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48. 第 48 章

小说:

食蓝记[美食]

作者:

萧芋

分类:

现代言情

秋季联合活动的菜色确认后,任辉前厅那边也忙活得差不多了。

当天备的菜还剩了些,正好够几人吃顿晚饭。他将最后一位客人的套餐上齐,掀开门帘吆喝:

“时候不早啦,咱也吃点东西吧,总不能饿着肚子讨论呐!”

“已经讨论出结果了。”辛夏蓝笑着站起身来,“走,我跟你一块儿盛饭去。”

两人说时迟那时快,迅速从后厨端来四份今日套餐,辛夏蓝还特地在老罗那份饭里撒了两把愉悦感调料和一把勇气调料。

热腾腾的焖锅和翠生生的沙拉刚摆上桌,老罗就赞不绝口,直夸色香味俱全。

“罗叔您快尝尝,这鸡爪炖得可烂糊了。”卢珊珊边说边夹起一只送进嘴里,轻轻一抿便骨肉分离。

老罗也细细品味着鸡翅、鸡爪和各类配菜,越尝越觉得人们所说的“镇上味道第一”并非虚言,的确名副其实。

“辛老板、珊珊,还有这位小伙子。”他放下筷子,一脸郑重,“道歉的话就不再反复说了。今天尝了各位的手艺,我打心底里觉得这就是镇上最好吃的饭馆,毫无疑问!”

“以前总仗着自家饭馆多开了几年,就看不上这个、瞧不起那个,完全是闭门造车。也多亏这次机会,让咱们能坐在一桌吃饭,还能一起举办活动。我老罗真是万分荣幸!”

“你们放心,秋季美食活动我一定好好准备,尽全力把菜品做到最好,绝不辜负辛老板的一片苦心。”

到这份上,老罗再迟钝也品出来了,辛夏蓝的邀请就是想拉他一把。

虽然事情是从自己偷拿钥匙撬人家门锁开始,过程实在难以启齿,但结果却成了有福同享、皆大欢喜的局面。辛夏蓝这样与人为善、气度恢宏的处事方法,让他这年过半百的老人家都自愧不如。

世界变幻不息,年轻人正不断展现出令人惊叹的成长。

在这个时代,年龄早已不能定义价值,年岁增长也未必带来更多智慧。对老一辈来说,终生学习和保持谦卑也是一项重要人生课题。

辛夏蓝眼看老罗头顶的羞愧emoji渐渐消散,不由笑道:“罗叔您太谦虚了,罗记小馆可是孩子们从小吃到大的,味道自然没得说。咱就热热闹闹办场活动,一起欢欢喜喜迎个秋!”

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由于夏蓝食堂都是当天现烧现卖,秋季活动要准备的三道菜时间完全来得及,只需去卢珊珊家再取些茶叶来即可。倒是老罗那边要做的茶点种类繁多,便给了他两天准备时间,活动就定在了两天后的周六举行。

有了充裕的时间,辛夏蓝也没闲着,在线下门口展示牌和线上微博都同步宣传了这次活动。

经过前段时间的积累,店铺微博已有几百号粉丝,活动刚发布就被转了数十条,热度蹭蹭上涨。

「围炉煮茶?这个好玩呀!秋天嘛,就该叫上朋友一起喝茶吃点心聊聊天,舒服得嘞~」

「紫苏炒鸡、板栗南瓜羹……这菜名看着就香。老板老板,干脆以后春夏秋冬每个季节都弄场活动好了!」

……

到了周六活动当天,那条宣传微博的评论已有一百多条,点赞更是破了千。

辛夏蓝和任辉一早就去菜场买好了食材,卢珊珊也将自家压箱底的白茶带了过来。三人齐聚后厨,准备大展身手。

先将农家跑步鸡洗净,用开水淋鸡皮使其紧致,再将整鸡切块后加盐、糖和淀粉抓拌均匀,腌制二十分钟。

热锅下油,鸡皮朝下小火慢煎至两面金黄,接着倒葱姜蒜爆香,加生抽、蚝油翻炒均匀,最后下一把新鲜紫苏叶和滚刀红椒炒出香味即可出锅。

紫苏香气充分渗入到滑嫩的鸡肉中,红椒点缀其间更添食欲,像是秋季大丰收后的满载而归。

“啧啧,香得我口水都要流下来了。”任辉舔舔嘴唇,“珊珊姐你这厨艺是越来越好了。”

“那必须的,咱后厨风水好,拿起锅铲就特有感觉。”卢珊珊擦了擦手,继续做下一道菜。

将三文鱼用黑胡椒海盐腌制十五分钟。烤盘铺上锡箔纸后薄刷一层黄油,再用柠檬片和蒜粒打底,最后放上腌好的三文鱼、撒上几支迷迭香。

烤箱预热到180度后放入烤盘烘烤二十分钟,直到蒜香、柠檬香与迷迭香交织飘出,待三文鱼最厚的部分完全熟透,挤上鲜柠檬汁,放回烤箱再烤三分钟即可装盘。

原本计划做这菜时还担心菜场买不到海鲜,连planB都提前备好了。结果今天直接运气爆棚,正赶上难得的海鲜进货日,都是刚捞上来、最最新鲜的食材,之前的担忧纯属杞人忧天。

“平时难得吃上三文鱼,今天的客人有口福咯~”任辉一边说着,一边动手准备最后的靓汤,“炒鸡和烤鱼都是干巴菜,是得来个汤中和中和,咱讨论出来的菜单果然落地又科学!”

他手起刀落,将焯过水的菠菜和嫩豆腐切好下锅,倒开水没过食材后撒几把虾皮,只需加点盐和松鲜鲜提味即可。不过十来分钟,这道绿里缀白的快手汤便大功告成。

由于预计这次活动参与人数较多,场地最终定在了有前院的罗记小馆。

趁两人做饭的功夫,辛夏蓝已将当天要用的茶叶、器具打包妥当,老罗那边也派了伙计来接他们。

“辛老板——可以出发了吗?”伙计刚停好车就闻到阵阵菜香,“哎哟,这味道老勾人了,是紫苏吧?”

辛夏蓝掀开后厨门帘,探出半个脑袋,笑眯眯道:“你鼻子怪灵,就是紫苏炒鸡。今天量足,等活动结束咱们自己也能好好吃上一顿。”

随后几人将东西搬上车,锁好店门。虽然线上线下都已公布了活动安排,但难免还会有客人跑空,她便在门口展示牌上留下一句指引:

「今日在罗记小馆联合举办‘盈味之秋’美食活动,大家可别跑空了哦~」

来到老罗这边,

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