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28. 制作豆腐

小说:

穿越生存实录

作者:

寒山慕雨

分类:

古典言情

接连两日起早贪黑,莫大芳随冯二穿街过市,费口舌讨价还价,这才将五花八门的物具备齐。

一样一样东西运回来,莫老头眼角的皱纹也添了一道,愁色一日盛过一日。

大早起来吃过饭,莫大芳捞出泡发的黄豆,准备磨浆制豆腐。

一家人顿时精神,寸步不离的围观。

他推磨转了一圈,起初还有生涩,再两圈下来便沉稳流畅起来。

有了手感,舀一瓢黄豆喂入磨眼,边推边注入清水。

一瓢黄豆,六瓢水,石磨飞快转动,一群人眼巴巴的观望下,乳白的浆水汩汩流出。

柳秀生好灶膛里的火,莫大芳手提满满两桶豆浆,倒进灶上黝黑厚重的大铁锅里。

右脚抬起踏在灶沿,他手持长勺,不停在锅底搅动,防止坐底焦糊。

家里人抱着孩子,伸长脖子,一层层围在身后,大气不出的瞧着锅里。

宽厚的锅口上,不久便凝结出一层薄薄的豆皮。

乳白色的浆水在搅拌中有了变化,大量泡沫冒出,仿佛浆水沸腾。

看似沸腾,实则处于假沸状态。

莫大芳在锅里加了少许凉水,压下泡沫,低头提醒柳秀,“把柴抽出几根,用文火。”

柳秀闻言,望着灶里没说话,沉默着抽出柴火。

勺子不紧不慢搅拌,豆腥逐渐去除,浓郁醇厚的豆香溢散在厨房。他舀出一口,端起碗浅尝。

熟悉的汁液含在嘴里,前世清早一杯豆浆的日子在眼前划过,说不出的怀念。

招呼莫老大一起卸锅,把锅抬下地面,只待降温后点卤水。

菊丫头一身粉色冬衣,半蹲在一米外,咬着小嘴巴吧唧一声,“爹,好香啊!我要喝!”

柳秀皱眉,扯住她胳膊往回拉,“别添乱,回来……”

看了眼小姑娘的馋样儿,莫大芳大笑一声,捞起一只碗,舀了递出去,“想喝就喝,一大锅不缺这一口。”

柳秀眼珠子微移,眼见公爹未阻止,这才放心接过碗,带着菊丫头去了边上。

两人儿子莫小郎缀在他娘腿边,亦步亦趋的跟了过去,嘴里也喊着“要喝”。

梅丫头嗅着豆香味儿,大胆探头,“那个……小叔……我也要喝!”

莫大芳侧头,见几个小的都眼馋移不开眼,笑着让他们拿碗,“多拿几个碗来,都尝尝吧。”

莫老爹蹙眉看着那锅豆浆,“豆腐还没做好就着急入口,这怎么行!”

“哎呀爹!不就尝尝吗?你闻闻,多香啊!”莫老二咽了咽口水,忙活一大早,这都快饿了,喝一碗解解馋压压饿正好。

老爷子无奈,呵斥道:“就知道张嘴吃喝!”

一摞碗放锅边,莫大芳舀满,家里人一人一碗喝了个足心足意。

一碗豆浆下肚,莫大芳手心贴在锅外,温度降了。

拿起一根筷子,在锅里粘了一滴豆浆,默念两个数后,豆浆顺着筷子下滑。

他微微一笑,端着早就调好的卤水,细密的淋进锅里,另一只手持勺在锅里顺时针搅拌。

流动的浆汁中,如仙人施了法术,顷刻间绽开万千雪絮。

见这神奇的一幕,家里人盯的目不转睛,没忍住“哇”出了声。

一团一团的重物结成絮状,也分离出黄色的清液,两者肉眼可见的分明。

莫大芳停下搅拌,盖上锅盖,心中松了口气站起来。

莫二嫂看了眼剩下的卤水,“三弟,咋还剩这么多?”

“卤水配多了些,没用完。”莫大芳看了眼日头,到中午了,大家一定饿了。

“把我备好的东西煮了,做成浇头,咱中午吃豆花。”

三个小孩才喝了豆浆,正觉新鲜,听见又要吃豆花,一个个欢呼着,“喔……吃豆花!吃豆花了!”

孩子们高兴的跳起,大人可没啥喜色。

莫老爹重重的叹了口气,“一块豆腐没做出来,一家子先吃个遍,那一大锅子,吃完还能剩下多少!”

莫老大心有同感,只他从来不管事,三弟现在主意大,也不是个听劝的,不好说个啥。

莫大芳咧嘴一笑,知道老头儿在担心,便安慰他,“您就放心吃吧!头一天就是试试,咱也不卖,先看看效果做出来怎么个样儿。”

望着儿子那一脸没心没肺的笑,莫老爹深感头疼,好好的儿子出去几个月怎么变成这副德行?

比老二还会败家!

他忽的想起前两天的事儿,“老三你啥时候叫了个莫大芳的名儿!好好的名字咋就给改了?”

背过身搁下勺子,莫大芳僵硬,感觉一家子的眼睛都集中在脊背上。

占了别人的身躯,非他所愿。前世已经寿终正寝,莫名其妙来了这里,他也迷茫。

但来都来了,又能如何?只能尽自己所能,对莫三狗的家人好一点……

他垂下眼,望着两双大掌,结实的骨节一看就是成年男子的手。

来这里原来已经这么久了……

轻叹一声,莫大芳收敛心神,静默片刻,回身一腔惆怅的说:“洪水太凉太臭,那股臭劲儿就似长在鼻子里,不可磨灭。有时半夜醒来恍惚以为自己还泡在水里……”

“唷!”莫老二拍着大腿好笑的说,“这都几个月了,老三你咋还记得,这坎儿该过去就过呗,记那么清楚作甚!”

“别说你因着那臭味儿取了大芳这么个怪名儿!那也太好笑了……”

“没文化!”莫大芳眼皮子一撩,不乐意他的取笑,这名儿可是前世父母查了许久的字典,好着呢!

“哪里怪?大芳大芳,不单带香味儿,也寓意着开阔的气度和美德,懂不懂?就算怪能有二狗子怪!”

莫老二笑裂的嘴巴一滞,收了笑,他脖子一梗,冲莫老爹告状,“爹!老三嫌弃你起名儿怪!”

“你!”莫大芳磨着后牙槽,暗恼自己嘴快,说了不该说的话。

他扯起嘴角强笑道:“爹,我就是故意刺他,没嫌弃……”

“人靠衣裳马靠鞍,出门在外,跟那些个有身份地位的人打交道,没个好名字会遭人耻笑。取个好名字人也会高看你一眼,觉得你跟一般人不一样……这不外头人就一直这么叫了。”

莫老爹没在意两个儿子斗嘴,一门心思还在洪水里。

就是那场洪水,家里一下子去了好几个,小儿子能活着他谢天谢地了。

用指腹抺了抹发红眼角,他声音发哑的道:“能活着回来已经是万幸,不过一个名字,能让人高看一眼,你乐意改就改吧!”

“气度、美德,听起来就是个好名儿……”说着又紧锁起眉头,“就是这大芳大芳,怎么就占了个大字儿?”

“古早的规矩就是要论序齿,你三兄弟就你最小,论大怎么样轮不上你。大芳这名儿怎么也该是你大哥的。”

“以后大芳归你哥了,你就叫三芳,你二哥叫二芳。”

“不行!”莫老二眼睛一瞪,

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