乔鸢捏紧拳头,翻了个白眼:“我看你是活腻了!”
一拳下去砸在段承泽肚子上。
后厨传来一阵杀猪般的叫声。
钱大娘一愣:“林掌柜,这还没过年,你们就杀猪啦?”
林昭撑起尴尬又不失礼貌的微笑:“是的,我们店里缺猪肉了。”
钱大伯:“早说啊,我们去村头卖猪肉的给你带点回来,昨天他们刚抓的野猪,肉紧着呢。”
“无事无事,你们慢慢聊,我去点货。”
林昭不打扰他们一家团圆。
在后厨清点完鱼的数量,林昭看到段承泽惨白着脸,不用问就知道发生了什么。
乔鸢帮忙把鱼放在水缸里喂养着,踹了段承泽一脚。
“别装死,起来干活。”
“干不动了,你谋杀主厨,今晚别想吃饭了。”段承泽咸鱼躺尸似的倒在稻草里。
“哼,我这是为民除害。”
乔鸢把桶里的鱼倒完,和林昭对了一下数字。
总共六十八条鱼,里面有鲈鱼、草鱼、鲫鱼,铺子里又可以多做一些菜了。
林昭想让钱大娘留下来吃顿饭,可是他们惦记着家里的鱼塘和菜园,而且走回去还得很久,今日他们天没亮就出发了。
钱大娘:“等有空了我再来好好尝尝你们做的菜,今日我们就是来认个门,日后就清楚方位了。”
“好的,大娘,您和大伯随时来。”
林昭带着大娘来到后厨,他们的桶里已经被换上了红色的小龙虾,龙虾在里面爬动,发出闷闷的咯吱声。
钱大娘看了一眼:“这就是你要我们养的东西?”
“没错,这叫小龙虾,繁殖能力很强,适应在淤泥里生长,夏天尤其多,到了冬天,它们会减少,到时候就需要您二老多费费心,保持池塘里的温度,别让它们冻死了。”
林昭把养护的注意事项告诉她,等小龙虾能够量产了,还可以做麻辣虾球、蒜蓉小龙虾和清蒸小龙虾。
钱大娘连连点头,他们养鱼很多年了,想必水生物种养殖都差不多,触类旁通,就是喂的饲料不同。
林昭想起钱大娘在后山的菜田,连忙拿起角落里的筐子。
“大娘,这里面是两种香料,您带回去田里种植,若是收成好,我高价购买,一两五十文。”
她还把种植方法和植物习性都写在了纸上放在筐里,生怕大娘忘记了。
林昭知道,光凭自己院子里的那块地,很难种出更多的香料。
若是有人能帮她种植,那她就可以省心了。
钱大娘打开看了一眼,以前从没见过这些玩意,不知道的还以为是野草呢。
她听林昭说这玩意叫孜然和黑胡椒。
“林掌柜,别这么见外,只要我们钱默在你这过得好,别说种这些草了,我们每个月多送点鱼给你都行。”
钱大娘知道钱默在京城的店铺里当账房先生,高兴得不得了。
这在村里说出去是多大的荣耀啊,村里能有几个识字的,还能在京城落下脚的?
二老一扫之前疯儿子的郁气,收拾好东西,满面红光地离开。
他们和林昭约定好了,每半个月过来送一次鱼。
钱默看着两人的身影远去,心底还有些微妙的不舍。
一回头,他看到段承泽在吃自己的糕点,顿时冲上去抢。
“段二,偷吃我东西?小心我罚你月银。”
“嗨呀,别这么小气,我就吃一口。”
段承泽说着一口,实则两块糕点塞进嘴里。
这些白色的月饼形状的糕点他在京城没吃过,外面的皮吃起来糯糯的,有点像麻薯,也不太甜,很适合当零嘴。
钱默从段二虎口抢过东西,把糕点分给林昭和乔鸢吃。
林昭尝了一口:“哇,这是什么,好好吃。”
“这是我娘自己做的,她管这叫糯米凉糕。”钱默第一次吃的时候就喜欢上了,然后钱大娘经常给他做。
乔鸢:“这个口感好好,甜而不腻,里面有红豆,当饭后甜点挺适合的。”
林昭盯着手里的凉糕,灵光乍现。
她目光看向段承泽。
正在偷吃的段二脊背的汗毛瞬间竖起。
“班长,干嘛这么看我?我就偷吃了一口。”
“没事,你多吃点,一会研究一下这个怎么做的,咱们店里也可以出点甜品。”
林昭想着很多过来听说书的人们,他们都自带了瓜子,除了有的人来店里喝茶,零嘴确实没有,正好茶酥和甜点可以弥补这一点。
“啊?”
段承泽一副天塌了的表情。
“不是,你们还真把我当牛马了,我只擅长炒菜啊,这些我真不会。”
钱默轻哼一声:“不会就学,就你吃得最多。”
“你小子给我闭嘴,还嫌我活不够多啊。”段承泽扑过来掐他。
不过段承泽真的没撒谎,这种甜品什么的,他从没做过,不是吃一口就能研究出来的。
小夏挑完水,怯生生地从柱子后面盯着林昭。
“林掌柜,我、我会做这个......”
她声音很小,要不是林昭离得近,她估计都没听到。
林昭惊讶地看着她:“你会做凉糕啊?”
“嗯,我以前被卖到一家糖水铺,学会了很多东西,后来对方嫌我做得慢,生意又不好,就把我卖掉了。”
小夏眼睛很大,刚在厨房里帮完忙,脸颊上有些灰尘,这并不妨碍她稚嫩的五官特别可爱,就是整个人瘦瘦的,像个小猴子。
林昭没想到自己随手买的丫头居然自带技能,真是赚翻了啊。
“小夏,那你会做哪些糕点?”
“汤圆、月饼、定胜糕、凉糕、桂花糕......都差不多会一点。”
小夏耳濡目染,糕点只要掌握好用料分量,办法都是差不多的。
林昭摸了摸她的头发:“小夏,你好厉害啊,会这么多东西。”
突然被夸奖,她不好意思地垂下眼。
乔鸢:“哇,那太好了,咱们店里可以出饭后甜点了。”
林昭想了想,低声说道:“小夏,要不这样,你给店里做糕点,月底我多给你一两月银,等日后卖得好了,我再分给你更多的提成。”
“都听掌柜的安排。”
小夏对此没什么反应,她还是奴隶思维,只觉得自己有用就行,至于给多少,都是看主人心意。
上一家主人天没亮就让她起来挑水、洗衣服、和面,别说给月银了,能让她每顿吃饱就不错了。
林昭把手里的糕点分给四个小姑娘吃,然后重新给她们分工。
小夏可以教另外三个人做糕点,每天上午做,下午卖。
其余时间,她们四个人看店里需要什么就做什么,四处打打杂即可。
晚上铺子打烊。
红莲带着几个小朋友出
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