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54. 第 54 章

小说:

暴富从工地盒饭开始[古穿今]

作者:

藤山灯

分类:

穿越架空

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既有喜庆的点炮,又有舞狮表演助兴,红梅小饭馆的门前热闹非凡。

可热闹归热闹,过路的被吸引过来大多是为了凑凑热闹、沾沾喜气,欢呼叫好过后,真等谢红梅把饭菜端出来时,人群已经散去不少。

谢红梅看着剩余的人群,心里并没有太大的失落,相反这比她预想的开局要好太多。

在她意料之外的舞狮表演自然功不可没,一个闹腾就把人给吸引过来,比自己说破嘴皮子一个个去招客来得有效。

另一方面让她好奇的是,李红军他们是怎么想到安排这一出的,更好奇他们是什么时候学会这技艺的。

可这会也实在来不及分神去问,眼前留下的路人都是她的潜在客人,都等着她去招呼。

谢红梅把几锅大菜和白米饭都端到靠门的桌上,一字排开。厚厚的一沓泡沫饭盒也倒扣在边上,整装待发。

菜烧好了就一直在锅里热着,这会端出来还冒着热气。

葱油鸡切得厚薄均匀,铺在盘子上,膏黄的皮下肉质白嫩,上头淋了撒着红葱碎的香油,仿佛下一秒葱油香就在舌尖爆开。

酸甜咕噜肉像是橙色的琉璃,泛着晶莹的光泽。

酱烧肉球,一个都快赶上拳头大,圆滚滚的,裹满了厚厚的酱汁。

香气飘开,抓胃得很。

没走的路人自然是感兴趣的,毕竟打折这词就自带吸引力。这会见老板娘把热腾腾的饭菜都端出来,纷纷凑近来看。

卖相看起来确实是招人,可毕竟都没光顾过,心里还是有些保留,相互议论着,不敢做第一个吃螃蟹的人。

刚才跟着舞狮小队一块过来的几个同乡见他们犹豫不决的,索性挤上前去:“大姐,你平常买三块钱一份,今天打折多少钱啊?”

“两块五,今天所有的菜色一律两块五一份,亏本酬宾。”谢红梅早就颠着勺子等人过来点菜,这下应得爽快又干脆的。

可其实说亏本倒也不至于,按谢红梅平日里卖盒饭的价格和份量,平均一盒也有几毛钱的净利润。

这主要还是依托在采购上节省成本,平时她采购的菜肉档都是长期合作的,一次进货的量也不少,厚着脸皮就能把老板的价格给砍下去。

因此这会打折,充其量就是不赚。可真要自割大腿肉,其实谢红梅也在所不惜,这段日子下来,她对自己的手艺有信心,开业第一天,先用低价把客人给吸引过来,等客人尝过味了,以后就不愁没有回头客了。

几个伙计一听是亏本价,迫不及待指着大肉球:“我要一份这个大肉丸子的!”

“这个是新菜吗?之前都没见大姐烧过,我也来一份试试。”

谢红梅闻言赶忙拎起一枚空饭盒,挖出大大的一勺白米饭,勺进饭盒后还压了压,空出一边的位置,夹一大筷子的大白菜铺着垫底,再勺进一颗肉球,之后还添一勺跟肉球同锅焖的配菜,洋葱片、甜椒块、胡萝卜块等等,最后把酱汁淋到饭面上。

五彩锦绣包围着肉球,晶莹饱满的白米饭沾着酱汁,整个盒饭挤得满满当当的。

谢红梅把饭盒盖子一合一扣,动作麻利就接着装下一份,没一会四份盒饭就排在桌面。

伙计以为谢红梅装好了,正要给钱。

谢红梅没接,一转身又拎出四个平日装糖水的圆泡沫饭盒,从边上的锅里勺了一大勺澄黄的汤水就往里倒,谢红梅心念到这几个伙计都是自己的熟客,末了还特地多勺上几块底料。

逐一装好之后,就叠在盒饭上,往前一推。

伙计们怪异极了,明明自己没买糖水:“大姐这啥啊?”

谢红梅抬头用袖子吸了吸额上的汗,展颜一笑:“这是甘蔗水,送的,今天来买盒饭都送一份甘蔗水,请大家尝尝。”

几个伙计听了狂喜,自觉捡了大便宜,拿过自己的盒饭就给钱。

谢红梅心满意足把钱收进钱篮子里,一手托着空饭盒,一手颠着勺子,满是期待地等下一位顾客。

边上几个村民见刚走的客人点餐点得爽快,已经跃跃欲试着,又在边上看了谢红梅装盒饭的全程,份量可以说是丝毫不马虎,满满一盒,还多送一份甘蔗水。量大还实惠,这会也不再迟疑,一个老伯上前指着咕噜肉:“来一份这个。”

“好嘞。”谢红梅利索地应着,手上飞快开始装盒。

谢红梅本来装饭菜的量就实诚,这会众目睽睽之下更加不马虎,满满一勺,也不带手抖的,勺起就往盒里装,晶莹水亮的咕噜肉顿时占了盒饭的半壁江山。

老伯被她实诚的份量惊到了,本来只想买一份尝尝罢了,这会改变了主意,忙不迭想多买几份给家里人一块吃。

后面的村民见她装好了这份,以为老伯已经买好了,急着要点菜,老伯被一推搡,顿时转身嚎了一句:“别推我这老骨头,我还没买完呢。”

后面是个中年的妇女,见状又气又好笑:“阿伯,你刚不是就喊了要一份嘛?人家老板娘给你打好了呀。”

老伯脸上一红,有些不好意思:“没,我还要再买两份,两份那个葱油鸡。”

谢红梅还真怕他俩会吵起来,开业第一天谁都不想闹出些不愉快。一边赶忙打盒饭,一边安抚大家的情绪:“别急,别急,都会有。”

妇女明事理,笑道:“这不是怕晚了,菜就没了!”

谢红梅听了心里欢喜,声调也随之上扬:“姐,你别担心,这几盘卖完了,接着还有菜出炉,保证都好吃。”

老伯买走了三份盒饭之后,中年的大姐买了六份盒饭,谢红梅怕她不好拿,塑胶袋都给她套了俩,系得结结实实的才交代她手上:“好吃的话,以后多来光顾。”

大姐促狭地笑:“以后来光顾还能打折不?”

谢红梅脑子里飞快拐了个弯:“以后时不时店里也搞些酬宾活动,大姐多来看看,准能碰上。”

大姐手指一勾,拎起了盒饭:“等我拿回去给孩子尝尝,看能不能入他们法眼。”

有前面几个客人起了个好头,后面跟着排队的客人也多了起来,几大锅菜没一会就卖出了一大半。

后面的客人见剩下的菜不多,也不太心仪,散去了好一部分,留下的几个犹豫着,问谢红梅后面还有什么菜。

谢红梅指了指身后墙上张贴着的菜单,第二排都是好烧的快菜:“第二排等会都会陆续烧出来。”

谢红梅见他们不点菜,反倒静静地在边上踌躇着,一时间有些不知进退。想了一想,谢红梅用透明的塑料盖把饭菜盖上,跟门前的客人交代了一句“新菜马上来”,就进屋烧菜去了。

进屋的时候,在边上带着周萍萍的谢丽和何小玉给了她一个安心的眼神:“去吧,外头我们替你盯着。”

谢红梅放了心,进屋就开始烧油炒菜,时不时透过玻璃窗看看外头的情况。<

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