《四合院：厨神，从轧钢厂食堂开始》全本免费阅读 ggdowns.cc
几人忙活了一下午，才把猪和羊给收拾干净。
何雨柱长这么大，也是第一次这样杀猪宰羊，围裙上都是血，看起来有些渗人。
而在他心里，已经把这个王秘书来来**骂了好几遍了。
王秘书也感觉到这些人对他深深地恶意，可心里着实委屈呀。
领导吩咐让他准备新鲜的肉。
他完完全全是按照领导的意思去采购的新鲜食材。
有什么样的食材，现杀的还新鲜？
这样一想，王秘书觉得自己又行了，毕竟是出色的完成了领导下达的任务。
至于何雨柱这些人怎么想，他王秘书可考虑不到这么多。
你别管麻烦不麻烦，你就说这食材新鲜不新鲜吧！
为了采购到优质的猪和羊，他也是费了好大功夫的。
只是，杀猪宰羊确实有点费人。
李副厂长今天差点噶在猪和羊身上。
何雨柱这边去洗了洗手，刚回来便看到了站在原地，不知道傻笑什么的王秘书。
这货见第一眼的时候，还觉得是一个靠谱的小伙子。
可现在却让人觉得，他是怎么当上秘书的？
休息了一会，何雨柱看了眼墙上的钟表，起身拍了拍马华的肩膀。
“来来来，起锅焯水，先把这些肉给炖上。”
食堂里的人闻言也都忙活了起来。
把大部分食材扔进锅里，何雨柱才放下心来。
今天把这些肉给处理好，明天就没那么辛苦了。
也就是遇到王秘书这个不靠谱的队友了，直接把大家伙的工作量翻了两倍。
好在单位食堂后厨足够大，有四个大铁锅。
有些菜想要做的好吃，秘制的配方自然得做好，而且还需要长时间的炖煮。
就比如案板上的一肘子，何雨柱先是把它们按到烧红的铁锅里滚一滚，把猪皮烫一下才能下锅炖煮。
而且炖煮肘子的时候先大火煮开，把香料的味道煮出来，然后在小火慢炖。
这样才能确保汤里的味道被肘子彻底的入味。
这大黑猪的个头不小，肘子自然也不小，想要做到完全入味可是个技术活。
搞不好，就肘子外皮有味道，但靠近骨头的那些肉没味道。
可是炖的时间太久吧，的确能做到入味，可肉也就散了。
散掉的肘子要是端上桌，那是打掌勺师傅的脸。
马华倍有精神的站在何雨柱身边学习和打下手。
李副厂长和王秘书等人闻着香味，眼巴巴的看着锅里的肉。
这些肉需要炖很久，只能明天才能吃到了。
可今天的晚饭，倒是可以让何雨柱整点小炒吃。
毕竟今天剩下的一些猪下水，大席上是用不到的，可以在食堂消耗掉。
处理完肘子，何雨柱才开始准备今天的晚饭。
因为晚上在食堂吃饭的就他们几个，何雨柱就简简单单的做了个辣椒炒鸡杂。
一些猪大肠，猪肝啥的，也被何雨柱做成了菜。
累了一下午的众人看着炒好的菜，眼珠子都快瞪出来。
那些对何雨柱不了解的后厨员工，闻到这些菜的香味，便清楚眼前这个年轻的师父是有真本事的。
一直熬到所有菜都炒好，众人终于可以干饭了。
这菜一入口，众人齐刷刷的感慨了一声。
这味道说是惊为天人可能有些夸张，但绝对能让人回味无穷。
这也忒好吃了，天底下竟然还有这么好吃的菜。
“这猪血和豆腐炖一起，为啥这么好吃呢，这菜是咋研究的呢？”
李副厂长此时已经爱上了猪血炖豆腐，边吃边感慨。
这滑滑嫩嫩的猪血，一口咬下去喷香，连一丁点的腥味都没有。
这嫩滑程度，没牙的老头老太太绝对喜欢。
“辣死我了，这炒鸡杂可真香呀，我已经啃了俩馒头了。”
“何师傅的手艺真是没的说，这小味挠挠的。”
“我已经开始期待明天的大餐了。”
被人夸习惯的何雨柱此时很淡定，夹起一块辣椒炒鸡杂尝了尝。
嗯，确实挠挠的。
......
翌日中午。
因为是庆功聚餐，所以领导邀请了一些兄弟单位的来这里参观吃席。
众人刚一下车，便闻到了空气中弥漫着的香味。
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