亏得同祝明煜那番无端的对话，晏知微久违的没了做工的心情，监督他人时也是灵魂出窍，不出意外地没有达成相对应的指标。
而效率降低后面临的最大麻烦便是上头管事的责难。
“这位大小姐哈，我请你来是看中你做工的速度及经验的，你看你这么心不在焉地指导，干什么啊？算什么啊？”
管事的是个女婆子，年龄怕是四十有余，据说年轻时也是个好手厨娘，她捏了捏和的敷衍且尚未揉成包子的面团，扶额叹气。
毕竟是自己怠工了，晏知微左手揪右手，埋下头，默默接受着批评。
晏知微瞧了瞧粘腻的面团，想伸出手补救，还未出触及白色的柔软，又被管事连忙叫停。
“诶诶，那面团就别动了，就这样吧。”管事拦住晏知微的手。
晏知微撇嘴：“可是这面团完全不成型啊，你看这气都没有排出去，发酵的也差……”
晏知微掰开面团展现给管事：“到时候全都是气孔，做出来的形象也不会好看……”
“全是气孔又怎么样？还不是你督工出了差错！你也知道这包子的形象就是我府的脸啊，那你还敢在这里给府上抹黑？！”晏知微未按点按量交付已是极其恼人，人又在这磨磨唧唧，管事闻言，脸都耷拉到地上。
她推开晏知微，戳了戳面团：“你以为这时间和耗材不是钱啊，瓜娃子！没得脑壳！”
管事的手指粘上面团，戳细沫到晏知微脸：“我真是qio错了眼。”
晏知微不敢说话，平时能嚣张是因为自己在理，此刻却是她有错在先，也辜负了自己的出餐标准。
晏知微上齿咬住下唇，早早在心里做好献出自己这一天工钱的准备。她涨着脸，手上的汗巾都快绞烂，她有些纠结，是自己先提出不要工钱的好还是先静观其变得好，毕竟大家打点工都不容易，万一掌事的只打算扣半天工钱呢？
晏知微赔笑着想。
掌事又横了几个白眼，念叨了几句晏知微听不懂的土话，好一阵，她终于松下口：“算了，我今天就不罚你了。”
晏知微眼睛一亮。
“你可别以为是我仁心哈。”管事搓过晏知微的肩，“是你命好，刚好赶上我们老爷善心大发，正打算临时新加一批包子给街上的流浪狗。”
“这东西给人吃虽然给我们丢人，可给狗吃还算过得去。”管事将晏知微的衣摆当成抹布，狠狠将白泥揉搓了几下。
“你就该给我们老爷磕上几个头。”管事哼气道。
晏知微：“……”
这府还真是大户，慈善面怪广的。
莫说跨越阶层，就连跨越物种的差事也是不曾落下啊。
“我在心里已经给老爷跪过了。要我说，贵府上下全是菩萨，你好，我好，大家对人都好！”晏知微露出八颗牙齿，不忘朝掌事点了个拇指根。
“哼。”掌事也礼貌回应。
这事儿总算是翻篇了。
晏知微隔空抹了把冷汗。管事却见不得晏知微闲下来，她招手换来几个佣人，抬来几大竹筐。
“这是……”晏知微抻脖子向筐，里头是大块的新鲜红肉。肉质紧实，泛着樱桃色的明亮光泽，从晏知微的视角甚至可以看到清晰的肌肉纤维。
晏知微凑近细嗅，有一股清冽的草木气息混合着乳脂的甜香。果然是上等肉质，晏知微暗叹，估摸这些家畜生前吃的饲料都是非同寻常。
“把这些当成馅塞进包子里。”许是见多了高等肉类，管事的反应平平，闻见腥味后半闭上眼，掏出手帕捂住鼻。
“不要再让我失望了。”临了，掌事蹙眉强调。
晏知微目送掌事离开，迫不及待取出筐中的上等肉质，不过轻触，她感知到微凉的弹性，组织间丰盈的汁液缠于她指尖。
晏知微不再耽误功夫，挑了几条红肉置在案板“哐哐当当”处理起来。晏知微的刀很快，肉沫切得均匀，她大手一挥倾入几瓶黄酒，又添上葱白末与生姜汁，甚至不忘动用她的独门秘技——蔗糖，为肉色好好增上一层甜香底色。
晏知微的双掌在盆中交替揉压，很快，鲜亮饱满的肉馅便已备好。她又飞快地包好几个包子上蒸笼，灶上升起缕缕白气。
晏知微抬腰，不觉中已至黄昏。
夕阳将坠未坠，给往来市集的青石板染上一层糖色。蒸屉缝隙溢出的香气引来野狗逡巡，有两个过路人也被吸引，他们指着蒸笼调笑，赞叹这包子着实香煞，定非寻常之食。
晏知微也回他们一个笑，不多时掀开蒸笼。雪白又松软的包子个个饱满，皮薄馅大，仔细还能瞧见里头被油汁裹住的肉沫。
“知微姐，看着就让人馋，我能来一个吗？”小许出现的毫无征兆，她在背后虔诚细语，倒是吓了晏知微一小跳。
晏知微这才想起自己还未给小许结算工钱，她家里有个酒鬼老爹，不带些钱回去想来是无法交代的。
都不容易呀。
“吃吧吃吧。”晏知微先给蒸笼散热，又叉了个最大最香的包子递给小许，“你且慢慢吃着，别被烫着了。”
晏知微叮嘱眼前的馋猫几句，埋下头从自己的兜中掏出一串铜板，在心头数起数目来。
小许似乎是做工太累了，也顾不着其他，接到包子后便开始大快朵颐。
白皮剥开，肉团是琥珀色，小许滚动着喉结，急不可耐地咬下第一口。
“好吃好吃，这什么人间美味呀！”小许嘴巴里还嚼着白皮，偏生还不满足，又往嘴里塞上几口。
滚烫的馅料烫过她舌尖，小许抽着气仍在喟叹：“尤其是这个肉馅，我从来没有吃过这么上好的肉……”
晏知微闻言，顿了数钱的手，含笑觑过小许饱满的两腮。
自然该是好吃，也不瞧瞧是谁做的，更何况这食材也上等，怎么着做出来都该是份佳肴。晏知微心想着，嘴角翘起老高。
小许还在消化包子，口齿囫囵：“对了知微姐，咱东家的事情你听说了吗？就是要给狗做包子的那个！”
“听说了啊。”晏知微点头，刚想顺话头拍东家一个大善心的马屁，小许便打断了她。
“你知道他们最近做了什么事儿吗？”小许突然问，低声凑近晏知微。
“王家雇凶杀人了，打更师傅偷看到的，听说杀的还是东大街那头的老名门
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