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74. 干炸小肉丸

小说:

妖界小厨娘

作者:

颜麦

分类:

现代言情

天色不好,即便太阳挣扎着从云层后露出脸来,光芒也显得有气无力,带着一种不祥的红艳的彩。

透过灰蒙蒙的云层洒下,将整个五福镇笼罩在一片诡异的暗红色调里,看得人心头发沉。

大堂里,监视了他们一夜的留影蛛,如同之前的鬼魅一样,悄无声息地化作一缕淡淡的黑烟,消散在了空气中。

一直紧绷着神经的众人,这才敢稍稍放松。

苗学望护着简菡刚从后院踏进大堂,客栈大门就被人从外面猛地推开!

苗澈脸色苍白,气息有些不稳。背上还背着昏迷不醒汪屿,踉跄着跨了进来。

“快去衔蝉苑喊青梧过来!”苗澈声音急促,带着不容置疑的焦急,说完就背着汪屿径直往后院客房方向走。

路过简菡身边时,他猛地伸出,一把扯住她的胳膊,力道之大,让简菡踉跄了一下,也被他带着往后院方向走去。

“还需借你的灵珠一用!”

幸好,青梧上次配药剂时,顺手多备了一份。否则,以汪屿此刻体内气息紊乱,灵力隐隐有逆冲迹象的情况看,至少也得落下些内伤隐患。

青梧被苗学望火急火燎地请来,见状不敢怠慢,立刻取出药剂,小心翼翼地给汪屿服下

服药及时,再加上苗澈不顾自身损耗,盘坐在他身后,双掌抵住其背心,缓缓渡入精纯的灵力帮他梳理调息,导引药力,汪屿这次服药后,连预料中的气血翻腾、面色潮红等不良反应都未曾出现,呼吸逐渐变得平稳悠长,紧锁的眉头也慢慢舒展开来。

穆阳一直守在旁边,见状这才稍稍松了口气,但脸上的凝重未减分毫。

他见苗澈缓缓收功,脸色比刚才更白了几分,额角甚至渗出了细密的汗珠,赶紧压低声音,急切地问道:“到底发生了什么?你们怎么会弄得如此狼狈?以你们二人的身手……”

苗澈睁开眼,那双总是带着几分戏谑的猫眼里此刻满是疲惫,他摆了摆手,打断了穆阳的话。

“说来话长,不是一两句能解释清楚的。”他话锋一转,目光却落在一旁同样面带忧色的简菡身上,“有吃得吗?”

没想到他在这当口会突然冒出这么一句,简菡直接怔住了。

好一会儿,她才反应过来,有些结巴地回道:“有,有!我去给你端来。”

后厨灶上,那锅羊杂汤一直用小火咕嘟着,保持着恰到好处的温度。

简菡原本还烙了些芝麻烧饼,准备让大家配着羊杂汤吃。

但看苗澈虚弱样子,简菡担心他或许有没显露的内伤,吃烧饼太硬不好消化。

她便转身取出一柄干净的小锅,从大锅里分了些浓白的羊杂汤和足量的羊杂进去,又把案板上的手擀面下了进去。

羊杂汤经过长时间的熬煮,汤色已然呈现出诱人的奶白色,表面浮着一层金黄的油花。

汤一离火,那股混合着羊杂独特鲜香、孜然霸道的焦香、胡椒暖意的复合香气便更加热烈地扑鼻而来,带着十足的烟火气,瞬间就能勾起人最原始的食欲,仿佛能将一夜的惊惧和寒意都驱散干净。

配着刚出炉的芝麻烧饼,烧饼外皮酥脆,一咬直掉渣,内里却十分暄软,麦香十足。

将酥脆的烧饼掰成小块,浸泡在滚烫的羊杂汤里,烧饼迅速吸饱了鲜美的汤汁,变得软糯入味,却又还保留着一丝韧劲。

喝一口热汤,汤味醇厚,羊杂处理得干净,毫无腥膻,只有满口的软糯弹牙、嫩滑和些许嚼劲,孜然和胡椒的辛香恰到好处地提升了整体的风味,让人吃得额头冒汗,浑身舒坦。

羊杂汤面中的面条爽滑筋道,与羊杂汤的浓郁鲜美完美结合。

面条吸饱了汤汁的精华,变得格外有味,嗦一口面,喝一口汤,再夹起一块炖得软烂的羊杂,暖意从口腔直达胃底。

苗澈捧着那碗面,吃得头都不抬。

穆阳一边吃,一边听着苗澈讲述昨晚在石记御兽坊的经历。

当听到黑羊不仅没有动手,反而“请”他们喝茶,甚至还“指点”了他们几句关于当年旧事的模糊线索时,穆阳咀嚼的动作都不自觉地减慢了,眉头紧锁,脑子里飞速思索着这番话的可信度。

大名鼎鼎的暗影前副总使黑羊,会如此好心?

他停顿片刻,端起碗喝了一大口热汤,继续嚼着烧饼,语气带着明显的不信:“所以,你们信了他那套说辞?”

“信啊!”苗澈姿态优雅地夹了一颗碧绿诱人的腊八蒜丢进嘴里,嚼得嘎嘣脆,回答得干脆利落,“怎么不信!”

他话语里的那份肯定,与眼里毫不掩饰的的讽刺形成了再鲜明不过的对比。

简菡坐在一旁,左瞧瞧右看看,最后默默地低下头,小口小口地喝着自己碗里的羊杂汤。

这些弯弯绕绕太复杂,她明智地决定不掺和进这暗流涌动的对话里。

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二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,割年肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头……

日子却已一天天翻了过去,明天就是除夕了。

汪仙楼和衔蝉苑早就商量好了,今年这个年要一起过,人多也热闹些。

甚至,还把穆阳兄弟俩也一并喊了过来。

灶台前,热腾腾的油锅里翻滚着金黄的油花,散发出诱人的食物香气。

萝卜丝混合着面粉和鸡蛋炸的蔬菜丸子已经炸了满满一大盆,金黄酥脆,堆得像座小山。

简菡手持长筷,专注于炸制纯肉馅的猪肉丸子。

选三分肥七分瘦的猪前腿肉,手工剁成细腻中略带些颗粒感的肉糜。

加入葱姜末、料酒、少许酱油、盐、白胡椒粉和一点点糖提鲜,再打入一个鸡蛋,放入适量的淀粉,这样炸出来会更酥脆。

然后,便是关键的一步——摔打上劲。

用手抓起一大团肉馅,反复在盆里用力摔打,直到肉馅变得黏稠起胶,充满弹性。这样炸出来的丸子才能外酥里嫩,口感扎实。

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