《破锦》全本免费阅读 ggdowns.cc
不仅是腌制时使用的醋、加热后便吃不出来醋的味道，就连腌制时放入的黄酒，也是吃不出来诸如酒香一类的味道的。
一部分调味用的佐料，在加热或者其他的烹饪过程中，会损失本身的味道。
这件事虽然令人有点遗憾，但也是不是特别值得遗憾的事情。
虽然成品里已经吃不出来原本的味道了，但佐料然不能不放。
放酒或醋，虽然可能吃不出来酒味与醋味；但如果不放酒也不放醋的话，那就能感受到与放过的相比，有什么不同了。
醋与酒在炸鸡胸肉的过程中，究竟起到了什么作用，黎锦当然是知道的。
加醋让鸡胸肉的质感更软嫩细滑、放酒则让鸡胸肉的味道更鲜美醇厚。
品尝不出来的佐料，不等于在烹饪过程中没有发挥作用。
新鲜出锅的原味炸鸡胸肉，已经很美味了。但如果添加之前做好的椒盐味调料的话，滋味则会更上一层楼。
腌制并渗入鸡肉内部的调料，品尝时难免会发现，只是空有调料的味道、却缺乏佐料的质感。
而如果把调料额外洒在外面的话，就不一样了。
调料在此时能改变的，就不只是咸淡或是鲜香味这种程度的变化，它还会让带有一层香酥面皮的炸鸡胸肉，在口感上显得更加出色。
不，也许不是“口感上更加出色”，而是“口感上更加独特”吧？
虽然，黎锦个人十分喜欢外面撒上一层调料粉的油炸食品或是烧烤食品，但应该也有很多人吃不惯这种洒在表面上的调味料吧。
如果是后者的话，反而会不太接受，黎锦这种将调料粉洒在炸鸡肉上面的行为，觉得是画蛇添足的举动。
对此，黎锦也预料在内。
她并没有把调配好的椒盐调料粉直接洒在鸡胸肉上，而只是放置在一边。在吃的时候，自己蘸取食用就行了。
“阿诚，你觉得……”黎锦忽然如此问道，“是蘸调料的炸鸡胸肉好吃呢，还是不蘸调料的炸鸡胸肉好吃呢？”
阿诚停下了筷子，转过脸来、略有些发呆地看着黎锦。
“这要阿诚怎么说才好呢……”阿诚有些困惑地歪着脑袋，对黎锦说道，“阿诚觉得，这个问题根本就很难回答啊。要是让阿诚说的话，那就是‘都好吃’。但这么说的话，怎么听都是为了迎合将军，说出的不诚恳的话。可是，这又的确是阿诚真实的感受。所以，要怎么说，才能既表达自己真实的感受，又不让对方觉得是在迎合别人的敷衍客套话呢？”
“嗯……你这个问题难住我了。”黎锦略带苦笑地说道，“我就没想过，阿诚你还会‘敷衍’‘客套’地对我说话啊。在我看来，阿诚随便说出的话，至少有很大一部分，是真实的；除此之外，也有很多时候，是完全真实的。所以，阿诚你只要说你自己想说的话就行了。我也是有判断力的，你不用担心我会认为你在敷衍啊。”
阿诚听了，眨眨眼睛，流露出很是高兴的态度来。
“不论蘸不蘸调料，将军炸制的这种鸡胸肉都很好吃。”阿诚说道，“不蘸调料的鸡胸肉更加清新爽口，蘸调料的鸡胸肉则有一种醇厚饱满的口感，淡淡的药香味也让人难以取舍。”
“阿诚你这么说我就明白了。”黎锦微笑道，“其实真的不用想太多啦。这种问题只要用最简单的方式回答就可以了。我是相信你不会说谎也不会敷衍的，所以，你也要相信‘我会相信你’这一点啊。”
“阿诚不知道说什么好……就谢谢将军吧。”阿诚有些腼腆地低下头，沉默了好一会。
但该怎么回答阿诚这句话呢？黎锦也不知道，所以她也不由得沉默了。
由于阿诚沉默的时候，一直在吃东西，不像是心情不好的样子；所以，黎锦也没有往其他的方向想太多。
这种时候沉默的话，应该本来就不代表什么吧？无论怎么看，阿诚也不是心情不好的样子。
黎锦见阿诚不说话了，自己便也没再说话。
两人认真吃起了饭来。
其实，按照京城人、特别是京城贵女的礼仪来说，吃东西的时候，本来就是不应该说话的。
也就是，所谓的“食不言寝不语”是也。
但不知道为什么，与他人一起吃饭的时候，还能坚持着始终保持沉默寡言的人，真的没几个。
也许，多半是因为，现在的人，思想受到海外各国的高度影响，变得自由奔放了起来。
“克己复礼”的古风行为，也渐渐变成了类似传说的东西，被世人淡忘了。
就连京城的贵女，也有许多人不遵守古风的礼仪。
虽然没有根据，但黎锦心想，连琥就不像是能在吃饭时沉默寡言的人。
其他的礼仪先不提，就“食不言寝不语”而言，阿诚反而是真的能做到这一点的奇人。
吃饭的时候，如果黎锦不逗阿诚开口的话，他就真是不会说话的。
不过，黎锦倒也不是因为爱说话，才会做不到在吃饭时保持沉默。
因为，她其实是不怎么爱说话的人，只是对阿诚爱说话而已。
也不知道，阿诚能不能意识到，黎锦的“能说会道”仅仅是针对他一个人的……
想到这里，黎锦有些迷茫。
到底为什么要在意“自己在阿诚眼里会不会过于多话”这种问题？黎锦总觉得，这么思考的话，简直变得不那么像自己了似的。
自己的本性，难道不是既粗枝大叶、又颇为我行我素吗？
想到这里，黎锦微微皱起眉头。但她很快意识到这一点异常，于是又伸出右手食指和中指，搓揉开了有些皱起的眉头。
不高兴的时候皱眉可不是好习惯，会让人老得更快的。
没有意识到的情况就不提了，每当意识到“自己正在皱眉”的时候，黎锦就会让自己的眉心松开、再揉上一揉，免得在自己不当心的时候长皱纹。
回过神来，黎锦的意识，重新集中在了吃饭这件事上。
在吃炸鸡胸肉的时候，好像很快就吃饱了。
相比其他食物，肉类食物的饱腹感就是强得多。
仿佛多吃上几块，就会饱了一般。
而且，饱餐过肉食之后，相比素食与海鲜，还不容易觉得饥饿。
虽然，有时这也不是什么好事。
本想大快朵颐的时候，过早地吃饱了的话
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
ggdowns.cc