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7. 山鸡野菌羹、风味蜂蛹

小说:

路边的夫君不要捡(美食)

作者:

颜麦

分类:

现代言情

“谢谢刘大哥,谢谢,谢谢。”

卫菱跟李寡妇将刘大山送出门。

刚才幸亏刘屠夫赶车从城里回来被她们碰见。

要不然她们两个弱女子还真没办法把徐子烈给搬回来。

“嫂子,麻烦你帮我照看一下他,我去请刘婆子。”

“诶……”李寡妇拉住卫菱,“这点伤,用不着刘婆子。”

言毕,她拉着卫菱朝牛棚走。

李寡妇给卫菱做了下示范,教她拔除留在伤口里的蜂刺。

把外边检查完一遍后,李寡妇突然犯了难。

“咋啦,嫂子?”

卫菱不解,莫非这样就算治完了?

“他手和脸被蛰成这样,恐怕他身上也有……”

嗨,多大的事啊!

卫菱听懂了其中含义,伸手去解徐子烈的衣服。

人家未出阁的姑娘都不觉得有什么,她一个嫁过人的寡妇也没什么好扭捏的。

亏得徐子烈命大,身上除了肩膀被叮咬了六七个包,其他部位干干净净的。

李寡妇吩咐卫菱去厨房端碗醋来。

随后,用干净的布条蘸着醋抹在徐子烈的伤口上。

“家里有凫公英吗?”

“有!有!”卫菱点头。

“捣成汁液,给他敷上。”

“好,我这就去。”

卫菱跑到菜园子边上,就地取材,估摸着用量,把院子里的凫公英挖了个精光。

她用水洗干净后,去厨房拿出药杵哒哒哒地研磨起来。

前些天,救徐子烈剩的纱布还在,想不到这么快就又派上了用场。

李寡妇没像之前那样随意,认认真真地给徐子烈包裹好伤口。

“嫂子,你还会治病啊?”

卫菱崇拜地看向李寡妇,她觉得李阿嫂厉害极了。

李寡妇被卫菱看得老脸一红,“我娘是我们村的接生婆,以前在城里也给夫人们做过嬷嬷,会一点医理。我跟着她耳濡目染,也学了些皮毛。”

哇~!

卫菱再次惊叹。

李寡妇受不住卫菱的星星眼,含笑戳了下她的额头。

“你这丫头,就让人家睡牛棚啊?”

卫菱不以为然地摊开手,“我家就这么一个能住人的地方了,而且是他自愿的。”

“你啊你,”李寡妇像是戳上瘾般,又戳她一下,“还不算傻。”

“呵呵呵呵。”

卫菱傻笑。

路边的男人,哪能随便捡。

轻则骗财骗色,重则全家不保。

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卫菱将带有幼虫的蜂巢单独拎了出来,由李寡妇处理。其余的蜂巢,卫菱取了一点放到石臼中,用木杵捣碎使蜂蜜与蜂蜡分离。

随后将混合物用麻布过滤,用力挤压,滤到陶罐中。

在阴凉处静置1-2天后,舀去上层的杂质便算完成全部的工序。

蜂巢的残渣还不能扔,用冷水熬煮。融化后的蜂蜡浮在水面,冷却后凝固成蜡块。

蜡块卖到药房,能换不少钱。

李寡妇那边挑出来大半盘的蜂蛹。有些苏醒过来的,还在扭动它白白胖胖的身子。

卫菱扫了一眼就迅速转移了视线。

她最见不得这种蠕动的肥虫子了,光看看,她就浑身起鸡皮疙瘩。

“嗤。”

李寡妇笑道,“傻孩子,这东西香的很。”

“嗯嗯嗯嗯~!”

卫菱将头摇成了拨浪鼓,“无福消受,实在是无福消受!”

她端起木盆,恨不得离厨房八百里远。

她宁可饿死,也不愿吃那肉!

被滚烫的沸水淋过后的野鸡,毛一拔就脱落下来。

卫菱歘歘歘地揪着,地下很快就堆砌一座鸡毛小山。

有些细细的绒毛还在鸡皮上,用手薅不下来。

她端着鸡兄避开李寡妇去灶台边,用火缓缓灼烧它的体表。火焰一接触,参与的最后一点毛毛很快消失殆尽。

卫菱将鸡放到案板上,打开大门,端着木盆把水撒到门外。

“呦,小卫女没出摊啊。”

“啊,啊!”卫菱轻挪身子,巧妙地挡住门缝,“豆价太高,生意难做。婶子溜达去啊?”

村长夫人伸脖子想往院子里瞧,但有卫菱挡着,什么都看不见。

她笑意尬在脸上,应声道:“啊,闲着无事,溜达溜达。”

“婶子慢慢溜达哈。”

卫菱后退一步,唰地就关上了门。

有鬼!

村长媳妇抻着头,用力嗅着。

禽类的毛发一沾水,便有很大的臭味,久久不散。

村长媳妇一闻便猜到院里在干嘛。

“真是一人吃饱全家不饿,饭都吃不起了,还能有肉吃。”

村长媳妇连咽几口吐沫,撇撇嘴走了。

“呼!”

卫菱靠在门上,拍了拍胸口。

吓死个人了!

就这么点肉,她可舍不得分出去。

地上的鸡毛被卫菱用布兜小心收好,改天她有空还能用它做个鸡毛掸子。

卫菱手起刀落,将鸡斩成小块,放在盆里用冷水浸泡去除血水。

鸡屁股,她都不舍得扔。

好歹是块肉。

虽然她对其有些心理障碍,但她可以给徐子烈吃啊,那家伙看着就不挑食。

前些天跟李寡妇在山上采的蘑菇还没晒干。用温水泡一会儿就行。

还没到晚饭的时辰,大多数人要么在地里准备过些日子的春耕,要么还在城里做工没回来。

卫菱当机立断,做贼似的开始起锅烧油。

此时部炖鸡,更待何时!

热锅冷油,放入姜片、山葱段、野蒜瓣和野蒜叶炒香。随后,倒入鸡块,大火煸炒至表面微黄,逼出油脂。

肉香一下子就在院里蔓延开来。

牛棚里的徐子烈鼻尖耸动,缓缓睁开了眼。

卫菱往锅里加入少许的醴酒去腥,继续翻炒至鸡肉收紧。

泡好的蘑菇连同泡蘑菇的水一起加入锅中翻炒,用酱清和盐调完味后,卫菱又加了一点点蜂蜜代替糖来提鲜。

热水没过鸡肉,大火烧开后转小火炖煮。

卫菱拿起火钳拨动灶里的柴火,调整好火候后,她和了点秫面(高粱面),准备一会儿在锅边贴几个饼子。

李寡妇用细荆条穿起蜂蛹,架在火上炙烤。烤至微焦后,她问卫菱要来盐或和茱萸粉,均匀地撒上薄薄一层,去腥增香。

蕨菜焯水后挤干切段。锅里的水先不急着处理,将蜂蛹也在沸水里烫一下。

热锅热油,用野葱、姜末爆香,再将蜂蛹加进去翻炒。待到白色的蜂蛹变得焦黄后,倒入蕨菜段,撒盐、茱萸粉,快速翻炒均匀。

卫菱坐在凳子上,龇牙咧嘴地强忍内心的不适,帮李寡妇看着烤蜂蛹的火候。

她在亲眼见到蜂蛹进了她的锅里后,悬着的心终于死了。

锅她不想要了!

但是她没钱!

锅还得要!

“唉!”

卫菱从肺里挤出一口长气。

钱真是个好东西啊!

大概申时初到申时中,太阳还未落山,卫菱几人便在屋子里借着光亮开始吃晚饭。

门窗被关得严严实实,连厨房里的锅都被卫菱和李寡妇刷了四遍,生怕飘走的肉味被左邻右舍闻到。

山鸡常年在山林中奔跑,肉质极嫩。蘑菇在炖煮的过程中吸足了汤水,口□□汁。

红褐色的秫面(高粱面)饼子

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