二十两,对于普通家庭来说已是一笔不小的数目。成年男子一日的工钱大概七十文,一名女仆月薪约莫三百文,一个长工一年也只得四两银子。
宋茜茸摆摊,一个月也只盈余六百多文,这还多亏她成本低,且不断推出新品。若像平素素那般支个豆腐摊,一个月也就挣三四百文罢了。
陆家从食店开出的价格,确实足够诚意。
宋茜茸垂眸思索片刻,方开口道:“方子可以出让,不过有几点,须提前向掌柜说明。”
陆窈娘笑容未改:“宋娘子请讲。”
“果冻方子不止一种,”宋茜茸娓娓道来,“儿今日所出仅是其中之一,便是掌柜方才尝过的那种。”
陆窈娘神色微动:“共有多少种?”
“依原材料不同,可制出多种色泽与口感。”宋茜茸从容应答,“贵店师傅亦可依据儿的方子自行钻研,推陈出新。”
陆窈娘颔首:“可。”
宋茜茸继续说:“儿凭此手艺谋生,陆家虽购得方子,却不可限制儿自家经营。日后无论是在乡间集市贩卖,还是往县城铺中推销,陆家都不得阻拦。”
陆窈娘蹙眉:“不可卖与其他食铺。”
宋茜茸摇头:“恕难从命。”
陆窈娘定定望过去,宋茜茸坦然回视,毫无怯意。她虽衣衫朴素,不饰钗环,却自有一股沉静气度,波澜不惊。
“陆家铺子自前朝经营至今已逾百年,历经风雨而不倒,皆因历代家主意志坚定,所求必得。”陆窈娘语气渐沉,“儿虽不才,亦知秉承家主训诫,务求事事如愿。”
宋茜茸唇角微翘,语气平静:“陆掌柜欲如何?”
陆窈娘眸光流转:“但看宋娘子诚意。”
宋茜茸笑出了声,直接起身:“既如此,那陆掌柜请便,儿还有要事,先失陪了。”
陆窈娘摩挲着手中的杯子,看着宋茜茸的背影走远,若有所思。
夏季正是药材旺盛的时节,宋茜茸不出摊的日子,全都在山里转悠。金银花、大青叶、白头翁、苍术…晒架上药材的品类越来越多。
张瑶经常跟着宋茜茸一起进山,九岁的小姑娘很能吃得下苦,走多远也不喊累。她牢牢记着阿娘的教导——有人愿意教,是天大的福分,得珍惜。
张瑶问:“阿姐,这个为什么叫金银花?”
“因为这花初开时为白色,几日后逐渐变黄,很像白银和黄金,所以就叫金银花了。”
“好漂亮!”张瑶抚着弯曲卷翘的花瓣,“我们能在院门口种一些吗,就像蛇退草那样?”
开春时,宋茜茸在院墙外种下一圈蛇退草,如今已生长得十分茂盛。蓝紫色的种子缀在藤蔓间,煞是好看。
她时常割下大把藤叶去喂雉鸡。这也是前世外婆教她的,让家禽多吃些不同种类的草药,有助于增强它们的免疫力。
宋茜茸想,在院外空地种一片金银花也不错,便说:“那回去后咱们先搭个架子。”
金银花的生命力顽强,耐寒耐旱,生长速度快,极为适合插扦繁殖。宋茜茸带着张瑶剪下健壮的金银花枝条,顺手去除了下部的叶子。
两人行动迅速,回家后便搭了架子,把金银花种了下去,两家各插扦了十五株。
“约莫半个月,这枝条就会生根。”宋茜茸说,“明年这个时候,咱们或许能坐在架子下乘凉了。”
张瑶蹲下身,抚摸着新种下的金银花,轻声说:“你要好好生长哦,我会经常给你拔草除虫的。”
十七和蜜豆非常默契地在架子旁撒了尿,打上了自己的烙印。宋茜茸挨个在它们头上揉了揉,笑道:“真乖!”
小红隼停在架子上,“啁啾”叫着,宋茜茸也点点它的脑袋,笑道:“你也很乖。”
红隼长大了不少,宋茜茸按照林青禾教的方法,用鱼虾昆虫做诱饵,引着它飞。许是本能使然,它没费多少功夫便学会了。
宋茜茸为它取名“晨风”,取自诗经《秦风·晨风》中的“鴥彼晨风,郁彼北林”。诗中,晨风是一种名为鹯的鹞类猛禽,迅疾而勇猛。
她甚至在竹林里钉了个小木屋,小晨风很喜欢这个窝,衔了许多干草树叶进去。有它在,宋茜茸也不担心有鹞子偷吃雉鸡。
晨风每天跟着宋茜茸进山,飞行和捕猎的本领日益精进。它飞得越来越高,甚至能在空中灵巧转向、短暂悬停,也能捕捉小型的昆虫和山鼠。
三小只相处得也越来越融洽,十七和蜜豆趴着打盹时,小晨风常在它们身上跳来跳去。它们多数时候都懒得理会,实在被扰得烦了,才甩动尾巴将小家伙扫下去。
张瑶也特别喜欢这仨伙伴,时常带着肉干来投喂,三小只也因此对她格外亲昵。
山里的野果陆续成熟,宋茜茸打算做一批果干。这些野果无人打理,品相好的不多,大多形状不规则,且带着虫叮鸟啄的痕迹。
宋茜茸给果子去了核,按一斤果肉四两糖的配比,用麦芽糖水腌渍一夜后倒入陶锅,小火慢煮,直到糖汁咕嘟咕嘟冒出白沫。
野果本身偏酸,为了提升甜度,宋茜茸特意把放凉的果肉重新浸入糖汁中。又泡了两日,才用笊篱捞起,摊到竹匾上晾晒。
原本她打算用蜂蜜来腌渍,可一问顾云岭,一斤蜂蜜竟要一百五十文。实在太贵了,用不起!
还是老老实实用饴糖吧,精制的一斤十二文,粗制的才四文,大大降低了成本。
剩下的糖汁她也不舍得浪费,正好拿来泡些新鲜野果。密封起来能保存几个月呢,日后打开便是罐头了。无论是单吃还是做成果冻,都再好不过。
果干晒好后,宋茜茸送了一竹筒给平素素。她打开一看,“哟”了一声,笑道:“这品类还挺多,有杏脯,有桃腩,还有李子干吧?”
宋茜茸也笑着答:“是呢,都是山里摘的果子,就一起做了。”
平素素捏了一块放入嘴里,面上一喜,说:“好甜,放了不
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