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26.第 26 章

小说:

穿进童话世界开饭馆

作者:

关子晴

分类:

穿越架空

尤兰达既想吃烤兔子,也想吃风干兔,还想吃兔肉火锅。

于是,两只兔子幸运的逃过一劫。

兔子繁殖力惊人,带回家好好养,用不了多久就过剩了,到时候想怎么吃怎么吃。

吃一只兔子还是吃一窝兔子,她分得清轻重。

两人驾马穿过集市,顺道买了一篮子大蒜、几罐果醋果汁,以及一个藤编笼子,满载而归。

车马拉进棚子里时,夕阳的余晖将天边染成浓郁的橘红,好一个朝九晚五的作息。

尤兰达利落跳下车,拎起笼子丢去柠檬树下,转身去菜园剥了几片老得不能吃的莴苣叶铺进去。

“小菲,别抱着兔子玩了,让它们进笼子里。”尤兰达喊了一嗓子,去井边打水洗手。

菲奥娜梳理着兔子背脊上柔软绒毛,摸够了摸爽了才将它们送进去。

来到陌生地方,两只小家伙惊魂未定,鼻子急促抽动,菲奥娜不忍心,多摘了几片嫩叶子喂去嘴边。

尤兰达抓了把草木灰搓手,抽空揶揄:“瞧你那稀罕劲儿,要不今晚就炖给你吃?”

菲奥娜俏脸一皱,扭头大声抗议:“妈妈!你简直是恶魔。”

“我们讨论吃青蛙的时候,你可不是这么说的。”

“青蛙哪里有兔子可爱?”菲奥娜理直气壮辩驳,撸了撸兔耳朵,“小可怜,多吃点,我会保护你的。”

尤兰达闷笑一声,不再逗她,扭头呼喊西芙拉出来帮忙。两人从日出采到日落,差点直不起腰,到家后恨不得立刻瘫着不动。

“对对对,西芙拉,快点来帮忙,”菲奥娜冲着屋内大喊,“我们采了太多蘑菇,车子都要压塌了,我一个人搬不动!”

片刻,木门“吱呀”一声拉开。

西芙拉姗姗来迟,垂头耷脑快步走到马车旁,一声不吭的配合妹妹搬箩筐。

菲奥娜捧出一把鲁冰花,献宝似的晃了晃,“看,漂亮吗?妈妈摘的,我们一人一半好不好?”

西芙拉抬眼看了看鲁冰花,眼珠子悄悄瞥向后侧方,正对上老母亲望来的视线。

她眼神慌乱地游移了一下,飞快飘回鲁冰花上,含糊应声,“当然,很漂亮,随你。”

尤兰达眯了眯眼。

不对劲,西芙拉竟然没有抱怨。

尤兰达沉吟几秒,调转脚步去前面的铺子查看。

杂木桌子沿墙摆放,凳子整齐架在桌面,等待打扫后重新归置。

她数了一遍,数量没问题。

折回厨房,新送来的土豆、番茄装满两大箩筐,份量和品质都没问题。

流理桌上,广口藤编篮湿漉漉,水渍漫上桌面,留下一滩深色印记,扒开层层包裹的海带,检查一番藏海带下面的生蚝,也没发现什么毛病。

尤兰达回到院中,怀疑目光不住往西芙拉身上扫。

孩子静悄悄,必定作过妖,到底作了什么妖,她还不得而知。

尤兰达暂且压下小心思,指挥两人搬菌菇,回起居室取来半匹粗麻布,对半裁成两块。

一块,铺在地窖地面,一块,铺在柴棚顶,新砍的湿柴沿着边角压实,以防被晚风吹跑。

准备工作就绪,尤兰达找来干净箩筐,又搬来两个矮凳,招手让女孩们坐下。

“先处理黑木耳,它们不算多。”她拿起一朵黑木耳,放慢动作演示:“看着,拍去附着在上面的浮土和枯叶,再丢去干净箩筐里,就这么简单。

千万不要想着洗它,弄完黑木耳记得叫我,我教你们怎么处理鸡腿菇。”

鲜菌过夜即坏,必须连夜处理,她们采了大约130斤品相完好的嫩菌菇,这一晚有的忙。

野韭菜也是个娇气的,虽说放一夜不伤人,但这东西离土即失香,过午便失嫩,从山珍到老野菜,只需一晚的时间,自然是越快越好。

两个小姑娘蔫蔫地耷拉着脑袋,不是已经采完菌菇了吗?怎么还有这么多活啊。

尤兰达提高声调抛出一句:“好好干,我去给你们做玉米排骨汤,保证你们没吃过。”

菲奥娜撅着嘴,满脸不乐意,西芙拉虽然也不乐意,但表现的不明显。

西芙拉果然不对劲。

尤兰达亲眼看着她们处理完几个黑木耳,手法倒也利落,放心回到厨房。

生蚝今晚是顾不上了,她抽出当垫布用的长海带,整篮生蚝收进空间。

至于海带,确实是个好东西,尤兰达没想到它会做为赠品出现。

黑森王国的人几乎不吃海带,大家嫌弃它有浓重的海味,沿海渔民会收集一些晒干当储备粮。

城里买海带难度大,买的人少,卖的人更少,像蚝郎那样采海带给海鲜当垫布盖布的才是大多数。

她掂了掂手里海带,脑筋飞转,盘算起晚饭。

一份凉拌海带丝,一份玉米排骨汤,再切几片白面包,主食主菜配菜都齐活了。

定好菜单,尤兰达手脚麻利的取下两根猪肋骨,剁成小块放进陶盆里,撒上粗麦粉。

黑森王国的猪肉不骚,但腥气重,估计和当地人杀猪放血的不到位有关。

怕猪腥味坏了她一锅汤,尤兰达搓洗时格外注意,麦粉搓一遍,冲洗两次,再搓一遍,再冲洗两次。

如此反复,等她捡起一块排骨嗅闻,气味果然清新许多。

泥炉生火,架上陶锅,洗净的排骨倒进锅,扔几片姜、几段蒜,水加到满,小火慢慢炖着。

趁这会间隙,海带扔进盆里搓洗几遍,洗去上面的海腥味和黏液,切成粗长条,加姜片一起泡进清水里。玉米剥去外衣和须,切成两指宽的小段,胡萝卜滚刀切,放一旁备用。

料理好配菜,另起一口泥炉烧热水,水开后加葱姜和海带一起焯水,4、5分钟便可出锅。

新鲜海带泡久一点更好,她达着急用,只好多放点大料压压味。

这边,海带刚捞出来沥水,另一边,锅里的排骨渐渐煨出香气,该下玉米和胡萝卜了。

好不容易排骨汤告一段落,没喘几口气,她又该忙活凉拌海带丝。

一半海带切成菱形,留着加进排骨汤里炖,剩下一半改切成细丝,堆进陶碗。

接下来是准备料汁。

昨天做好的辣椒面辣椒油派上了用场,两样都少放一点,加蒜末、葱花、欧芹叶,撒一撮盐、一大勺苹果醋,以及一小勺麦芽糖,搅拌均匀静置。

略等了两分钟,她心急地捏起一根海带丝送进嘴里。

别说,还真挺像那么回事。

“妈妈,我们该料理鸡腿菇了。”菲奥娜的呼喊从院子里传来。

尤兰达应声,擦擦手,顺便为她们带去一盏油灯。

“鸡腿菇和木耳一样,拍掉外面的土块枯叶,我采摘的时候简单处理过,你们只需要清洗一下。清洗的时候要注意,放进水里荡两下就赶紧拿出来,用干布吸掉上面水份,然后把它撕成条,如果你们喜欢用刀切成片也可以。”

菲奥娜听得眉头直皱,“好麻烦。”

谁说不是呢,摘蘑菇一时爽,洗蘑菇火葬场。

尤兰达帮着处理了大半鸡腿菇,厨房里,排骨汤的香气一阵浓过一阵,顺着夜风直往院子里飘。

菲奥娜手里动作不自觉放慢,深吸一口气,“这真的是猪肋骨能有的味道?”

西芙拉自己都不太确定:“我保证,我只买了猪肋骨。”

又没穷到吃不起饭,谁家正经人会买肋骨回去啃啊,肉少骨头多的,烤熟了有时连肉都扒不下来几口,不划算。

至少在她们的记忆里,只有仆人们偶尔啃两根解馋。

她们没吃过猪肋骨,猪肉可没少吃,煮的烤的炖的,猪颈肉猪胸肉猪脊背肉,但没有哪次比排骨汤惊艳。

太香了,闻不到一点猪肉的腥气,连想象的中辛香料的味道都没怎么闻见。

尤兰达见时间差不多,回厨房揭开锅盖加海带片,撒上盐和葱花调味,继续焖。

等凉拌菜入味,白面包切成厚片,这会,排骨汤也完成了最后一道工序,灭掉炉火端上餐桌。

两人欢呼一声,丢掉手里鸡腿菇,三步并做两步冲去桌边落座。

一坐下,两人立即被眼前的一碗绿夺走了目光。

红色的油浮在橄榄绿的表面,细长的绿丝盘绕,油亮亮,气味也很独特。

两人异口同声:“这是什么?”

土豆切成条、剁成块、削成片,好歹能认出来,眼前的绿长条,她们认不出半点,印象里压根没吃过类似的食物。

尤兰达笑容微妙:“先尝尝,吃完了告诉你们。”

两人对视一眼,几乎是同时举起叉子。

“嘶——它咬我舌头!”

菲奥娜想吐舍不得吐,这玩意闻起来没多少冲鼻子的劲儿,吃着倒有点芥末的味呢。

但……怪好吃的。

“酸的,是苹果醋吧?”西芙拉咯吱咯吱咀嚼着,试图分析出什么,可嚼来嚼去,陌生的口感让她越来越模糊。

尤兰达托着腮,慢悠悠说:“不用怀疑,你们从来没吃过,或者说,当成食物吃过。”

话落音的瞬间,西芙拉和菲奥娜的脸唰一下变了色,犹如海带一样绿。

绝望之际,尤兰达好心公布答案:“海带,听说过吗?海边渔民们常吃的食物,长在海里,是一种海草。”

两人齐齐呼出一口气,绷紧的脸蛋舒缓些许。

海草啊,是草就好。

她们真怕妈妈弄来什么奇奇怪怪的东西。

虽然海带本身已经够奇怪的了。

菲奥娜嘶嘶吸气,手掌做扇在嘴边扇风,不忘追问:“咬我的是什么?它让我感觉很不妙。”

尤兰达不好意思的挠头,这次是她夹带私货了,凉拌海带丝没有辣椒哪能好吃啊。

“那个啊,昨天做的辣椒记得吗?就是它。”

菲奥娜一片茫然,努力将嘴里的辣椒和昨天那堆红彤彤的东西划上等号。

西芙拉反应了一会,震惊:“等等,辣椒?那不是只有病人才吃的东西?”

菲奥娜愣了好一会,是啊,这是药不是菜。

家里常备辣椒,然而真正用到它的时候很少,经常挂着挂着变成了干瘪的皮。

冬天冻生病时,厨娘十分谨慎的摘一点点辣椒磨成粉,和蜂蜜一起兑成水灌进肚子。

谁没事会把这东西当香料吃?

西芙拉神情变幻,菲奥娜一脸“我怎么把药吃了”的复杂。

尤兰达挑眉:“好吃吗?”

起居室足足沉寂了四五秒。

被大人骗着吃药的两个小姑娘认真回味片刻,慎重给出评价:“……好吃。”

不太想承认,辣椒和海带丝的搭配,确实有亿点好吃。

尤兰达顿时笑眯眯,这俩孩子太有品了。

陶锅往两人面前送了送,“喏,玉米排骨汤,面包片沾着汤吃,绝对不会让你们失望。”

两人扒着桌沿伸出头去,红的萝卜、黄的玉米、绿的葱花,汤色清亮微金,油花细薄,软烂的排骨肉香沉厚,叉子一拨,骨肉轻易分离。

这种菜式,她们头一次见。

祷告结束,菲奥娜率先出击,勺子

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