鱼，赵宇嘴里不自觉分泌出唾液，“怎么吃啊？老板。”
红烧？煎炒？还是炖汤。
无论是哪种，赵宇觉得老板做出来，都不会差到哪去。
两人紧赶慢赶，回到饭馆。
唐玉急着要用新买的菜刀，试试锋不锋利，磨好菜刀，又将案板洗了。
从水盆里抓出条滑溜的黑鱼，摔在案板上，摊主已经刮好鳞，去了里面的内脏，并抠掉了腮，她只需要把鱼肉切好就行了。
只见她手腕一转，眨眼功夫一套动作行云流水，将黑鱼切成了鱼肉，片片薄如蝉翼，很是漂亮。
身后的赵宇张大了嘴，差点尖叫出声。
“老板，你可真厉害，刀功了得。”
看样子唐玉大不了他多少，但却是杀鱼的一把好手。
唐玉听到动静，转身一看是赵宇。
没有管他，又拿起条鱼，将鱼肉切好。
去皮的鱼肉放进碗里，加料酒和盐抓匀搅拌，等腌制的差不多，放进淀粉拌匀，使每块鱼肉充分裹着淀粉。
起锅烧油，待油烧滚，将一片片鱼肉放进去油炸。
出锅便是金黄的酥脆状。
赵宇顾不上烫，伸出手就要来夹。
见此，唐玉拍了下他手，“先去洗手再吃。”
“好好”，赵宇慢了半拍回道。
“咔嚓”一声，酥脆的鱼肉在嘴里松散开，成了细碎的鱼肉碎，虽然没放调料，但味道一点也不寡淡，反而有滋有味，既有浓厚的鱼肉香气，他仿佛畅游在广袤无垠的海洋，扑面而来是满满的海洋气息，然后又带着淡淡的油香，两者混合的很好。
唐可儿和赵宇一大人一孩子，吃的正欢。
连手指间残留的渣滓都恨不得舔干净。
赵宇甚至“活”过来了，哪像刚提菜回来那有气无力样。
唐可儿微微眯着眼，满脸享受。
好嫩的鱼肉，炸的很酥脆，就像在吃零嘴一样。
“还能再来块吗？老板”，赵宇眼巴巴看着碗里金灿灿似黄金的诱人鱼片，真让他垂涎三尺，胃口大作。
“不行”，唐玉冷着脸摇头，“我怕鱼肉不够，后面客人吃不到。”
赵宇：“……”
麻辣鱼片，唐玉采用了炸与炒的做法，其中炸很关键。
炸鱼要想鱼肉外酥里嫩，火候很重要，而且她炸的均匀，确保每处口感适合。
李浩帮客人剪完头发，和师傅一起过来吃饭。
对唐玉道，“老板，你们店有什么新菜不？太素了不行，我们想吃肉，我们师徒俩快被你们店馋的不行，尤其是饭点，吃别的东西总感觉嘴巴没味。”
“我们理发店离你们饭馆也有好几百米，我都怀疑你们是不是往食物里放了什么东西？要不然香味怎么能飘到我们那去，惹得店里客人嚷嚷头发不想剪了，要去吃饭。”
唐玉弯腰在擦桌子，听到这话只是回道，“有可能是因为我们饭馆在巷子口这边，香味才飘的远。”
这时，唐可儿正在用块鱼片，对邻居小哥哥说，“小哥哥，想不想吃我姐姐炸的鱼块，想吃的话和我玩就好了。”
盘子上放着炸好的鱼肉，金黄酥脆，上面还撒了白芝麻，香味四溢。
邻居小哥哥孙爱华先是头偏向一边，置若罔闻。
然后香气钻进鼻子后，表情变得有些扭曲。
嘴硬道，“让我陪你玩也行，但不是看炸鱼块的份上。”
闻言，唐可儿忍住笑意，眼尾弯弯，“好好不是看炸鱼的份上。”
话落，她夹了块鱼肉，送进小哥哥嘴巴。
嘴里顿时被塞得满满的，孙爱华“噌”一下瞪大眼睛。
啊？
好香的鱼块！酥脆可口，外酥里嫩，外面皮的口感酥脆，里面的鱼肉很嫩。
孙爱华担心吃到鱼刺，因此吃的很小心，很慢。
结果鱼肉里几乎没有鱼刺，有的也是大根，很容易挑出来。
看到两小孩的互动，唐玉轻笑了声。
而王成却被炸鱼块深深吸引住了，他恨不得过去抢。
但随后一想，他怎么能和小孩子抢食呢！
李浩目睹了这一切，舔了下干燥的嘴皮，对唐玉说，“今天店里有鱼吃？那给我们上两份鱼好了。”
“麻辣鱼片吗？你们都能吃辣？”唐玉问了句，目光在两人间游走。
“我和他都可以，能吃辣”，王成说。
对于做鱼，唐玉颇有心得。
油一热，她往锅里下辣椒大葱叶，然后是炸鱼块。
接着倒入调好的料汁。
外面坐着的师徒俩备受折磨。
厨房时不时传出来的香辣气，对王成两人来说，是甜蜜的负担。
毕竟只能闻到，却吃不了。
出锅前，唐玉拿了双干净的筷子试下菜。
炸的熟透的鱼块入口酥脆，不失香辣气，有点微微的咸，用来下饭很香。
李浩实在馋的不行，口水都快流一地，走到厨房门口问，“老板，还要多久好？”
他真是一刻都等不及了。
“快了”，唐玉飞快回了句。
拿来大圆瓷碗装菜，底下是才盛出的米饭。
等麻辣鱼片端上桌，王成两人挪不开眼。
没等唐玉转身，一前一后活像饿久了，拿起筷子开动。
麻辣鱼片冒着袅袅白烟，正热气腾腾，王成却顾不上烫到嘴，他先鼓起嘴巴吹气，抄起筷子就是一坨鱼片，也不管吃不吃的下，塞进嘴里，“就是这个味，太香了！”
鱼片本身鲜嫩，入口即化，炸过后有股焦香，味道很是浓郁，口感外焦里嫩，放了辣椒后，有些麻嘴，辣味很重。
连王成这种不爱吃鱼的人都忍不住沉沦了！
这盘麻辣鱼片真令他难忘，味道太丰富了。
对了，他还没有吃饭呢。这里的米饭也很值得一品，鱼片不知道怎么处理的，没什么刺，和米饭搅拌在一起一尝，简直不得了，平淡的米饭都变得香辣可口，刚刚压压鱼片的辣。
唐玉看到他们师徒俩的反应，心里很高兴。自己做的东西能被食客满意，让她很有成就感。
李浩一看对面师傅风卷残云吃了半碗，他唯恐落后，默默加快速度，一个劲往嘴里塞食物。
后面师徒俩还在为碗麻辣鱼片，争抢起来。<
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