《破锦》全本免费阅读 ggdowns.cc
但黎锦却别出心裁、又名突发奇想地，选择了搭配虎皮青椒。
虎皮青椒光是在早餐出现就很令人惊奇了，更何况用来搭配的还不是米饭。
不过，结果倒是还不坏。
虎皮青椒那酸甜咸鲜的独特味道，搭配上清甜而层次多变的杂粮糊涂粥，以及外酥里嫩、蓬松香醇的鸡蛋饼之后，竟然意外地出现了和谐有趣的效果。
在品尝了几口虎皮青椒之后，黎锦竟然还把虎皮青椒卷在了鸡蛋饼里食用。甚至，还在鸡蛋饼里添加了用手撕开的生葱丝。
如此一来，这由鸡蛋饼做成的卷饼，口感就更加丰富多变了。
生葱丝那辛辣刺激的味道，与原本柔和俏皮的虎皮青椒搭配起来之后，不但没有破坏它的味道，反而进一步提鲜了虎皮青椒的滋味，让它吃起来更为鲜美抢眼。
看到黎锦用鸡蛋饼加葱丝卷着虎皮青椒吃的行为，阿诚似乎觉得很新鲜，也这么模仿着吃起来。
当他把卷好的虎皮青椒葱香卷鸡蛋饼送进嘴里，一口咬下的那一刻，他的表情凝固了。
阿诚那一刻的表情，让黎锦感到迷惑。
难道，自己发明的这种搭配，别人尝起来是很怪异的吗？
不应该啊，这种组合，就算不怎么喜欢，也不该受到惊吓吧……
黎锦的心情正处在极为迷惑的状态的时候，阿诚的表情却改变了。
他眨了眨眼睛，轻轻挑起形状姣好的细眉，清秀绝伦的脸上，也露出了明快清爽的笑容。
“将军这么搭配起来，真是别有滋味啊。”阿诚快活地说道，“阿诚还是第一次知道，这种酸甜口味的菜肴，可以卷进饼里吃呢。”
“万物皆可被卷饼！”黎锦自豪地回答道，“别说把酸甜口味的菜肴卷进饼里了，就算把酸甜口味的主食卷进饼里，也不会难吃的呢！”
“啊？‘酸甜口味的主食’？”阿诚又呆住了，“有这种东西吗……‘酸甜口味的主食’，是什么啊？将军能告诉阿诚吗？”
“当然有啊。”黎锦不假思索地说，“比如说，‘西红柿鸡蛋面’怎么样呢？”
“西红柿鸡蛋面吗……虽然可能确实是‘酸甜口味的主食’……”阿诚的表情更加呆滞了，“但是，把这种东西卷进饼里，难道不会很奇怪吗？”
“当然奇怪啊……”黎锦笑了笑，说道，“但如果尝试的话，效果说不定意外地不错呢。不过，我最开始想到的‘酸甜口味的主食’，倒不是‘西红柿鸡蛋面’，而是‘菠萝炒饭’哦。”
“这个……听起来……怎么说呢……”阿诚呆滞的表情总算有了变化，变成了有些苦恼的模样，他说道，“有一种‘乍一听起来令人大受惊吓，仔细思索又觉得说不定味道还成’的感觉呢。”
“那就谢谢阿诚的‘表扬’啦～”黎锦笑着说道，“下次要试着制作一下吗？”
阿诚摇摇头，道：“虽然也许味道还成，但阿诚还是想吃更普通一些的食物。比如说用肉或炒菜卷饼什么的……”
黎锦道：“下次吧。这次，我想做点心了。”
黎锦说着，就去处理她昨天蒸过的绿豆。
虽然也已经蒸软了，但总觉得还不够软烂。
也许是“回生”了吧？黎锦想了想，便决定再花一段时间蒸制。
这段时间很短，冷水下锅之后，等锅中的水沸腾，再蒸个一盏茶的功夫就行了。
阿诚问道：“将军就用这个做寿糕的馅料吗？”
“不是还没有买牛奶吗？”黎锦反问道，“而且，我也没做过绿豆馅。这次就先做简单一些的点心试试吧，等我试出了绿豆馅的适当调味，再用来做寿糕的馅料吧？”
阿诚点点头，道：“那阿诚先去买些牛奶吧？将军需要额外的牛奶来做些什么吗？”
黎锦一时没想出来还能用牛奶做什么，便道：“若是有品质极好的牛奶的话，可以多买个一两升，我们煮了喝啊。”
阿诚点点头，又道：“买五升牛奶还是六升牛奶？”
“六升牛奶是不是太多了啊？”黎锦听了有些惊讶，“五升怎么想也足够了吧？”
“那阿诚就买五升吧。”阿诚说道，“这个时间应该已经有人在卖牛奶了，阿诚早些去，能买到更新鲜的牛奶。所以阿诚先走了。将军再见。”
“啊，再见……”黎锦看着锅里不断冒出的白气，暗暗估算着时间。
阿诚才走了没有多大一会儿，黎锦已经把锅里的蒸绿豆取出来，准备做绿豆馅了。
一拿出来，就看得出绿豆已经被蒸得很软烂了。
黎锦把蒸好的绿豆倒进一个大盆里，用勺子压了压。
她发现一压就会让绿豆皮肉分离，便更用力和耐心地压了起来。黎锦拿着勺子，一边压，一边翻拌，不断把已经压碎的翻到下层，完好无损的翻到最上面去碾压。
花了约有五百个数字的时间，黎锦终于把每颗绿豆都压到了一遍，至于碎烂程度，也就随缘了。
黎锦不打算想办法把绿豆皮挑出来，她觉得保留着绿豆皮的话，馅料吃起来更有质感。
因此，当她将蒸熟的绿豆逐一压碎之后，也没有进行过筛、过滤之类的举动，而是直接在里面放进了适量白糖。
绿豆馅天然自带淡淡甜味与清香味，与天然味道更为粗糙苦涩的红豆不同，所以对额外添加糖分的依赖也不算很高
由于黎锦没有做过绿豆馅，她只是斟酌着来了几勺白糖，都倒进了压碎的绿豆里。
之后黎锦便用上了四根筷子，都握在手里，分散开，开始在压碎的绿豆与白糖的混合物中用力翻搅起来。
搅拌的目的，一来是让白糖在压碎的绿豆中均匀分布，二来是为了让绿豆馅更加粉碎和细腻。
说是翻搅，其实也是一种另类的“抽打”，绿豆被用力这样搅动的话，多少也有一些“上劲”的感觉。
这个过程很漫长，黎锦认为经过了超过一盏茶、少于一炷香的时间。
现在还能清楚地在绿豆馅中看到或是完整、或是碎裂的绿豆皮，但豆胚经过抽打，已经呈现出了如同细沙一般的细致柔腻感。
低头仔细闻闻，绿豆的清香很浓郁了，还掺着调味后白糖的味道。
调制到这个程度，应该就可以稍微休息、告一段落了。
黎锦便坐了下来。
她才刚坐下静了静，
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