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次日天光未透，沈棠就起床了。
昨晚沈棠在脑海里不断地回想着这两道菜的做法，虽然简单，但第一天营业她还是有些紧张。
怕自己一觉起来忘了，沈棠睡前就把做法都写下来。
城郊这边人不多，偶有几个人拉着板车路过没有停留，整个客栈只有沈棠在厨房剁馅的声音。
这声音成功把熟睡的沈伯唤醒了。
“小姐？”他收拾好来到厨房，看见猪骨汤已经熬上了，沈棠正在剁肉馅，“您起这么早？”
原主并不关心客栈的生意，她虽然整夜睡不着，但也不会早起来厨房。
都是沈伯做好了早饭去叫她，她才会出来。
“嗯，得早点备好料，不然我担心一个人搞不定”
沈伯一听，袖子就撸起来了，“小姐不是一个人，我也来帮小姐”
沈棠顿了一下，“好，沈伯您还是帮我和面吧”
把肉馅搅拌好放到一边，沈棠开始做肉末烧豆腐。
把葱末爆香，趁着热油将肉末下锅炒到微微泛焦黄，然后加入酱油。
酱油兹拉一声，酱香味立刻弥漫在厨房内，然后加入水煮开，这时再将已经切成块状的豆腐，小火慢慢咕嘟着。
等到汤汁慢慢被豆腐吸进去，吸饱了汤汁的豆腐是颇有食欲，滑滑嫩嫩非常适合下饭。
但客栈里的主食是面。
这新出的菜品自然又获得了沈伯的大力夸赞。
“小姐，我昨天还买了些黄瓜，咱们要不要做个凉菜？”
“可以”沈棠说，“做个凉拌黄瓜吧”
沈伯自告奋勇道，“这个我很会做，小姐交给我吧”
沈棠点点头，今日两人的早饭是葱油拌面，肉末烧豆腐和凉拌黄瓜。
黄瓜确实清脆爽口，正好解了葱油拌面的腻。
吃过早饭，太阳也从东边升起来了。
店门口偶尔三两行人经过，却连看也没看客栈一眼，直接略过了。
时间到了。
沈棠揭开猪骨汤的锅盖，汤变成了淡淡的乳白色，表面浮着一层薄油。
她用勺子舀了一点，吹凉后尝了一口。
咸味打底，骨头本身的鲜味被熬了出来，姜也去掉了腥气。
沈伯也尝了一口，他眼睛一亮：“小姐，这汤......比城里的面馆熬的还好。”
沈棠也很满意，昨天做出来的那锅差了调料，终究没有那个味道，今天这锅是加了她特意让沈伯带回来的调味料。
汤熬好了，面和小菜也备上了，只等客人。
可一整天过去了，管道上有人路过，却没人进来。
沈伯坐不住，跑到门口揽客去了。
“小姐，没有客人可怎么办呐？”沈伯忧心忡忡道。
“只能等了.......”
沈伯想了个主意，匆匆出门了，“我去外头拉客”
不知道是沈伯没有拉人的天分，还是路人确实很忙，总之一直到傍晚时分，才有一辆马车从远处驶过来，停在客栈门口。
车夫跳下来，看了看面前的客栈，犹豫着回头对车里说了句什么。
下一秒车帘被人掀开，下来一个四十来岁的中年男人。
他穿着灰布棉袍，腰间系着一块成色不错的玉佩。
男人打量了一圈这家距离临江城十几里路的客栈，开口道，“进去瞧瞧”。
“店家，可还有饭食？”车夫进了门后，率先开口问道。
沈棠走过去给人倒茶水，“有的，两位客官请坐”
那男人没想到店里竟只有个女子，微微愣了几秒。
直到车夫给他拉开了凳子，“老爷，坐吧”
男人回过神来，抖了抖衣袍坐下，问道“你们掌柜呢？”
“我就是掌柜”沈棠微笑道。
男人脸上是藏不住的吃惊，沈棠却很淡定地回看他，“怎么了客人？”
“没事”男人移开了视线，“都有些什么？”
“小店有猪骨汤面、葱油拌面、馅饼、肉末烧豆腐和凉拌黄瓜。”沈棠说道。
“都来一份。”男人大手一挥说道。
沈棠点完单，转身进了后厨。
真不错，一开张就是大单。
面早就提前和好了。
但是这里只有粗麦粉，揉出来的面团有些发暗，不够白。
沈棠在沈伯揉完之后又多揉了两遍，饧了半个时辰，面变得柔韧不少。
她动作利索，擀开、叠好、切条，粗麦粉的面条下锅容易断，所以她切得比普通面条宽一点、厚一点。
等面煮好捞进碗里，再浇上熬好的骨汤，撒上葱花便大功告成。
接着做剩下的几个菜，她干活麻利，又有沈伯帮着，很快就做好了。
“客官请慢用”
上菜的是沈伯。
男人一开始没动，先是车夫拿起筷子，挑了一筷子面，吹了两下便送进嘴里。
“老爷，好吃！”车夫欣喜地看向男人。
男人这才拿起了筷子，他刚嚼了两下，突然停了。
沈棠在柜台那边用余光偷偷观察两人的反应，心里忐忑不已。
只见那男人又吃了一口，这次是一大口，看得出来他很满意。
接着男人拿起了桌上的馅饼，一口爆汁，香味四溢。
“掌柜的，再给我来一个馅饼”
他话音刚落，对面的车夫立刻抬头，眼巴巴地盯着他。
......
“来两个！”
“好咧您稍等”
没一会儿，新鲜滚烫的馅饼就送过来了。
“掌柜，这些都是你做的？”
沈棠笑着摇摇头，“一起做的，我一个人可做不完这么多。”
男人看了一眼站在不远处的沈伯，“你们客栈就两个人？”
沈棠点头，“小本生意，两个人足够了”
男人看了她好一会儿，从袖子里摸出一小块碎银子，放在桌上。
“有这样的手艺，可不只是小本生意”男人缓缓开口道，“愿不愿意跟我干？”
沈棠一愣，她还真没想到开业第一天，就有人来挖墙角了。
挖的还是她这个老板。
“多谢客人看重”沈棠一点也不想去给人打工，“不过我这手艺也比不得外头的大厨，还是不去献丑了”
男人也不介意她的拒绝，转而问道，“明日还开店我再来”
“一定”
“希望我明天来的时候会有新菜。”男人看着她，“我很期待”
离开时男人回头望了一眼门上的牌匾，“沈记客栈”，他将这四个字记住了。
大堂里，沈棠收起了那块碎银子。
【叮！客人+2；收入+47文】
【恭喜宿主完成客栈开张并接待一位客人
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