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5. 三明治

小说:

如何经营西幻酒馆

作者:

黑月漫游

分类:

现代言情

第二天,叶琳娜早上起来听见的第一道声音便是脑海中的系统提示音。

【叮咚——您有新的任务:招待第1000位客人,请您尽快完成。】

叶琳娜微微一笑。有任务就代表有奖励,如果计划进行顺利的话,她三天之内就能得到招待千人的奖励。

洗漱完毕后,她走下二楼。厨房传来魔偶运行时的声响,麻溜的切菜声回荡在大堂中。

“老板,早上好!”

柯拉见到叶琳娜,对她热情地打招呼。吃饱喝足的柯拉在昨晚有了个温暖的容身之地,美美睡了一夜之后,她换上了叶琳娜买的衣服,整个人收拾得干净整洁,与昨天的小偷截然不同。

柯拉抱着水桶和抹布,正干劲十足地擦着大堂的桌椅板凳。关上的窗子全部被她打开,明亮的阳光透过窗口照进来,亮堂的酒馆让人心情愉悦。

“早上好,柯拉。我们十点钟的时候开业,你把大堂打扫干净之后,我来教你怎么接待客人。”

“好的!”女孩儿声音响亮。

叶琳娜对她点了点头,转身走进厨房里检查魔偶昨晚的工作成果。

厨房的垃圾角堆满了废料,原本空荡荡的料理台上,六个大盆子紧凑地堆在台上,里面装的全是初步处理过的食材。

切成细丝的生菜、半个圆圈状的洋葱、横切的圆片番茄、水煮后剥了壳的鸡蛋、被蒸熟后捣成泥状的土豆、每片都整齐精确厚薄一致的切片吐司。不知疲倦的魔偶连夜开工,将叶琳娜从系统商店中兑换出来的食材,按照她昨晚演示的方式处理。

脑袋上顶着萤石的魔偶看见叶琳娜,抬起脑袋望了她一眼表示欢迎,随后又沉浸在给吐司切片的工作中。

“不用切吐司了,现在来学习新的做法。”

叶琳娜将魔偶调整到学习模式,穿上围裙处理碎牛肉。系统商城里兑换出来的碎牛肉状况类似于现代肉铺绞出来的肉馅,免去了她自己切牛肉的工夫。

她将碎牛肉全部放进大盆中,抄起永动调味料瓶往里面加了大量盐和胡椒用以去腥,加少部分糖来提鲜,搅拌均匀后倒入酱油补色增味,最后朝肉馅里放了一点油,防止煎制的时候粘锅。

叶琳娜蹭了一点肉馅尝味后,开始下一步动作。调味过后的肉馅在她的手中变成了一个个圆形的肉饼,重重叠叠地摆在另一旁的盘子里。开火,刷油,用夹子将肉饼一个个放在平底锅上,烤肉的滋滋声瞬间爆起,牛肉香味顺着窗子飘到大街上。

煎好一盘肉饼后,叶琳娜又调出奶酪来。奶酪的处理方法就很简单了,一大块金黄色的香甜奶酪只需要切成薄片即可,和处理吐司一样简单。

“接下来只要把所有食材组装一下就行。”

吐司打底,叠上生菜丝、洋葱、番茄,然后盖上吐司,组装完成后对角切开。

十分标准的纯素三明治诞生了!

在纯素三明治的基础上,叠料里加上捣碎的鸡蛋就是鸡蛋三明治,加上牛肉就是牛肉三明治,加上奶酪片就是奶酪三明治。

一番演示下来,叶琳娜已经做出了十二份三明治,整整齐齐地摆在长方形的瓷盘里,等待出售。

在得知瑟敦无色无味的食品行业基本情况后,叶琳娜就在思考如何让酒馆实现最大效率的营收。

她的顾客们有两个特点,一,饥不择食,二,啥都想吃。饥不择食,体现在简单朴素的水煮土豆鸡蛋都有人买单。啥都想吃,体现在客人人均想把能点的食材都尝一遍,满足自己早已遗忘的味觉。客人对菜品的要求不高,想尽可能多地摄入不同食材。

由于她的酒馆是瑟敦目前唯一出售香味和滋味俱全食物的酒馆,客流量是不用愁的,顾客就和疯狂的丧尸一样闻着味儿来。

那么,走快餐路线无疑是最佳选择。一提起快餐,叶琳娜最先想起的就是汉堡店。现代大商场一到饭点,不管什么餐馆都要排队,只有麦○劳肯○基能让你在五分钟内吃上饭。

她决定仿照麦○劳的模式,减少顾客的菜谱选择,标准化生产流程,实现最大效率地出餐和用餐。

世界上各个民族都有两面包夹万物的吃法,即便是在特拉斯大陆上也没有改变。她出售三明治,还不用担心顾客吃不惯。

做完清洁的柯拉兴致冲冲地跑到厨房门口,叶琳娜塞给她还热乎着的牛肉三明治。

“尝尝味道如何?”

“实在是棒极了!这里面有好多东西呀!”

柯拉迫不及待的咽下三明治。

“看见魔偶怎么做了吗?只要把食材都处理一遍,然后组装起来就行了。煎肉饼需要把握火候,不要煎糊了。”

将厨房的准备工作交给柯拉和魔偶之后,叶琳娜开始写今天的菜谱。

系统商城的价格里,以斤为单位,洋葱是2铜币/80几分,番茄5铜币/100几分,碎牛肉40铜币/800积分。奶酪是块装出售的,50铜币/1000积分一块,大概有半斤。

叶琳娜看出来,系统的售价指导很粗暴。不经过处理原样出售食物,价格×2,加工出售根据加工方式决定倍率,比如水煮是×4,煎烤是×5。若是她想要以成品菜肴营业,肯定不能不管三七二十一地一律原料×5倍高价,价格太高顾客也会流失的。

素菜夹料的价格,每个三明治控制在2铜之内,上下吐司切片则是精准的2铜造价。加料三明治,在此基础上根据用料成本增加便可。

时间不知不觉便来到了十点,酒馆开业的时间到了。

……

第一个冲进神之酒馆的人,一眼就看见了大门口立着的菜谱招牌。

【纯素三明治15铜/个,鸡蛋三明治20铜/个,奶酪三明治20铜/个,牛肉三明治30铜/个,调味土豆泥6铜/盘】

后面的人看见他僵在门口不走,不满地催促起来。

“走啊,快点进去!”

“别磨磨唧唧的,我等了快一个钟头了!”

第一个人被身后的人架着往里走,就近找到座位后才发现,每张桌子上面都写好了一张纸质的菜谱。

“您好,请问您需要点什么呢?”

一个穿着围裙的红发小姑娘立刻跑到他面前,手上拿着一个小本子。

“呃……”

红发服务员当即解释:“吧台上有三明治的样品,两片面包里夹了蔬菜和肉类,您可以去看一下!可以加热,也可以直接吃常温的。”

柯拉在叶琳娜的要求下提高了音量,大半个大堂都听见她的声音,纷纷跑到吧台桌子上观察这个叫“三明治”的食物。

“哦,这个就是商队里经常见到的吃法嘛!只不过把面包和其他东西夹在一起了。”

一半以上的客人都有过旅行的经历,在特拉斯大陆上,虽然没有发明出正宗绝对的三明治吃法,但大部分人都认为吧台上的三明治没什么奇怪的。

“取了个‘三明治’的名字,吓我一跳,还以为是什么深渊传过来的菜式呢。”

“这样就好,别搞花里胡哨的!我只是想吃一顿有味道的饭。说起来,这里真的有味道吗?”

就在这时,

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