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39. 铜锅涮羊肉

小说:

田边小厨房(美食)

作者:

是她的岛

分类:

古典言情

在三公主安华看来,区区市井之中的酒楼,做不出什么珍馐美味。只是听闻萧世子酷爱蓝记的饭食,人消失了好一阵子,回来之后却突然四处散什么蓝记的花糕。

她儿时第一次见这位大哥哥,是在太后寿宴。文质彬彬的世家公子们无一不是夹紧了尾巴,拘谨地顺着她的心意说话,看着就无趣。

只有萧世子不一样,施施然一瞥靶心,一箭命中。遒劲的肌肉线条和冷傲的嘴角,一下就撞进了她的心里。

那样刚韧的人物,哪会爱吃甜食?

也不知阿娘怎么想的,这么出色的人物,怎么就是不应了她,早早求父皇给她们赐婚。

她才不信萧世子会英年早逝,不过外人不懂乱传的,怎么阿娘也不信她?

打断安华思绪的,是一股夺人摄魄的浓郁芝麻酱香。

铜锅怪模怪样的,咕噜作响,清澈的汤底翻腾出丝丝热气。

腐乳的咸香与蒜泥的辛辣在空气中交错,还有一股存在感极强的葱花香气,层层叠叠地钻入鼻腔。

安华不认识它们,却情不自禁地被吸引住了,不知不觉瞪大了眼睛。

蓝锦用羊尾油润完锅子,夹起一片羊肉,轻轻往滚汤里一涮。肉片由红转褐,诱人的羊香味因着清汤被激发到最浓,直叫人食指大动,梦绕魂牵。

鲜美的肉卷裹上只香不辣的油辣子,和咸香秘制的麻酱,荤香随着热气扑面而来。

挂着薄薄一层娇艳欲滴的酱,缀着葱花,裹着香油。只要一咬,满口香汁爆开,分辨不清是肉里的汁水,还是蘸料里的香油。

香!太香了!嫩而不烂,汁美味浓,嚼劲和软烂程度无一不是刚刚好,那股子肉香味直冲人天灵盖。

等安华回过神来的时候,面前的一碟羊肉卷,已经下去了小半盘。

她骄矜地清咳两声:“味道倒是尚可。”

蓝锦抿着嘴儿笑:“承蒙贵人赏识。我家还有裹了千层酥的麻酱烧饼,上头满满地撒了芝麻,一口一层咸油酥。又有甜口的驴打滚,外头裹了炒得喷香的黄豆粉,皮子是糯米,一圈圈卷了豆沙,一咬就知甜香弹润。别处吃不到,贵人要不要一道试试?”

安华道:“你们家东西卖得挺杂。”

蓝锦说:“贵人就是见多识广,慧眼如炬!咱们家东西确实多,南甜北咸,百样荟萃,样样都是讲究又地道。像您这样识货的贵客,可不能错过咱家的小点。”

“带上些花椒锅巴,咬到嘴里‘嘎巴’一声,那麻香咸辣的,最新鲜刺激。再来点迷你糖葫芦,外头一层亮晶晶、脆脆甜的糖壳子,一串一口的糖橘球、糖山楂。这可都是咱们酒楼的招牌特色,若是尝上一口,保准您以后惦记着呢!”

等安华带着拎了大包小包的侍女珍珠,被人殷切地送上马车的时候,她抚摸着鼓鼓的小肚子,有点恍惚:我今天来干什么的来着?

因着三公主的造访,这些时日总有客人悄悄地打探:“安华公主上回吃了什么?给我也原样来一份!”

“哎,我也是在蓝大掌柜这体验了一回皇家公主的待遇!”

“这涮羊肉比烤鸭还好吃!怎么能够的!”

“嘿,再给我多加几盘羊百叶!没有了,怎么能没有了啊?那我要羔羊肉片,还有这个鲜切羊腱子也来三份。”

“掌柜的,那炉子里烤的也是羊肉?羊肉串,先给我们来上二十串!”

“我专来吃你家的辣椒油的。也不知你家用的什么神仙油,等闲辣椒,到你这碗里,就是香上好几番,别的辣椒油我都不爱吃了。”

“怎么羊肋排肉都卖没啦!蓝大掌柜你可得多给我留点货。这锅底汤,我要全装上带走。哎,这锅也卖给我吧!”

蓝锦笑吟吟地拦着:“客人,这锅子虽洗得干净,到底叫人用了好多次了。您在我家吃过这么多回了,放心,我给您单独装一锅高汤,去库里拿个没用过的锅子,直接送到您府上去。”

“哎~要么说蓝大掌柜会做生意呐!”

宾主尽欢的时候,二皇子摇摇晃晃地进来了。蓝锦心下叹气,哎,早知今日,当初提前进修一下儿童心理学多好呀。

人却笑容满面地迎上去:“二殿下,贵足踏贱地,什么风把您给吹来了?”

“我可不像安华那孩子一样好糊弄!我可不吃你家的饭!”

蓝锦仍挂着笑:“二殿下,我这是酒楼。您若想闲逛,街上治安好,有秩序,又繁华,您何不去领略领略天子治下盛世?”

“少给我弯弯绕。我问你,你家墙外那‘光荣榜’是怎么回事?”

蓝锦把头往外一探,啊,她倒是给忘了个干净。蓝锦翻新酒楼的时候手头吃紧,她还存着怨气,干脆叫人把少自己钱的欠款人,都写在了一面光荣榜上。

现下那光荣榜上只有一个明晃晃的名字:荣宝楼周家。

二皇子喝得酒气熏熏:“你揭荣宝楼的短,就是打我的脸!”

蓝锦慢悠悠道:“二殿下同荣宝楼有什么干系,我怎么敢往您的脸上招呼呢?”

“笃笃笃”,二皇子一拍桌子:“谁人不知,这荣宝楼是我罩着的,安华也是我罩着的。打狗还得看主人!我警告你,别太过分。”

蓝锦已经有点不耐烦了,压着性子应付:“殿下说什么就是什么吧。”

“还有,别妄想攀高枝,你跟萧家的婚成不了,那是我妹妹的,你就死了这条心吧!”

蓝锦已读乱回:“嗯嗯,你要这样想,我也没办法。”

二皇子暴跳如雷,路过的狗都要踹上一脚。此时正晃到一张四方楠木桌旁边,一脚把楠木凳踹飞,“哎哟”一声,蜷着脚跳来跳去。

一旁的小太监俱俯首帖耳,大气也不敢出。二皇子手一指:“看见了吗,只有我想踹什么就踹什么。你,过来!”

一个太监熟练地近前,背对着二皇子弯下腰,叫他一脚踹出老远。

蓝锦身子贴在柜台上,人看似还在呢,

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