“好了都有份”,她说。
赵宇正要乐了。
接着唐玉幽幽道,“不过没多少了。”
郭骁两人吃饱喝足,唐玉喊他俩一个去接水,一个刨土豆。
想到老板接下来做的土豆炖牛腩,两人没忍住咽了咽口水。
没过多久,郭骁两人待在厨房,等着土豆炖牛腩出锅。
看郭骁直勾勾看向灶台,赵宇淡淡道,“郭骁,你可别和我抢,刚才的荔枝西瓜饮你吃了不少,我现在还饿着肚子呢。”
闻言,郭骁吸着空气里的香味,冷哼一声,“各凭本事。”
“我还没吃过土豆炖牛腩,看锅里的土豆变成酱色,和牛腩在汤锅里沸腾熟透,卖相贼好,我快要馋死了。”
说到这,郭骁肚子不争气叫唤了声。
赵宇瞪大眼睛,刚才大半荔枝西瓜饮是进了谁肚子里,难道他心里没点数?
这话说的更馋他了。
他看着铁锅中热气腾腾,若隐若现的土豆块和牛腩,紧绷的神经不由放松下来。
早知道他今早陪着老板去菜市场采购食材好了。
再说老板那手艺,简直让人没话说。
看似简单的土豆炖牛腩,用的品质上好的牛肉,土豆也是精心挑选,牛腩咬下去肯定满嘴肉香,汁水丰富。
搭配大米饭,不知道会多么下饭。
唐玉不知道身后几人快被馋哭了,她不急不躁将土豆牛腩出锅,摆盘漂亮,油润润的,轻易勾起人食欲。
郭骁看着端到面前的菜,一时失语了。
片刻后,他们坐在餐桌边,大快朵颐。
“你们趁早吃完午饭,送餐去。”
这么一大盘土豆炖牛腩,上面撒了葱花点缀,底下是浓郁的汤汁。
如同两人所预料的那般,果然很美味。
“牛腩怎么能做出来这么嫩?老板”,赵宇忍不住问了句。
“确实嫩”,郭骁附和道。
唐玉淡然解释,“我没用什么特别的法子,就是挑了肥瘦相间,带筋膜的牛腩,然后做菜时冷水下锅,捞出用温水冲洗。”
听到这话,埋头大口吃饭的两人抬眸,对视一眼。
他们实在佩服哪怕老板说了,他们也做不出这么嫩的牛腩。
“好香,做什么好吃的呢?老板。”
王大爷带孙子经过,就闻到香迷糊人的味道。
孙子哭闹着要进去,眼睛快粘到桌上去了。
唐玉一看熟人,乐呵呵道,“今天有土豆炖牛腩盖浇饭。”
“土豆,牛腩?”王大爷喃喃道。
这样的搭配他还是第一次听说。
然后看到两人捧着饭碗,沉浸在美味中,王大爷目不转睛。
低头对小孙子说,“小宝,中午我们就在这吃。”
他对唐玉道,“来份土豆炖牛腩盖浇饭,对了不要放辣了,我孙子他吃不了。”
“你们先入座,稍等下”,唐玉点点头。
回到厨房,唐玉系上围裙,打开炉火,热锅烧油,将焯过水的牛腩放进去,中途加料酒,放葱姜蒜炒香,加入酱料后,她用锅铲让每块牛腩均匀裹上酱料,倒入清水,盖上锅盖炖煮会儿。
没多久,锅里汤咕咕冒泡,她放入切好的土豆块。
出锅前,唐玉拿了双干净的筷子,夹起块牛腩尝了尝,那牛腩大小合适,咬下去后汤汁便流了出来,嘴里尽是浓厚的肉汁,味道不咸不淡,可以了。
帮小宝擦了嘴边口水,王大爷一侧身,看到老板端着盘子走过来。
“能再给我拿个碗吗?我孙子他也要吃。”
闻言,唐玉转身去给客人拿碗。
而王大爷面对桌上盘土豆炖牛腩,根本挪不开眼。
就冲这漂亮的卖相,花了他几块钱,值了!
小宝胃口不大,他们两个人这盘应该够吃。
和孙子分好食后,王大爷才低头享用午饭。
看似平平无奇的米饭都很香糯可口,越嚼有股米香在嘴里散开。
王大爷眼疾手快夹了块土豆,嗯切的大块了点,往嘴里送。
但土豆很粉糯香辣,非常入味。
瞥见对面的小孙子双腿不摇晃了,左闻闻,右嗅嗅,张大嘴巴扒拉起肉来。
王大爷也伸出筷子,去夹酱色的牛腩,然后吧咂了下嘴。
这牛腩看上去倒不错。
入口的牛腩经过长时间炖煮,很软烂入味,肉质软烂却不柴,油香与肉香混合的香气萦绕在唇齿间,令人回味无穷。
咀嚼吞咽,王大爷还一脸意犹未尽。
牛腩很鲜嫩,但不怎么费牙齿,王大爷尝到牛肉的味道,眼睛更是直接瞪大,他年纪虽然大了,味觉减弱,很多东西吃了也就填饱肚子。
但这牛腩不同入口又嫩又酥烂,肉香味越来越浓,他胃口都好了不少。
王大爷干完块牛腩,再次伸手去夹,结果被孙子拦住了。
小孙子瞥他,“爷爷,你肉吃多了对身体不好,要不让给我?”
“这是什么歪理,大口吃肉既过瘾,又对身体好!”王大爷没好气道。
小孙子赶紧夹了块,狼吞虎咽起来。
王大爷:“……”
爷孙俩的情分在盘美味的土豆炖牛腩前,变得岌岌可危。
最后爷孙俩抢夺最后块牛腩,小孙子成功抢到,夹到碗里,将自己的碗护得死死的。
王大爷顿时唉声叹气,早知道就应该要两份盖浇饭,他低估小孙子的胃口!
香味窜进楼上在晒被子的人家,林澄本想去找朋友随意吃点,但现在改变了想法。
“妈,咱家楼下那饭馆又开起来了?”
林母晒好被子进屋,“对啊,你在学校待久了,这几天回来,才知道嘛。”
“楼下那饭馆换了老板,生意也好了不少,我听街坊邻居说的,没去看过。”
“我下楼看看,再决定要不要买饭回来。”
话落,林澄朝卧房跑去,他要去拿零钱买午饭。
林澄下来的时候,正是饭点,店里坐满了客人。
一看要排队,林澄真想掉头回家,不过他闻见一股浓浓的香味,脚步不受控走过去,乖乖排在队伍后面。
这么多人待在小饭馆里,他只在本市最受欢迎的烤鸭店见过。
这家小饭馆他没考大学前,和三两朋友来吃过,味道不怎么好吃,胜在
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