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19. 辣椒的花样

小说:

我在古代做物种推广

作者:

一根鱼腥草

分类:

穿越架空

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薛里正朝着目光看过去,解释说道:“虎眼官船,是从京都城来的,这种船是专门运载犯人的船,看来又一批人被没入奴籍了。”

他叹气感概:“上面的人都是被发配到各地的奴犯,有曾为臣子的,有曾为良民的,但只要触犯梁夏律法,皆会依律判罪,重则判死,轻则发配。”

“其实发配到我们这边的还好,就是垦荒种地牧猪,发配到北域,那日子才是又冷又苦又累的。”

“走运的被人买走,也是做外室、做小妾、做奴婢、做奴才的……总之,下半辈子想过安生日子是难喽。”

祖孙两第一次遇见押运奴犯的官船。

徐阿婆听着薛里正说,默不作声的,也不再言语,王权社会王最大,可怜的是最无权无势的底层人。

“这些奴犯还会被买卖交易?”她忍不住出声问道。

薛里正虽只是小小里正,但半月湾隶属白鱼口直接管辖,政事上知晓的、经历的也不少。

“这些奴犯会先由官府举行拍卖交易,卖不出去的才会赶去做苦力。”

“那他们还可以转为良籍吗?”

听到这话,他瞅瞅徐禾禾:“应该可以吧,但我从没见过。”

也是,都在额上刺了字,即便再转良籍又如何呢?

徐禾禾和薛里正有问有答,听得徐阿婆心慌慌的,拉扯住孙女的衣袖:“阿禾,要不去买本梁夏律例详细研读一下吧,我们祖孙俩可千万别干犯法的事啊!”

额上刺字,不仅是身体上的疼痛,更是灵魂上的羞辱。

她们是要好好奋斗当咸鱼,可不是当死咸鱼的。

徐禾禾也有此意,等下次集市,就再去一趟书肆。

**

祖孙俩这两日很忙。

薛里正为村里鱼干的事焦灼不已,隔日就送来了二十斤鱼干。

有些鱼干可以直接打粉,有的鱼干肉质厚,还需要二次烘烤后才能使用。

徐阿婆和林婆婆两人就忙着挑选、烘烤。

徐禾禾为了攒积分买种苗也不容易。

每日退潮时都要去赶海,就为了上架海鲜,经营海鲜店赚取积分。

感谢天,感谢地,让她生活在一个渔业资源丰富的梁夏,如果是上辈子给她一个S122,绝大概率会因抓不到足够的海鲜上架而破产的。

除了赶海赚积分,仓库里的作物也需要整理采收,部分种苗被挪种在小山头,并根据市场种子商铺的种植指南,定期观察长势。

此外,还要把之前存下的小米辣加工后,兜售给观海楼。

S122海鲜店的冰柜里存放了很多小米辣,占了不少空间。

由于冰冻过后的小米辣不宜常温存放,解冻后如果不立即使用的话就容易变质。

所以接连几日,祖孙俩都在研究辣椒做法。

油泼辣椒、蒜蓉辣椒酱,糍粑辣椒,泡椒,糟辣椒,辣椒酱,烧辣椒,辣椒蘸水……

导致每顿餐食都有辣椒。

明明只是做物种推广,没想到还要研究吃法,心力交瘁。

和观海楼约定的时间太紧促了,她如今都有些后悔。

还好可以使用积分借用市场的磨粉机、绞肉机,打了些辣椒粉、姜泥、蒜泥拿到林婆婆家。

把两家的锅具,全都用上了。

先做的油泼辣椒。

热油后炸葱油,后加入八角、砂仁、香叶、桂皮等香料一起小火慢熬。

大葱炸得焦黄后捞出,等油温稍降,泼入调好的干辣椒罐子里。

“滋啦”一声,喷香袭来,用筷子不停地翻搅,让热油浸润到所有辣椒末。

然后是糍粑辣椒。

干辣椒用热水泡软,用石臼捣碎后,加入姜蒜末,继续舂捣。

随后烧油,小火炒制,熬出香味后,就装入洗净晾干的陶罐里,覆上油纸密封。

即便这样,隔着油纸依旧还透出着香味,让人看不见,猜不到,却惹得心痒痒。

林婆婆在土窑那头烘鱼干。

老早就闻到一股香味,一开始很呛,过后又香得上头。

伸头一看,是两锅色泽红亮的那什么…辣…糍粑辣椒?

色泽艳丽,香味诱人,鼻头也忍不住一动一动的,嗅着空气中的香味,“真香。”

馋得不行的还有徐阿婆。

闻见这味道时,她想起三日前做的糟辣椒,放市场里三日了,也不知道味道如何。

“阿禾,晚上用糟辣椒做鱼吧。”

徐阿婆的要求,徐禾禾自是欣然应下。

糟辣椒是徐阿婆第一日就腌制好的,用洗净晾干水分的新鲜辣椒制作,搅碎的辣椒仅加适当的盐、姜蒜末、烧刀子,拌匀装罐子后,一直放在海鲜店角落里,估计已经酸辣有味了。

徐阿婆和林婆婆烘好的咸鱼干徐禾禾没有立即打粉。

林婆婆家不大,除了卧房一眼扫过去,什么都看得清。

她总不能拿着咸鱼干去人家卧房里打粉吧?

只能用土窑烘完后,拿回油布篷子里,晚上去市场里打粉装罐。

罐子用的是集市上买给徐阿婆的陶罐和瓷罐。

当时因为款式好看买了不少,但和林婆婆搭伙做饭后,就一直闲置,存放在海鲜店里。

时间赶,来不及再去早市采买,就先拿来装鱼粉和辣椒。

等下回遇到好看的小罐子,再给徐阿婆挑些。

祖孙俩夜以继日地干,白天在林婆婆家做辣椒,烘鱼干,晚上就打粉装罐。

凭着一股干劲,在约定日子前搞定六罐糍粑辣椒,两罐油泼辣子,两罐糟辣椒,两罐蒜蓉辣椒酱。

甚至还用梁夏现有的配料调制了糊辣椒蘸水,就是不完美,差了点腐乳。

使用市场内的打粉机耗损较少,鱼骨都被打成粉末,得了十九斤左右的鱼粉。

但不论是陶罐还是瓷罐都不够了,只装了六罐,剩下的暂时存放在海鲜店里,等到集市上买了罐子再说。

事毕,整个人身心放松的,结果就睡过头。

等她醒来时,已日上三杆。

抓紧时间梳洗,又让徐阿婆帮她把鱼骨辫辫上,编着辫子时,徐阿婆还说:“要不要我和你一起去?”

这两日两人累着了,她肯定不愿啊,“阿婆,这几天你辛苦了,好好补个觉,我自己去就行啦。”

“真的不要我帮忙吗?”

她重重点头,哄着自家的小老太:“真的不用,等会儿好好睡一觉哈,乖

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