头发花白的贝内特太太站在厨房里,鼻梁上架着一副无框眼镜。
左边镜片已经被白色面粉糊得严严实实,浅褐色的瞳孔只能透过右边镜片,看向流理台上的平板电脑。两只饱含沧桑的手,正在跟一盆非牛顿液体,进行着激烈的搏斗。
视频里的面团逐渐成型,她似乎意识到是水放多了,便加了些面粉进去,揉了几下,又好像太干了,于是开始加水。
如此反复了好几个回合。
只见盆里的非牛顿液体越来越多。
唐宁终于忍不住,走了过去。
房东太太听见动静,抬起头看见唐宁以及她手里一口没喝的鸡汤,皱了皱眉,却没说什么,只严厉地让她上楼休息。
“准备好午饭,我会上去叫你。”
唐宁听不太懂,但也从她挥手赶小鸡似的动作中看出她的意思。
她把鸡汤放在流理台的另一端,走过去看了眼平板,发现里面正播放着中式手擀面的教程。
原来不苟言笑的老太太是在学习如何做面条。
她戴上耳机,打开翻译器的自动翻译功能。
“贝内特太太,我感觉已经好多了,有什么我可以帮你的吗?”
“没有,你只需要照顾好自己的身体,不要再给我增加麻烦。”贝内特太太双手盖在和面的盆上,又补充了一句,“现在,请离开我的厨房。”
唐宁看着她仿佛有些不自在的神情,怔了一瞬,随即反应过来。
她把翻译器放在流理台上,挽起袖子,微笑道:“生病的时候,我总是很想念家里的味道,可以让我自己煮碗面吃吗?”
贝内特太太原本是不想同意的,哪有让生病的孩子做饭的寄宿家庭?
如果被邻居知道了,肯定会骂她刻薄。
可看到唐宁可怜兮兮又一副跃跃欲试的样子,她低下头,看了眼沙拉碗里的不明流体,随即点点头同意了。
“看在上帝的份上,只允许你做这一次。”
“谢谢你,内贝特太太。”
成功争取到厨房使用权,唐宁眼睛一亮,一改上一秒的病恹恹,兔子似的窜到水池前洗手。
贝内特太太趁机把非牛顿液体藏在了柜子里。
正要离开厨房,听到唐宁礼貌的询问:“这锅鸡汤我可以用吗?”
贝内特太太转身看见她正指着灶台上的汤桶,莫名有点心虚,“可以。”
但又想到什么,神色一肃:“我需要提醒你,如果你敢弄坏我的厨房,就去跟流浪汉一起睡大街。”
唐宁露齿一笑,乖巧道:“好的。”
贝内特太太凶巴巴地看她一眼,转身离开厨房。
唐宁在厨房里环视一圈,发现老太太应该是特意去了一趟大华超市。
偌大的西式厨房里,居然还有铁锅砂锅木质案板和中式菜刀这种东西,以及各种调味料,例如八角、桂皮、香叶、酱油、黄酒等等,甚至还有香菇木耳干贝等一系列干货。
显然,老太太学做中餐不是一时兴起,而是认真地想给她改善伙食。
一阵陌生的暖意悄然淌过心间,不等她细细回味,肚子立马传来“咕噜噜”的抗议声,唐宁收敛心神,开始拯救锅里那只含恨而死的鸡。
她先将洗了个热水澡的老母鸡从水里捞出来,用热水清洗干净,放在案板上分切出来。
为了让鸡汤清爽不油腻,她将大部分鸡皮和黄色脂肪块剔除,然后切葱段姜片,重新下锅焯水,撇去浮沫后,转小火慢慢煨着。
趁着熬汤的功夫,她想顺便拯救一下贝内特太太的非牛顿液体。
但转了一圈都没找到在哪,随即放弃。
她重新拿了一个大点的沙拉碗出来,充作面盆,开始和面。
唐宁生得窈窕,细长的手臂看起来十分柔弱,揉面时却隐隐浮现出漂亮的肌肉线条。
经过三揉三醒,不消片刻,一个光滑而肥嘟嘟的面团就诞生了。
生怕唐宁把厨房炸了,去而复返的贝内特太太看到沙拉碗里憨态可掬的面团时,脸上闪过惊讶的神色,转而想到这本就是中国的食物,唐宁作为土生土长的华人会做并不奇怪。
她拿了本杂志,慢悠悠地晃到餐桌旁坐下,一边假装看杂志,一边偷偷学习。
唐宁仿若未觉,抓起一把面粉洒在案板上,把揉好的面团分成两个剂子,均匀擀开,折叠在一起,随后拿起那把中式菜刀,发现手感还不错,忍不住在手上挽了个花儿,而后才开始切面条。
内贝特太太浅褐色的瞳孔一震,杂志后的嘴巴已经变成了“O”型。
随着一阵极具节奏的“笃笃”声,新鲜劲道的刀切面已然切好,一根根地跳入滚开的热水中。
等面条熟了,唐宁用筷子捞出过凉水,盛进碗里,然后打开汤桶,舀出一勺鸡汤浇了上去。
在浅琥珀色的清澈汤底上,码上金黄的鸡丝,翠绿的黄瓜丝,橙红的胡萝卜丝,最中心的位置放上一颗圆润饱满的水波蛋。
完美。
她端起碗走到餐桌旁,放在贝内特太太面前。
“贝内特太太,这是我做的鸡丝汤面,您可以品尝一下。”
贝内特太太整个人还在震惊当中没缓过来,下意识要张口拒绝,忽然一股香味扑鼻而来,快到嘴边的“不”,硬生生地变成了“谢谢”。
唐宁回到厨房给自己也盛了一碗,坐在餐桌前,用筷子挑起一小撮面,慢悠悠地吃了起来。
面条裹着鸡丝碰到牙齿的一瞬间,她终于感受到了久违的幸福。
唐宁吃东西的样子太过享受,贝内特太太没再犹豫,用叉子挑起根根分明的面条塞进了嘴里,劲道爽滑的面条轻轻一咬就断开了,小麦粉独有的香气与鸡丝的咸鲜尽数洒向味蕾,清爽而鲜美。
“噢,我的上帝,多么美味的面条啊。”她不禁回头看了一眼厨房里的汤桶,瞪大双眼,“用的是我煮的鸡汤?”
鸡汤给唐宁端过去前,贝内特太太不是没有品尝过。
简直难以下咽。
她以为中餐的鸡汤本来就这样,所以当唐宁端着一口没动的鸡汤下来时,她微微诧异了一下,但也没说什么,并且十分理解。
可分明是同一桶汤,怎么在唐宁的手里,就变成了两种味道?
唐宁轻轻点头:“是的,我只是稍微加工了一下。”
“加工?”贝内特太太一脸不可思议:“用魔法吗?”
唐宁捧着碗,不禁笑了起来,“只是一点小技巧,您想学的话,一会儿我可以教您。”
贝内特太太十分激动,不苟言笑的脸上也露出了罕见的笑容。
她叉起面条一口接着一口,不知不觉已经从吃变成了嗦,发出猫儿似的呼噜呼噜声。
没过一会儿,碗里的面就见底了,黄瓜丝和胡萝卜丝也都无一幸免,最后连汤都被她一勺一勺地送进了肚子里。
吃完一整碗面,老太太额角已经渗出一层细汗,周身却有一种极为熨帖的酣畅感。
贝内特太太情不自禁摸了摸肚子。
自从上了年纪以后,她很多年都没有体会过这么轻松舒服的感觉了,“宁,你的厨艺真好,是谁教你的?”
唐宁笑着说:“是我奶奶。”
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