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69. 肉沫花卷

小说:

妖界小厨娘

作者:

颜麦

分类:

现代言情

“掌柜的,这是鸡的钱,也不知道够不够。”

二狗子局促地将一个破旧的小钱袋放在柜台上,里面倒出来堪堪三十五个铜板。

汪屿看着那堆零散的铜钱,心里明白。

这恐怕是这憨厚汉子身上所有的积蓄了。

他默默将钱推了回去,温声道:“不必了……”

“那不行,那不行,吃了你们的鸡就得付钱!”二狗子却执拗地又要推回来。

无奈,汪屿朝简菡使了个眼色。趁简菡跟他搭话的功夫,忙将钱币塞在了二狗子的小包袱里。

“这是我现烙的韭菜盒子,留着路上吃吧,算是一点心意。”

瞧出二狗子又要拒绝,简菡赶紧补了一句,“就算你年轻力壮,能吃那干巴巴喇嗓子的硬饼子,你舅姥爷年纪大了,也能跟着你一起啃吗?”

这句话如同点中了二狗子的死穴,他伸出去推拒的手瞬间失了力气,讷讷地不知该说什么好。

简菡趁机赶紧把那个沉甸甸的油纸包塞进了他包袱里。

“放心吧,不是什么值钱的东西,就是几口家常吃食。眼看快年底了,你们早点动身,也能早点回家团圆不是?”

那油纸包里其实不止有韭菜盒子,简菡还悄悄塞了肉馅饼。

“谢谢,谢谢你们……”二狗子的眼眶又红了,眼泪不受控制地流了下来,他吸了吸鼻子,眼看又要扯开嗓子哭嚎,旁边的舅姥爷实在看不下去了,抬脚不轻不重地踹在了他屁股上。

“你他娘的,怎么比个姑娘家还爱哭哭啼啼的!丢不丢人!”舅姥爷中气十足地骂道,踹完了,又转身对着客栈众人,笑呵呵地拱了拱手,姿态倒是洒脱,“诸位,叨扰了,楼上的房间劳烦诸位一会儿得空打扫一下。”

送走了这对活宝爷孙,墨无咎上楼,一眼就看见了房间里桌子上用茶杯压着的一张纸条和铜钱。

纸条上字迹略显潦草却有力:[劳谢诸位照拂。落款:季子菖]

墨无咎拿起铜钱掂了掂,正好是鸡钱和原价的客房费。

他摇了摇头,将纸条和钱一并收好,下楼交给了汪屿。

这段小插曲过去后,汪仙楼又恢复了往日的节奏,平静地度过了小半个月。

暗影的人仿佛彻底销声匿迹,再未出现。

然而,县衙里却是另一番光景。

临近年关,积压的公文卷宗堆成了山,一个人恨不得劈成八瓣用。

穆阳带着精锐人手长期埋伏在汪仙楼附近,更是加剧了人手短缺,引得县令大人极为不满。

“去!告诉穆阳那小子!再不赶紧带人撤回来干活,老子就革了他的职!”县令的咆哮声几乎能掀翻衙门的屋顶。

压力最终传到了汪仙楼。

“你先带弟兄们回去吧,暗影的人一时半会儿不会出现了,总在这里耗着,也不是办法。”

“可……”穆阳眉头紧锁,反驳的话才开了个头,就被旁边的苗澈打断。

“汪屿说的在理。”苗澈摇着折扇,猫眼里闪烁着冷静的分析,“同样的试探和袭击,他们已经用了两次,虽然第二次被我们识破,但也说明他们短期内不会再用类似的手段。他们在暗,我们在明,与其被动防守,不如以静制动。”

“可万一……”穆阳还是放心不下。

“穆阳!”汪屿加重了语气,用力按住他的肩膀,目光沉静而肯定,“相信我,也相信你自己之前的判断。”

“暗影行事诡谲,上一次他们得手后便是长时间隐匿。这次他们虽未得手,但按照他们的习性,必然不会在风声紧时连续动作。”

“他们在等,等我们松懈,等我们以为风波过去,才会再次发动致命一击。我们现在要做的,就是不能自乱阵脚。”

“唉!”穆阳何尝不明白这个道理,只是关心则乱。

他长叹一口气,重重地坐在了身后的椅子上,揉了揉发胀的太阳穴。

就在这时,一股诱人的香气从后院厨房飘了出来,丝丝缕缕,钻入鼻腔。

穆阳猛地抬起头,深吸一口气,语气里带着不容置疑的坚定取代:“行!我吃完饭再走!”

发好的面团揉搓排气,擀成一张厚薄均匀的大面片。

选用肥瘦相间的猪肉剁成末,用葱姜末、酱油、少许糖和胡椒粉炒香炒熟,油润咸香。将肉末均匀地铺在面片上,从一边小心地卷起,卷成一个紧实的长条状。

然后用刀切成大小均匀的剂子,取一个剂子,用一根筷子在中间用力压一下,捏住两头,轻轻抻长,再像拧麻花一样扭上几圈,最后将两头在底部捏合,一个造型可爱的肉末花卷胚就做好了。

将它们放入蒸笼,二次醒发后,大火蒸上一刻多钟。

新鲜的大虾去壳挑虾线,用刀背拍成泥,再加入少许剁碎的猪肥膘,加入一点点蛋清、淀粉、盐和白胡椒粉,顺着一个方向使劲搅打上劲,直到虾胶变得黏稠富有弹性。

锅中烧水,水微沸时,用勺子或者手挤成一个个圆润的虾滑下入锅中,煮至虾滑漂浮起来,熟透捞出备用。

另起一锅,放入撕成小片的紫菜,注入足量清水,烧开后放入泡软的粉丝,煮至粉丝透明。

再将煮好的虾滑放回锅中,调入适量的盐和少许香油,撒上葱花和香菜末,便成了。

蒸好的肉末花卷白白胖胖,热气腾腾,面皮松软,层层叠叠的缝隙里藏着咸香油润的肉末,面香与肉香完美结合。

咬一口,松软的面皮带着微甜,与咸鲜的肉末在口中交织,口感丰富,让人胃口大开。

紫菜虾滑粉丝汤,汤色清亮,紫菜如云朵般舒展,粉丝晶莹滑溜,自制的虾滑Q弹鲜甜,充满了虾肉的原汁原味,喝下去暖胃又舒服,正好缓解花卷可能带来的些许干噎。

穆阳风卷残云般吃了好几个花卷,又喝了两大碗汤,这才心满意足地抹了抹嘴,带着几分留恋和不甘,招呼着手下弟兄们撤回了县衙。

穆阳归队后,立时陷进了公务里。

仿佛所有陈年旧案和鸡毛蒜皮的纠纷都冒了出来,忙得他脚不沾地,连上厕所的时间都要挤出来,水都不敢多喝一口,生怕耽误事。

好不容易处理完手头一桩偷窃案,能喘口气,喝口温水,就听到外面有弟兄议论,说城西出了起恶性打架斗殴事件,参与人数不少,场面混乱。

穆阳一听,立刻自告

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