《书院小厨娘》全本免费阅读 ggdowns.cc
看着赵先武凄凉的背影，许和铃有些不忍心，这么晚来吃饭，肯定是刚刚干完活，身上还沾着灰尘，怕是干苦力的。
她环顾四周，看到桌子上还剩一块面，半颗白菜心：“如果不嫌弃的话，这边还可以做碗素面，你看可以吗？”
赵先武觉得今晚是逃不过了，这麽晚回去，别说酒了，饭都不一定有，正在这时，他听到了什么，素面？他猛地回头“劳烦了。”随即坐在桌子上，他想看一看这位新厨师的水平，如果可以，他也要饭菜外包，夫人肯定不会再生气了。
白菜炝锅面，鲜香味浓，面菜汤三者都有，面揉搓好，擀开，切好，白菜切细丝，大葱切沫，锅热后倒入油，油开后加的八角可以增加香味，炸的微微糊了，香味都在锅里了，捞出来下葱花，刺啦一声，葱香味四溢，白菜倒入后翻炒至菜帮发软，倒入提鲜的料汁，吵到白菜出水，颜色发亮，倒入开水，面条也加进去。
看这个面的简易程度，赵先武觉得自己都能上手了，他不禁觉得留下来的自己有些蠢，直到面条端到了他的面前。
他伸手捞起一筷子面条，爽滑筋道，葱花金黄，白菜翠绿，整个人很舒服的感觉，不知不觉，一大碗面，连口汤都没有剩下，他由衷说道：“面很香，不知道你做其他的菜是什么滋味？”
听到食客的夸奖，无论何时何地，许和铃心中都很温暖，：“谢谢你的夸奖，我很开心，食堂两餐的开饭时间是和学子下课时间一致的，如果有空，欢迎你来品尝。”
“好，我会再来的，和家人一起。”赵先武说完，转身离去，明天，明天要带妻子一起来尝尝。
收拾完锅灶，思来想去也没有什么好办法，许和铃索性丢开，思索明天她要做什么特色菜，她决定先试试水。
第二天早上，天色阴沉沉的，冷风直往人骨头里钻。
一大早，学子们正捧着油饼吃呢，按照常理，这会子灶台已经没有开火了，今天不一样，许师傅忙活起来了。
她正在烙饼，大家嘴上带着油渍，看看手里的油饼，又摸了摸肚子，暗自觉得再吃一点也不是问题，纷纷挤向前：“许大厨，这是什么饼，我想买一个。”
“我也一样！”“我要三个。”
嚯，谁这么不要脸，大家看了过去，沈秀才挺挺肩“我能吃不行吗？”看着他的身板，大家默默回头“我也三个。”
许和铃挥起双手：“大家静一静，静一静，你们朝食已经吃完了，饼是给晚上准备的，一个二两，现在先不卖的。”
围着的众人暗暗叹气，早上是没有口福了，饼子都是热的，现烙的好吃，现在不让买，晚上还好吃吗？不由心里泛起了嘀咕。t
凌少波他们几个倒是知道今天许和铃会做几道大菜，之前厨子所谓的大菜，其实是买些肉，吃着叫人发腻，许厨做的菜，却叫人从一开始，便期待起来了。
王婆子在一边帮忙，她一看许和铃随手一揪的面剂子，大小居然一致“乖乖，这一个个的，真齐整！”
“每个都有二两！”许和铃一边说，一边上擀面杖，擀开面剂，变成圆形的饼，“我的手很准的。”
王婆子拿着饼，铺到平底大铁锅里头，底下上火色了，立刻翻面，转一转，继续烙，两面都上了火色，饼子就好了烙好的饼一个个堆在一起，依然在不断增加。
快到中午了，陈婆子走了进来：“羊肉凉水浸泡，换过水了，血水浸泡出去了。”
“辛苦你们了，陈嫂子。”许和铃估摸着饼也够了，“先休息一会吧，我下午熬羊汤。”膳堂众人收拾完东西，各自休息去了。
是的，羊肉。
前天菜农送菜的时候正好说起，他隔壁邻居有两只羊腿折了，问她们有没有需要，许和铃原本想定的原本是猪肘，现下刚巧碰上羊肉，倒像是意外之喜，小手一挥，她两只羊全要了。
李大力副厨是真的没有想到，许远树的儿子有点手艺在身上，让他栽了一个那么大的跟头，最近他和徒弟李强夹着尾巴做工，威信远不如从前。李强也是一样，此前那些杂役哥前哥后，时常有油水捞，现在他被人吆来喝去，娘哭诉家里要断炊了。
“师傅，咱就这么憋着嘛？”李强眯着眼，李大力冷笑一声：“怕什么，知道老子从来不做大菜吗？当夫子的嘴刁不吃，这些酸秀才，能有什么钱？\"
憋住吐糟师傅手艺的事，李强也很赞同这书院的书生都没有什么钱，“黄口小儿不知天高地厚，居然整整买了两只羊，哼，我倒要看看，他能卖给谁？”李大力袖子拢起来，“徒弟啊，之后不要再吃东西，准备好，下午啊，要有羊汤喝了。”
李强心中一喜，许和铃的手艺他是嫉妒的，可要是有羊汤喝，他咽了咽口水。
…………
风卷着落叶，吹到许和铃脚边，伸出脚，啪嗒一脚踩碎，裤子短了一截，冷风嗖嗖的，她若无其事收回脚，她弟弟的裤子短，而且棉裤只有这么一件。许和铃心中鼓了鼓劲，能不能赚到钱，在此一举了。
灶台上坐着热水，羊肉去掉了羊排，留作他用，其他的肉是肉，骨头是骨头，都一一摆放齐整。
一碗羊肉泡馍，美的赛过神仙。
大锅下羊骨头，漂净锅开后的血沫，熬汤的时间，准备好小茴香，肉蔻，香叶，白芷，姜片，花椒，孜然，看着这么多调味，周围人都在吸气，李大力师徒暗自高兴，肯定亏的更厉害了，顺手擦了擦口水。
锅里的汤已经浓郁了起来，制好的调料包被投进了大锅里，羊肉也被放入，大火冲开之后，灶下抽出些柴，锅里放篦子，防止调料和羊肉浮起来，改成文火，肉不会变柴，慢慢开炖，肉快熟的时候，洒些盐，羊汤就好了。
一位姓张的杂役砸吧一下嘴：“已经吃了十来天许厨做饭了，但是闻到这个味，我还是被香迷糊了。”众人暗自点头，谁不是呢。
王婆子半个时辰前被许和铃要求泡了米饭，之前又烙了饼，她心中默念一声佛
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