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第6章 处理那锅螺蛳

小说:

穿进农门:炮灰女靠种田逆袭

作者:

龙七七猫

分类:

衍生同人

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古代农村经济不发达,虽然家里养了点家畜,但是都是要等过节或是特殊日子才能宰杀来吃的。平时想要改善伙食只能自己去捕鱼或是打野味,不过最方便的还是去屠夫的肉铺买肉。

翌日,李茗溪照常早起去打猪草,这次她还顺手摘了不少果子。昨天摘回来的野果就非常受父母的欢迎,今天摘多点,一部分他们自己吃,另一部分她要尝试用资料里的方法去培育这些即使在现代也算价格不菲的莓果类食物了。等能够收获的莓果多起来,做成果酱。到时候往集市上一卖~镇里应该还是会有人会想吃的,这笔收益也能给自己未来创业有所帮助。

吃完早饭,送别李大河和覃玉出门,又到了她的探索时间。

因为要处理之前二丫捡回来的螺蛳,她在满屋子的进行探索。不是为了找贵重物品,就是想了解家里的情况还有可以增加点什么东西,这样才能够让家里生活得更舒适。

家里的木桶木盆倒都是新的,就是有点粗糙。估计都是大哥去学木工时候练手做的,这些卖相都不太好但是自己家用倒是无所谓。看大哥现在学艺怎么样,她倒是有不少灵感和小物件想要他帮忙做一做。还好资料里也有不少基础用具的图纸,甚至有些是现代比较鸡肋的发明图纸都有,比如手动洗衣机、甩干机之类的,或者是一些小零件。

她找到了处理螺蛳的工具——钳子,虽然有些大吧,但是还是可以用的。要没有这个真不知道怎么处理螺蛳的尾部,到时候大家就只能砸着吃螺蛳肉了。

探索家里的时候李茗溪发现后院的神秘黑陶坛子,里面居然是酸笋、豇豆之类的。本来以为没有酸笋和螺蛳煮了,没想到还有意外之喜。在二丫记忆里河边有片竹林是属于他们家自己种的,这些就是自己家产的笋子。她把香料用捣杵压碎,再去院里挖了他们家自己种的大蒜和姜,洗净后用刀拍开。

昨晚买回来的猪大骨用中火煨着,然后是处理另一块买回来的猪肉。其实这块猪肉是五花肉来着的,还是肥多肉少那种。虽然在二丫的记忆里她也有帮过忙煮些饭备点菜什么的,但是剩下的技能可就是李茗溪本身的厨艺了。她将五花肉上皮和脂肪那层割了下来,切成小块,这是要炼制猪油用的。然后是把剩下的肥瘦均等的猪肉用家里的黄酒、盐巴和酱油,还有一点香料腌起来。

炼制猪油的时候,是要用小火熬制的。灶台下的火也就是刚刚升起就不能加新柴了而是要等它火小点了再开始。不停地在炒菜的大锅里翻搅,不久后就开始出油啦。肥肉不是很多,所以很快就可以看见炼出来的猪油了。剩下的油渣还能直接做道菜或是就这样吃也很香呢。

剩下就是煨上汤了。这个时候李茗溪终于有空闲吃午餐了。今天吃的是杂豆米粥,还可以捞点刚炸出来的油渣。李茗溪心说这可是这几天以来从营养学上来说最好的一顿了。

之前吃的馒头的小麦粉都是家里去年秋冬种的小麦,不多,就图做馒头方便。家里也剩有一些小米大米,就按目前农历三四月份来说,吃到秋天都绰绰有余。这个家虽然不富裕,但是在粮食储备上来说还是够温饱的。

饭后她就着油锅将螺蛳和酸笋倒进去,炒干水后盛出。在二丫记忆里,他们家里吃螺蛳的时候一般都是直接炒的,还没有用骨头汤煮过,怕有人吃不惯,她在屋外头另外起了火放上锅架,舀出两三块猪骨、几勺汤,螺蛳酸笋还有那些剩余的香料一起放入小陶罐中继续炖煮。螺蛳骨头汤的灵魂紫苏叶已经洗好备用了,接下来就是等待父母收工和大哥回家了,让他们尝尝这顿自己的回馈。

夕阳西下。李茗溪靠坐在厨房门口,看起来就像是在发呆,其实她还是在努力看天道系统给的资料。没办法,太无聊了,真的就只剩学习可做了。

“邦邦邦!”一阵大力的拍门声把李茗溪从意识海中拉了出来,门外的气息给她一种非常不友好的感觉。她靠近大门只拉开了一条缝,门后的门链还拴着。那门链是以前父母防止二丫自己在家被坏人伤害而装上的,对于现在的李茗溪来说也是极为有用的。

门外站着一个干瘪的男人,细眉小眼,就算没有人和他说话,他的嘴里好像也在叭叭着什么。李茗溪决定继续扮演二丫的傻妞角色,父母也没有打算对外说出她已经变正常的事情,所以这个时候,她只给了外面男人一个憨憨的歪头“?”

“嘿,二丫啊,你在家呢。”男人看见李茗溪打开的门缝就挤在门缝那儿努力往厨房那边看,“你娘又给你们煮什么好吃的了?你看二伯和你好久不见了,不请我进屋坐坐吗?”

李茗溪看见干瘪男人的靠近后退了一步,并没有打开门链。在二丫记忆里知道这个是李大河的二哥,叫

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