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9.酒曲六道

小说:

酒酿佳人创业手册

作者:

未闻鸢尾

分类:

穿越架空

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看着周以寒远去的背影,沈弘韫的深情略带错愕,脑海中满是昨天晚上白衣女子带着他回家的样子,周以寒侧身拉过沈弘韫的衣角,两个人慢悠悠的走着回家的路。

陈未旻早已睡下,看着眼前的空荡荡房间,两个人都有些畏手畏脚。

“要不你睡床,我睡地下?”沈弘韫询问着,就打算翻箱倒柜的找棉被委屈一晚上。

“你感冒才刚好。”犹豫不觉中,周以寒将沈弘韫塞到了熟睡的陈未旻身边,随后低声细语道:“沈大公子今晚将就一下吧。”

未等沈弘韫做出反抗,周以寒眼疾手快的将蜡烛熄灭,一溜烟的跑回了自己床上,就此一夜无话。

——

周以寒起了个大早,之前江叔答应今天带她走一遍酿酒的过程,所以马不停蹄的就起床洗漱,打理好一切后,迫不及待的站在酒坊的门口等着江叔。

深秋之际,大多数人都不愿早起,江叔年迈的身躯扛不住寒风霜冻,等到太阳彻底出现的时候,这才慢悠悠的出现在周以寒的实现内。

而站在江叔身后的男子,定睛一看不是沈弘韫还能是谁!

“江叔您慢点。”沈弘韫撩开乡间小路的杂草,生怕江叔一个不小心变摔倒在地。

“哪有那么精贵哦,倒是阿韫你啊……”江叔叹了口气,拍了拍沈弘韫放在自己身上的手说道:“你娘走后把你交付于我,可我老头子不争气,还是被沈家那群狗崽子抢了过去,你莫怪江叔,江叔就知足了。”

“江叔哪里的话,弘韫一辈子能感激的人没几个,您从小带着我还不知道我的脾气吗?”沈弘韫装作不高兴,搀扶带着江叔上台阶,嘴里还不听嘟囔着:“我这是身在曹营心在汉。”

“唉你小子,走快点别让人周姑娘等着急了。”江叔撑着拐杖,一瘸一拐的往周以寒的方向走去。

“江叔你们……”周以寒不解,但看到两人举手投足间的亲昵,就像是许久未见的爷孙一般。

沈弘韫来之前跟江叔打了招呼,奈何忘记跟周以寒讲,匆忙的解释过后,三个人一同走到了酒坊内。

江叔从库房里拿出一袋糯米,将手伸进去感受着潮湿度,周以寒凑上前去仔细观察着,只见江叔抓出一把糯米,扔到了事先准备好的水盆中。

“第一步就是先感觉粮食的干湿,然后用冷水洗净浸泡。”江叔说完就要蹲下身去演示。

沈弘韫一把拦住,嘴里喋喋不休道:“江叔我来吧,您这身体只管在旁边讲讲就好了。”

“这一步洗净粮食身上的浊气,让粮食吸收足够的水分,有利于糊化,酿出来的酒才会清透鲜亮。”江叔说着又抓出一把米直接扔在了桶里随后说道:“再来一杯不浸泡的,看看两种酒有什么差别。”

等沈弘韫清洗过浸泡一个时辰,准备将两种制作方式的酒一同入火蒸煮,周以寒眼见着江叔指挥沈弘韫,将桶里的糯米放到木盆里,盖上了纱布后,将锅闭上,加入柴火打算蒸上两个时辰

“这下就算是初步完成了。”江叔撑着手使劲按压着石头,底下的糯米发出滋滋滋的声响。

“等糯米中的水分反复流失浸入,只剩下粮食本身的味道后,咋们再过来将他放入酒曲。”说罢,三人离开了蒸笼房,呆在院子里静静的看着林间小路的尽头。

江叔身体不好,受不了太久的冷风自己去灶台边烤火,周以寒站在院子里身上的裙摆随风舞动。

“怪不得你平常吊儿郎的的,怪让人讨厌。”周以寒忍不住长叹了一口气。

“你这是心疼我?”沈弘韫毫不避讳的说道:“你不用可怜我。”

“谁可怜你了?自以为是。”周以寒叉着腰并不搭理对方给自己的台阶。

“我以为我们至少算是朋友了。”沈弘韫有些忧伤的看着周以寒小心翼翼的询问道:“如果我不是令人讨厌的沈公子,你会喜欢我吗?”

“喜欢你什么?”周以寒白了他一眼说道:“喜欢你私闯名宅,还是吊儿郎当?”

沈弘韫被周以寒的一席话怼的哑口无言,他想要解释却无从下手,只能闭上嘴又换成那副不可一世的模样。

“喜欢本少爷的风流倜傥。”沈弘韫挑眉看向周以寒一副势必要拿下对方的模样。

“滚,能不能正经点。”周以寒没好气的反问沉声道:“你那天为什么会在山上晕倒?”

“这说来也奇怪,本少爷正在山上赏雨,突然一阵狂风呼啸,本少爷避之不及,被那竹子所磕,这才晕倒于此。”沈弘韫撒着谎倒也不脸红。

周以寒显然是不相信他这样的说法,倒也没再追问下去,只是走到屋内与江叔一同煮起了饭菜。

吃过午饭,糯米酒的蒸煮也差不多了,打开盖子的瞬间,一股浓烈的米香扑面而来,周以寒看着两过糯米并未觉得有什么不妥。

江叔吩咐周以寒和沈弘韫二人各自将锅里的糯米放到酒缸内,随后命二人倒入三桶水进去,最后拿出一包酒曲撒在里面,彻底密封起来。

吩咐二人将酒馆放置酒坊的阴凉处,找了块木牌写上了各自的名字。

“这便是酿酒的全过程,等到来年开春这酒差不多就发酵好了,到时候你们亲自来检验结果如何?”江叔说着突然释怀大笑起来,随后口中呢喃道:“酿酒分六道啊。”

与沈弘韫一同搀扶着江叔回到家中,二人一同走在田野上,欣赏着落日的晚风。

“沈少爷除了喝酒,倒也会干些其他正事。”经过一天的相处,周以寒明显的态度大转变。

倒不是说对沈弘韫表面上的偏见,只是她单纯不相信这位十指不沾阳春水的沈公子会去做酿酒这种脏活累活。

“就当你夸本少爷了,回北坞之后请你吃饭啊。”沈弘韫敲打着扇子,悠哉悠哉的跟上周以寒的步伐。

“谁要你请,还不是花沈家的钱。”周以寒嗤之以鼻道:“有本事自己赚钱了再来请我吃饭。”

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