸡粥具有补益气血和健脾固肾的功效,老少皆宜,是温养的菜品。”孟初雪笑说。

“这样啊。”贤妃旋即道,“那我得告知母亲,让她也多多食用。”

孟初雪想了想,道:“娘娘,不如这样,待我写一个详细周全的食补单子,您再交予老夫人?”

贤妃欣喜抚掌:“如此这般极好。”

淑妃静默不语,早听闻贤妃喜爱孟初雪,没想到信任到了这个程度。

锅中放去葱姜,水烧开后,孟初雪拎着鸡放去沸水中浸烫,撇去浮沫,反复烫个三四次至不再出现浮沫便可捞出用凉水洗净。

此时,经过浸烫,鸡肉表皮微缩,肉质紧实。锅中换水,改成小火炖鸡,虽盖了盖,瞧不见食物,但阵阵香味随着热气散开,诱得本就饥饿的人眼睛都看直了。

贤妃此刻忽然理解白日里五皇子偷吃的做法了,等待实在是煎熬啊。环顾四周,人好像有点多。她细细数着,足足有二十人。

“你们都不睡?”贤妃疑惑,其中有些人明明不在值班时段。

一个身形矮胖,留着极具异域风情胡子的厨子道:“回娘娘,奴才知晓公主今夜要继续做菜,特来学艺的。”

贤妃对他有些印象,前几年兄长在塞外为她寻来的,厨艺是没得挑的,但对厨一道,过分痴迷。

起初,兄长想着要人远离家人进宫,是极为为难的,于是以重金诱之,哪知对方不为所动。

就在兄长要放弃之时,随口说了一句进宫,哪知他一听,双眼放光,立即收拾了行囊,哪怕分文不收也要跟着兄长走。

一进宫来,做完自己的活计后便往膳食局跑。贤妃干脆给他寻了个膳食局的差事,好让他更方便学艺,哪知这人做了一个月便跑回来了,说他全学到手了,继续待着没意思。

如今瞧着他一手执书卷,一手执笔,眼露精光的模样,贤妃不由为孟初雪日后的日子捏了一把汗。

听闻这人曾看上果子司白面师傅的手艺,奈何对方嘴太牢,于是他便半夜潜入那人床底,企图从对方的梦话中偷到其中奥秘,结局是被当成了梁上君子,好一顿打。

时间到了,孟初雪捞出鸡肉,看见旁边人兴趣盎然,便一边操作一边讲解:“这黄鸡粥选材有讲究,所选用的黄母鸡初生一次蛋着最佳……”

淑妃心下讶然,还未见过这般不藏私的手艺人,何况对方还是下人,可瞧见眼前人,面色平静,动作娴熟,讲解得很耐心,时不时还主动询问对方听懂了吗。

再看四周,不论是贤妃还是宫人,对此都并无异样,习以为常,淑妃好似有些明白为何贤妃会这般喜欢这个小姑娘了。

盖子一掀开,浓郁醇香的鸡汤味道扑面而来,淑妃不由走到锅前,只见漆黑铁锅内成着金黄色的鸡汤,油珠薄薄飘散在上,不需入口品尝,只轻轻一闻,便回味无穷。

捞出鸡汤里的葱姜杂物,加入梗米、肉苁蓉、山药和茯苓,大火等待煮沸的时间,孟初雪除去鸡皮下的一层油脂,将炖得软烂的鸡肉剁碎。

粗壮的大腿骨被横截砍断,露出里面黏稠爽滑的骨髓,这可是好东西,香着呢。

锅内再次沸腾,下入鸡肉,简单加个盐调味,改小火慢慢炖煮。

至此,众人的眼睛都看青了。

“初雪,待会出锅便是好了吧?”贤妃咽了一口口水,再等下来,她真的要饿死了。

孟初雪见她这样,顿觉好笑,点点头:“再过一刻钟便好了。”

接着便是度日如年的一刻钟,开盖,盛粥,端至桌上,三人眼睛直勾勾地随着黄鸡粥移动。

精致的描金白瓷碗中

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