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30. 上元节

小说:

流放后富甲一方了

作者:

沪夏

分类:

现代言情

《流放后富甲一方了》全本免费阅读 ggdowns.cc

一连三天,热腾腾得肉夹馍得到一致好评,接连不断的客人来买。

她在摊子周围搭了一个大锅,锅里面热着卤肉,另一边专门找人打了一个平底的锅用来做饼皮,揉好的面团揪成一个小剂子一个小剂子,反方向拧,再擀扁了,放到平底锅上,一锅能加热30个,一会儿就出炉一锅。

整整三天,刘胖子买肉夹馍都得排队,主要是锅盖一掀开,那味儿是真香啊,都喜欢吃刚出炉的。

三天赚了1809文,平均每天都能赚600来文,何映春做梦都是笑着的,姆妈晚上听到她说梦话都在数钱,早上吃饭时候还提了一嘴。

闻景昭闻言笑了,“小钱串子。”声音很小,何映春坐在他身边听清了。

“切!”

她低头轻轻拍了拍格桑的脑袋,她已经敢碰碰它了,格桑听话地伸着头,感觉还挺享受,它正要抬头舔舔她的手,湿湿软软的,何映春又连忙收了手。

“格桑,过来。”闻景昭招招手,格桑就颠颠地跑过去,闻景昭给它挠痒痒,它开心地摇起尾巴。

何映春起身去后屋找东西,翻出一小袋花生,应该是之前炸花生剩下的,她转头问姆妈,“马上上元节,咱们做元宵吧?”

“行啊!做点儿黑芝麻馅的。”往年在将军府上元节都得做元宵,都喜欢吃黑芝麻的。

何映春扒拉两下花生,都是好的,没被老鼠给嗑了,“好,再做点儿红豆和花生的,多做点儿,这两天顺捎卖点儿。”

“东西还是不能放在外面,这几个洋芋都被耗子嗑了,不能吃了!”何映春把洋芋扔到灶火里,琢磨着还得养个猫,她前两天还想做腊肉来着,就怕人没吃着,全让耗子享受了。

“先放到缸里面吧,上面压上石头。”闻景昭过来把一些放在外面的食材搬进去,“魏三叔家有猫,不行我借来几天。”

“嘘,小点儿声。”何映春道,“怎么?”闻景昭看她上下左右地看了看,觉着好笑。

“你不说它听懂人话吗?”她声音压得很低,侧头跟他说话,闻景昭忍不住捏了下她的脸,这段时间吃得好,终于是有些肉了。“我说你就信。”

马上就得去东市了,何映春不再跟他耍贫嘴,抓紧时间揉面,闻景昭打了声招呼就去军营了。

白天卖肉夹馍时,何映春还特意问了问,明天有元宵,要不要来点,大多数出来吃都想吃现成的,有些老顾客问了价格说来点儿,何映春估摸了下人数,十多个人,少做点儿估计就够了。

她打算按照8文12个那么卖,糯米比普通面粉贵,她看一些小店里面卖的也都差不多这个价。

回去时候特意多买了些糯米面,红豆、黑芝麻,花生家里有,少买了些。

回到家,她洗了手就开做,想到糯糯甜甜的元宵,有些馋了。

糯米粉里面加水,一边加一边搅拌,直到形成均匀的面团,面团不用太软,太硬了也不行,得刚刚好,揉搓成光滑点儿的面团,上面再盖上湿布,等一刻钟。

姆妈正做黑芝麻馅,黑芝麻得用中小火慢慢地翻炒,黑芝麻颜色微微变深了,散发出特有的黑芝麻香,炒好之后,都给盛出来。

放到案板上,用擀面杖给碾碎了,这个过程特别解压,黑芝麻噼噼啪啪地碎成了沫沫,差不多的时候放到大碗里,加糖,加油,搅拌到黑芝麻粉和糖油都融合均匀了,何映春尝了口馅,微甜的芝麻香,口感醇滑。

这时候面团也好了,何映春掀开湿布,戳了戳面团,光滑的表皮上面出现了一个小坑,

“醒好了,能包了!”

“那花生就等会儿再擀。”姆妈把花生放下,拿着一大碗黑芝麻馅走过来。

何映春对着外面招呼一声,“闻景昭!”

闻景昭还在给格桑做狗窝,他在顶上又加了块木料,看上去更宽敞些,也更像个小房子。

“怎么了?”他走进来,还带着外面的寒意。

“需要帮忙,你把花生给碾碎呗!”何映春指使道。

闻景昭看了眼花生,“行,我洗洗手。”

他去洗手,姆妈用肩膀撞了撞她“还是我们映春会使唤人。”都敢使唤到大少爷头上了。

“我那不是觉着外面冷吗……”那么冷的天非要给格桑把窝给做出来,格桑在屋里窝着也没啥的。

“那还是我们映春会心疼人!”

何迎春臊的脸有点红,“诶呀,快包快包。”

闻景昭洗好手过来把花生碾碎,何映春和姆妈则是包元宵,大面团给揪成小面团,再把小面团搓圆,用手捏成薄片,黑芝麻馅则是搓成小丸子状,放到面上包住内馅,再慢慢搓圆,最后放到糯米粉里面那么一滚,元宵做好了!

花生也碾碎了,和黑芝麻一样,放上糖,放上油,搅拌均匀,做内馅没一会儿几十个小元宵就做好了。

“这块面我先放在这儿了,红豆先泡好,明个儿早上早点儿起来烀上一锅,回来再做红豆馅的。”何映春用盆把面团扣上,上面压了东西。

“那先煮些个尝尝?”姆妈把黑芝麻和花生都分别给放在两边,免得弄混。

“行啊,下锅下锅!”何映春点头,往灶火里添柴火。

水开了,白白胖胖的小元宵直接下进锅里,何映春用勺子顺时针转了转,别让它们互相粘上,

“剩下的咱们放到外面一晚上准能冻上。”何映春和姆妈把汤圆放到蒸屉里面放好,中间有间隔,防止黏在一起,再放到外面用布包好,拿石头压上。

闻景昭帮忙拿蒸屉,说道“这蒸屉好像没蒸过东西。”

确实是,先前放饼皮,现在放汤圆,一个蒸屉竟是干些储物的活。

“是哦...”她端详着蒸屉,蒸个馒头豆包什么的不错。

“元宵好了!快过来吃。”姆妈招呼两人,

三人一人盛了一碗,何映春用勺子拿了一个,吹了半天,咬了一口,“黑芝麻馅的。”

外皮不是那种特别软的,有几分嚼劲,黑芝麻馅十分浓郁,有沙沙的口感,有种细腻中带着粗糙的口感。

“嗯..不错不错,等上元节那天,把李斌叫回来,他先前还惦记着这口元宵呢!”李斌伤还没养好就走了,他还是奴籍,不能随意离开军营太久。

“行,已经和他说了。”

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