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第147章 冬笋排骨汤

小说:

让你继承孤儿院,你养出一帮大佬

作者:

云一大魔王

分类:

历史军事

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虽然人多,但挖笋这事吧,挺费人。

所以一帮人愣是在山里挖了整整大半天。

当然,这大半天时间里,也并不全是在劳动。

大家一边挖,一边聊天一边玩闹,时间过得倒也挺快。

至于挖来的笋子们,鹿清蔷给孤儿院里的员工们每人分了几个后,其他的尽数交给了赵师傅处理。

赵师傅眼瞧着到了吃午饭的点了,便寻思着先拿出适量的笋子,来给大家弄一顿午饭。

午饭嘛,自然得叫上大家伙儿一起过来帮忙。

对于赵师傅提到的香菇春笋猪肉包,苏桃表示很喜欢。

也特想过来帮忙。

至于赵师傅,他一心想按照网上的辛者库幼儿园那个标准来培养大家。

所以,直接带着孩子们来厨房干活了。

反正,大家已经有了第一次包饺子的经验。

这次忙活起来后,出奇的顺利。

摘菜的摘菜,洗菜的洗菜,剥蒜的剥蒜,和面的和面。

到后面,擀包子皮儿的,包包子的,大家都各司其职。

当然,除了香菇春笋猪肉包外,赵师傅还准备了牛肉粉条包,青椒茄子包,梅干菜肉包,芹菜猪肉包和红豆沙包。

所有的馅料材料,都是大家一起准备的。

至于后面的馅料调制……

这种专业性的活儿,以前一直以来,都是赵师傅亲手来的。

可现在,他学会了放手。

他打算,将这些全部教给孩子们,让他们自己动手。

所以那些馅料,也都是大家在赵师傅的从旁教学下,自己第一次亲自动手调出来的。

苏桃调的是香菇春笋猪肉馅儿馅料。

她十分认真且严格的按照赵师傅说的标准调制完成后,一脸紧张且期待的望向赵师傅。

“赵爷爷,您快尝尝,看我调的这个馅料,还缺点儿什么?”

带着厨师帽,身穿厨师服的赵师傅此刻充分展现出了他身为一名厨师的专业性。

他仔细的品尝过后,不由对着苏桃竖起了大拇指。

“小桃子,你的水平……够可以啊。”

“不错不错,很有我的风范。”

“真的吗真的吗?那是不是可以直接用来包包子啦?”苏桃激动的小脸略红,

“当然可以了。”

“耶,太棒了,赵爷爷,那你快教我包包子叭。”苏桃迫不及待的开口说着。

“不急,我再试试其他人调制的馅料。”

依次试过去后,赵师傅对他们每个人都进行了鼓励和问题阐述。

对于赵师傅的说话方式,大家都很能接受。

因为他一开口,会先肯定所有人做的好的地方,然后用十分温和的方式指出需要改正的地步。

就比如针对吴刚调制出来的青椒茄子馅儿。

赵师傅是这么说的。

“吴刚啊,你的青椒茄子馅儿搅拌的很好,放进去的调料都充分融合进了食材中,让这份馅料保持了它的美味和新鲜。”

“不过,若是下次再调制青椒茄子馅儿时,把食盐拿到其他调料后面放,会更好一些哦。”

各种馅料准备好后,接下来便是包包子环节了。

因为大家已经有了包饺子的经验。

所以在学习包包子这件事情上,赵师傅只教了一两遍,孩子们就都学会了。

倒是那几个兼职老师中,有人以前从未下过厨,进过厨房。

饶是赵师傅手把手的教了好几遍,仍有人捏出来了好几个破洞的包子。

不过还好,到最后,在大家的齐心协力下,三锅三层高的包子成功入了锅,开始上锅蒸了。

这个过程中,赵师傅也没闲着。

他又开始教大家用冬笋做其他吃的了。

“接下来,我教大家一道冬笋排骨汤的做法。”

“据我观察,大家对于排骨,都是比较喜欢的,对吧?”

“对对对,排骨超好吃的,我喜欢。”

“排骨很好啃,我也喜欢。”

“我觉得排骨玉米汤好好喝。”

“我喜欢红烧排骨。”

“我喜欢糖醋小排。”

“……”

听着大家你一言我一语的话,赵师傅微笑着继续开口。

“不仅排骨玉米汤好喝,排骨和冬笋放在一起炖汤,那也是另外一种美味呢。”

“来,大家看看,这个排骨呢,我之前已经放在冷水里浸泡了差不多一个多快两个小时了。”

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