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26. 乳酪张家

小说:

汴京饮馔食记

作者:

涸舟

分类:

衍生同人

万家馒头坐落在内城西侧。

沿着汴河,经过御街,路过开封府衙,再穿街走巷行上一刻钟就到了。

孟嫣没想到,有朝一日,她为了吃个馒头专门租了辆马车。

虽然这并不是她本意,却也花了钱。

只希望这万家馒头能值这四百文的车马费。

下了马车,远远就看见一家铺子前排了长长的一队人,大有沿着巷子绕上一圈的架势。

铺子门头支了一张迎风招展的旗子,上面青底黑字写着“馒头”二字。

看来这万家属于酒香不怕巷子深的店了,只写“馒头”连名头都没有,在汴京却到了尽人皆知的地步。

孟嫣心底还是纳罕了几分,一个馒头能这么好吃?

她和萧遇缓缓走到了队伍的最后,也排起队来。

队伍行进的很快,孟嫣觉得没过多长时间,前面已经没几个人了。

孟嫣这才看清万家铺子是个什么样。

铺面看起来不大,实则纵深,里面有十余人正在忙着。

铺子两侧是叠摞着很高的蒸屉,每个蒸屉是不同馅料的馒头。

门头悬了一排小木牌,上面写了各色馅料,足足十几余种,自然也有没有馅料的四色馒头。

馅料与包子铺的不同,除了肉菜馅,还有蜜豆桂花、姜黄红枣、肉汁板栗、糖沙绿豆等各色非肉菜馅料,其中还有乳酪馅料的。

菜肉馅料的包子、馅饼、夹子孟嫣已经吃过许多,也可以看出汴京人对羊肉、笋肉两种馅料真是独一份的喜爱。

经过这几日,孟嫣也知道了萧遇的食量,人高马大,吃的也多。

问过他想吃什么后,按他的喜好一样给他来了两个,而她自己则毫不犹豫地要了乳酪馒头,又加了一个蜜豆桂花。

铺面里卖馒头的是个样貌十分秀气的女子,见孟嫣一次要买这么多,就笑笑提醒她会吃不完。

孟嫣也笑笑:“不是我一个人吃。”

女子不再多说什么,动作麻利地替孟嫣装好,足足包了三只油纸包,并告诉孟嫣这是按着肉、菜、其他馅料分门别类包起来的。

孟嫣道谢,萧遇从后接过,提到手中,朝旁边一家茶坊抬了抬下巴。

孟嫣会意。

汴京的食肆酒楼都允许自带食物,甚至去那些酒楼正店只买酒,吃食都从别处买来也无妨。

这让孟嫣少了许多心理负担,无需担心带着别家吃食进店被骂。

茶坊里除了茶,也提供各色点心果子和佐餐小菜,二人要了几道素菜佐餐,又点了一份姜盐茶。

茶菜很快送了上来,二人也打开了三个油纸包。

至此,孟嫣也明白了馒头和包子的区别——有没有褶。

孟嫣笑了笑,迫不及待地用两根手指拿起那只乳酪馒头。

不像那只蜜豆桂花的,在馒头中心还点了一枚桂花,这只乳酪馒头看起来和素白馒头没什么区别。

孟嫣咬了一口,满口尽是奶香,而馒头里的乳酪还在如流沙一般往外冒,不同的是看起来没有流沙细腻丝滑,倒是有点像刚出炉的蛋挞里的蛋奶。

于孟嫣而言,这真是意外之喜,没想到在这里也能吃到奶制品。

那边萧遇却颇为讲究地用筷子夹起一只鱼肉馒头,虽是不紧不慢颇为斯文地要了一口,可这一口也下去了大半个。

孟嫣:“要不要尝尝这只乳酪馒头?很好吃!”

正吃鱼肉馒头的萧遇愣了愣,看着举到自己面前散着丝丝奶香的馒头,又看着孟嫣笑吟吟的脸,迟疑了下,将口中食物咽下,一口全叼了过来。

这次换成孟嫣愣了愣,素白细嫩的手还举在萧遇面前,只是已经空了。

孟嫣的笑意缓缓凝住,嘴角还维持着上扬的弧度,眼底的错愕蔓延开来,随即有些哭笑不得。

“不噎吗?”她问。

二人都洗过手,她是想让萧遇在她没咬过、手指没碰过的地方掰一块尝尝,没成想整个被叼了去,好在馒头也就巴掌大小,里面香软的乳酪居多,不至于塞入口中后囫囵不开。

“那里被我咬过了,你应该掰下来的。”孟嫣又道。

萧遇咀嚼的动作微顿,也才知道自己会错了意。

他本还奇怪,这孟小娘子竟这么不见外?将她吃过的馒头就这样送到了他这个外男面前……

不对,他现在是女装……

萧遇突然觉得是有点噎,喝了口茶顺了顺。

孟嫣已经又拿起了那只蜜豆桂花馒头,这次她主动掰了一半送入了萧遇口中。

萧遇也把他手里的糖肉馒头分上一半给孟嫣,孟嫣却摆了摆手,她想再去买两只乳酪馒头。

萧遇已经将肉、菜馒头一扫而光,缓缓喝起了茶。

目光放在孟嫣脸上,手指轻轻敲打着茶盏。

孟嫣正要开口,萧遇拉过她手心写道:今日,乳酪张家。

孟嫣目光疑惑。

萧遇又写:乳酪。

孟嫣:“你是说,这家的特色是乳酪?”

萧遇点了点头。

孟嫣:“比这家的馒头还好吃?”

萧遇又拉过她的手写道:更甚。

那还等什么?

她还没吃饱呢!

只是……

孟嫣看了一眼萧遇,犹豫问道:“你还吃得下吗?若是吃不下,我们午间再去。”

刚刚的馒头可是按着他的食量买的,等下总不能她吃着他看着。

萧遇现在在她这里除了是女使,还是一个很合拍的饭搭子,食量比她还大,二人去到一家店,一次可以吃许多样,这让孟嫣这种什么都想尝尝的人非常满意。

就像丰乐楼那道入炉羊,若是换个食量小的,她点起来可能还要考虑考虑,虽然吃不完可以打包,回去却也失了风味。

萧遇却对孟嫣的体贴生出一丝微妙,定定看了她片刻,写道:吃得下。

今早她只吃了不到一个馒头,定然还饿着。

孟嫣朝他肚子看了看,好像真没什么变化,便也不再犹豫。

乳酪张家在城东旧曹门外。

从万家馒头铺子过去,相当于横穿了大半个汴京城。

这回这车马费可花得值了。

汴京街巷遍植杨柳,若是春夏,定然绿柳成荫,此刻都光秃秃地,前阵子落的雪也已经不见了。

孟嫣窝在榻上,目光放在坐的身板挺直的萧遇身上,忽而问:“你对汴京食肆酒楼的特色招牌为何这么了解?”

照王牙婆的说法,她自小不会说话,也因此没能去高门大户里做事,去普通家户做事也只给一贯钱,又如何能了解这么多?

萧遇心下一凛。

他垂下眼,片刻后才又望向孟嫣,坐到她身侧,拉过她的手写道:邻居家的女儿在大户人家做事,听她说的。

孟嫣点了点头,原来是这样。

只听人家说过,自己却没吃过,定然很向往吧!

换成她就会,并且会想的抓心挠肝的,就想知道是什么味道。

孟嫣拍了拍他的手,诚恳又豪气地道:“虽然很多地方我也没去过,但是我会带你都去一遍,咱们把你写的那张单子上的吃食都尝尝!”

萧遇看着孟嫣豪气又期待的眼神,缓缓点了点头,口型道出了一个“好”。

马车很快就行到了潘楼街,沿着潘楼街直行向西,出了旧曹门就能看到乳酪张家门前的欢门。

孟嫣也才知道,乳酪张家竟是一家酒楼正店。

进了店门,伙计一样将二人引上了二楼雅间。

孟嫣看了看自己这件狐皮斗篷,好笑地暗暗叹气,她这是货真价实地“人假狐威”了。

落座后,孟嫣正想细细看一下菜单,却没看到伙计拿有菜单样式的东西。

正疑惑着,

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