白玉一轮尤皎洁，始知今夜是中秋。
庄户人家一年到头也没几个大节，最热闹的无非就是中秋和过年。
对于李家来说，今年这个中秋自是与众不同的，丰收不说，李远山的亲事成了，李达夫妻俩压在心头的大石头就落地了。
一家人热热闹闹在一起，即便是粗茶淡饭也是最舒心的。
一大早，家里人都起来忙碌，今日要杀两头猪，人人都有活干，不然忙不过来，连李青梅都被安排了烧水的活计。
汉子们齐齐上阵抬猪分肉，周秀娘领着方夏收拾清洗猪下水，这些日子跟着边看边学，“翻肠倒肚”这些活方夏早就能上手了。
他本就不是什么娇贵的双儿，脏污也不嫌弃，将两头猪的肠子和肚子都收拾好，那边也将杀好的猪肉抬了上案板。
不一会儿功夫，陆陆续续来了几波人来买肉，周秀娘喊着让李远山给家里留个肘子便回院里灶房去了，她还要趁早将猪头和心肝肺卤出来，这些卤肉熟食今日也抢手呢。
卖猪肉的摊子自有李远山照应，其他人不用操心，因李达要领着小儿子李晓山去赶车磨面，李云山也忙着在院里杀鸡，方夏便来给李远山打下手。
他第一次干这个，不甚熟悉，便只跟着李远山收钱，来割肉的都是村里的妇人夫郎，他也小小声跟着叫“婶子”或是“阿嬷”。
方夏嫁过来后鲜少出门，村里人好奇小李屠户娶了个什么模样的夫郎，一听说今日出摊方夏跟着，便纷纷结伴过来割肉，正好过节要吃，家里日子过得再紧巴也要割上一斤两斤肉沾沾荤腥，顺便也瞧瞧这李癞脸娶了什么样儿的夫郎。
人虽然多，但李远山依旧有条不紊地割肉算账。
他对着人时不常笑，割肉时目不斜视从来没有多余的表情，让人感觉冷硬板正。
可今日来割肉的人都要同他说一句“好小子，娶了这么俊俏的小夫郎”，甚至有泼辣的妇人直接走到场院里仔细端详完方夏后再夸赞一番，让李远山忍不住脸上都带着浅浅的笑意。
方夏被这许多人来来往往看得有些不自在，可他也知道大多数人并无恶意，再说他们家就是做卖猪肉营生的，人多了猪肉才能卖出去，才能挣钱，总不能不做生意不让人看。
看着钱袋子里鼓鼓囊囊的铜板，方夏脸红红的，抬起亮晶晶的眼眸去看李远山，脸上是再明显不过的欣喜和崇拜。
夫郎这样看着自己，李远山眼里的高兴都快溢出来了，他裂开嘴笑着说：“今日卖得快，一会儿咱们就能歇了。”
“嗯！”
送走最后一个来买肉的妇人，两人将猪肉摊子收拾利索，便提着沉甸甸的钱袋子回家了。今日没少卖，除去家里留的肘子和给吴大牛的排骨，两头猪卖的一点儿不剩。
算算账，今日就能挣四百一十文钱，将买毛猪的本钱另放起来，他们能分得两百零五文钱。
如今猪肉摊子归李远山和李云山兄弟俩，买毛猪的本钱都是由他们爹娘出，挣了钱兄弟俩平分，而李云山还没成家，他的一份便给周秀娘收着攒老婆本儿，李远山没成亲前也是这样。
将他们挣的二百零五文钱收进钱匣子里，李远山合计着，秋收前几日加上今天的，又凑够一千文了，这样他们手里就有三两碎银子并两吊钱。
今日过节，一家人早上就商议好晚上吃顿莜面饺子，他们家好久都没吃莜面饺子了，正好尝尝新下来的莜面味道。
未时一过，一家人就开始忙开了，灶房里两口锅都没闲着，周秀娘在那边做酱肘子，方夏在这边预备做饺子的馅料。
灶台上已经泡好了地皮菜和干木耳，正经吃莜面饺子要吃羊肉臊子的最好吃，但村里没有杀羊的，不过他们家有猪肉，就不必麻烦另去镇上买。
锅里放一块雪白的猪油，待油热下切的碎碎的猪肉丁，炒到变色后将预备好的地皮菜、木耳、金针菜放进去炒。
方夏看炒的差不多了便将锅里的馅料铲出来，油香的馅料放在一个陶盆里，他又把切好的菘菜倒进去搅拌，估摸着份量放了酱油、盐和香油。
看锅里的水烧开了，方夏挽起袖子预备和面。
莜面端上餐桌要经历“三生三熟”，收割回来的莜麦脱粒后要立刻下锅炒熟，防着莜麦受潮发霉，这样生莜麦就变成了熟莜麦，等要吃的时候将熟莜麦碾磨成莜面粉，由熟又变成了生的，待做莜面时候，需要热滚滚的沸水冲烫和面，生面再次变熟，和好的莜面还要上锅蒸，蒸前是生面，蒸好后又变成熟面，如此经历“三生三熟”后才能吃。
莜面和不好，上锅蒸时容易裂开，方夏用葫芦瓢舀着滚烫的开水一点点往盆里倒。
他阿奶小时候教过他，若是怕莜面干巴开裂就在和面时候加一点淀粉进去，他一直记得。
用筷子将莜面搅合成絮状，就能上手揉面了，家里人多，就得多预备些面，方夏分了两次才将莜面揉成面团放好。
李青梅蹲在灶膛口那烧火，见方夏开始包饺子了，便吵着也要包。
“包吧，反正都是自家人吃，无所谓好看不好看。”周秀娘在一旁道，“灶上的活儿也要慢慢学起来，别以后嫁了人说家里没教好。”
李青梅得了首肯，高兴地凑到方夏跟前说：“夏哥哥，你教我包莜面饺子吧！”
方夏点点头，开始拿起擀面杖擀皮，莜面饺子大，但需要擀一个皮就立马包一个饺子，不然莜面剂子放的时间久了就会干裂。
湿笼布下的剂子不一会儿功夫就包完了，蒸笼上摆得整整齐齐，间或有一两个歪歪扭扭的饺子则是出自李青梅之手，乐得周秀娘直拍手。
李远山吃过晌午饭就去帮隔壁吴大牛拉秸秆了，吴大牛家里人少，壮劳力就他一个，他前面还有两个姐姐，也都嫁到外村去了，平时甚少回来。
而李老爹则领着两个小儿子上山砍柴去了，快到冬天了，家里做饭烧坑都要用柴，趁着有功夫就要多囤一些，就是碰见大雪封山家里也不至于没柴火烧。
圆月伴着归人升起来，西边的天上还残留着一抹青黛色的霞光，灶房里饭菜已经备好，不过还不能先吃，要先供月亮。
指使着李远山和李云山将堂屋的八仙桌搬到院子里，周秀娘就让他们到一边去了，供月亮讲究要家中妇人或是夫郎来操持，有“男不拜月”的说法。
待桌子摆好，周秀娘领着方夏和李青梅将祭拜的物品端出来。
桌子正中间是一个大大的团圆饼，四周放着些果子，有几个买回来的鸭梨和海棠果，还有上山摘的野葡萄和树莓，甚至还摆了三个石榴，这还是上午周秀娘她三哥让儿子给送过来的，周兴盛的主家在镇上门路广，能得些稀罕玩意儿，他们也跟着沾光。
周秀娘领着家里人，对着月亮拜了拜，心里默念着家人平安，有钱有粮。
念完了又悄悄看一眼身后方夏的肚子，若是来年能抱上一个大胖孙子，就更好了！
乡下人家没什么太多的讲究，若是城里的地主大户，还要沐浴焚香呢。
拜完了月亮，也该开饭了，今日饭菜丰盛，李晓山和李青梅两个小的早就忍不住了，一听他娘喊开饭，便猴急地往屋里炕上坐。
晚饭要在炕桌上吃，一家人都脱了鞋盘腿坐上炕。
桌子正中间是一大盆酱肘子，旁边摆着炖的软烂的鸡肉和蒜苗炒猪肝，另外一边则是清炒菘菜和凉拌豆腐皮。
李老爹拿了一坛酒上来，对着李远山道：“老大，来！今日陪爹喝一杯。”
李远山应好，又去找了酒杯过来，中间李云山也说要喝，周秀娘便让多拿几个杯子，他们凑趣也尝一口。
平常李远山是不喝酒的，家里人也少有饮酒，只偶尔过节或是同几个相熟的兄弟朋友一块，才喝上几杯酒。
这么些年来，偶有饮酒也没喝醉过，他们家管的严，李老爹还带着从前行伍里的习惯，吃喝嫖赌样样不许沾染，若是有这个苗头，
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