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20. 苣菜馎饦与肉夹馍

小说:

三娘百味坊(美食)

作者:

识肆

分类:

古典言情

除夕,万家团圆。

将军府仆役不多,一放假便显得尤为冷清,除了刘姑姑这样的老仆,也就只有阿莲阿香她们这些家生子还守在府中。

这日子,本来应该忙得四脚朝天的厨房,也被罗姈解放了。

今年的团年饭,她亲自操办。

小春和阿莲她们已经被她调教得有模有样,帮厨不在话下。

外头炮竹声声,大厨房里的锅碗瓢盆也是不遑多让。

腐皮银菜卷、红烧玛瑙肉、珍珠粉圆、腌笃鲜、开花馒头、百事吉……

流水儿一样的美味依次递出,馋的对廊里张福挂灯的阿山阿海都差点走不动道儿。

忙活了一上午,顺利张罗出十八道团圆菜。

罗姈甚是欣慰,正指挥着小春将“年年有鱼”摆到桌子当中,顾钊却匆忙回来报信。

说除夕夜宴,顾承禾要负责皇宫守备,回不来了。

奇了怪了,这活儿不是该禁军统领负责吗,怎么落到顾承禾身上了?

亏他特意选了昨夜轮值,本说今晨点个卯正好回来,弄巧成拙,连值两个大夜。

关键是,今日可是除夕,将军府的团圆宴少了他这个主心骨,怎么也不像样。

顾钊前脚刚走,后脚天公信手挽来一阵风,雨就兜头洒了下来,夹着一些细密的雪籽,扑簌簌砸在瓦片上。

一向稳重的刘姑姑忽然慌慌张张地跑来:“少夫人不好了,老夫人又发作了!”

瞅了眼愈发阴沉的天色,罗姈的脸色也难看起来:“可是疼得厉害?”

刘姑姑点头。

一伙人急吼吼地涌去老夫人的院落,就听见里面时不时的抽气声。

赶紧去叫了大夫,罗姈站在外头连门都不敢开,就怕多送了寒气进去。

刘姑姑愁眉不展,一脸心疼:“昨儿天一阴我就说不好,劝老夫人不要下床了。她又犟,怕扫了兴,非叫我推她出来一起团年不可。”

“疼了一夜,早上果然下不了地,还叫我不要同你讲,自己折腾着差点摔下床,发作得更厉害了。”

戎马半生,小伤小痛老夫人眉头都不会皱一下,现在却止不住地呻|吟。

隐忍的、克制的,隔着薄薄的窗户纸,清晰地传到罗姈耳朵里。

心也跟着皱巴成一团。

偏是年节,原本负责的大夫回了乡,只能紧赶慢赶新找人。

又是针灸又是煎药,一来二去竟折腾到天黑。

大夫走前嘱咐:“我给老夫人扎了安神的穴位,让她憩一会儿,过会儿疼醒了就给她喂药。”

双颊凹下去一大圈,仿佛前些日子养的肉一夕之间就耗尽了,罗姈看着床上的老夫人,眼眶发酸。

“苣……”

罗姈凑近了也听不清,眼神询问刘姑姑:祖母这是呓语什么呢?

怕吵醒人,刘姑姑无声道:苣荬菜。

刚说完老夫人就缓缓睁开双眼,刘姑姑带着一点儿笑意,问:“老夫人又想吃苣荬菜了?”

老夫人点点头,居然还带着几分羞涩。

这苣荬菜是当年他们行军打仗时吃的菜,野地里一大片,几乎天天吃。苦的,嚼很久才会回甘。

年纪大了,很多东西的味道都在变淡。

但是苣荬菜不会。

当时有人哄着她吃,甜的。

罗姈虽不解其意,但看老夫人难得有胃口,她马上着手去做。

“庄子每个月都会送苣荬菜来,昨天刚从地窖里起的。”阿海抱来一篮子。

“要不了这么多。”罗姈挑了两根最嫩的。

病着得吃点清淡的,罗姈想了想,舀来白面,打算给老夫人煮一碗苣菜馎饦。

馎饦,亦称索饼,其实就是面条面片儿,和现今一样,时人也配着菜码吃。

本来过年嘛,就算是一碗馎饦也应该做得丰盛些,但今日的混乱情状,罗姈实在没心思。

将面剂子拉成薄薄的柳叶,顺着锅边滑下去,只点一点薄盐,两滴香油,和苣荬菜一起在锅里悠悠游荡。

想了想又窝了一个蛋,才给老夫人端过去。

夜雨沁凉,汤面的热气却快要将老夫人的眼睛熏红。

才疼过一阵,手指都没有力气抬起来,全靠刘姑姑一点一点喂进嘴里。

熟悉的苦涩与甘甜弥漫于唇齿,似乎连痛感都消退了几分。

虽比稀粥吃着费劲,但面食到底还是更能填充力气。

缓了一会,老夫人开口对罗姈说:“老婆子我总是不中用,败了这好日子,扫你们的兴。”

除夕夜,本该是一家人和美团聚,热热闹闹才是,她这病陡然发作,平白惹孩子们担心。

“祖母说什么呢,家有一老如有一宝,您高兴我们才高兴,要怪就怪这老天爷,大喜的日子作什么妖风!”

被罗姈一张愠怒的俏脸逗笑,顾老夫人附和:“是,都怪贼老天。”

“嘭——”

突然一声乍响,大家齐齐望向窗外。

夜色深重,焰火便尤为绚烂,透着窗棂上的福字也能看到煞眼的金红。

看这方向,应是宫里的高架烟花,罗姈嘟囔:“我都疑心今日是不是犯冲了,承禾也被捉去替人当班,不知赶不赶得及回来一起守岁。”

罗姈说完,顾老夫人才发现自家亲孙子不在身边。

心虚了一下,很快就被罗姈的话匣子吸引,将人抛诸脑后。

两个熏笼烘着团团热气,一家子人聚在老夫人的榻前,你一言我一语,说起稀松平常的生活事,喧嚷不休,朝气蓬勃,苦药味都浅淡了……

夜色渐深,老太太听着孩子们稀奇古怪的新鲜话,不及亥时就有了睡意,罗姈她们蹑手蹑脚地步出卧房,外头的寒雨凉风势头稍减,但仍淅沥不止。

这场漆黑的冰雨不仅淋湿了顾家,更是将耗儿巷的崔平母子浇了个彻骨寒。

“东家,求您了东家。”崔平跪在地上哐哐磕头。

额上沾的泥水还没淌到下巴,就被人用竹帚扫了出去:“晦气玩意儿,大过年的害了病还敢上门!滚滚滚!”

“您行行将月钱结给我吧,孩子真的要病死了……”

“砰——”

回应她的只有疾速的摔门声。

不至绝境,不信神佛。

隆冬雪夜,门扉紧闭,她抱着一丝希望朝着把守的门神将军磕了又磕,祈望他们大发慈悲再开门闩。

记不清磕了多少个,恍惚间,见到另一个神妃仙子样式的小娘子冲她笑、冲她招手。

她步履蹒跚地爬起来,咬着牙扛着湿透的薄衣,向着将军府走去……

……

眼看就要人定了,顾承禾终于结束了盘查,骑着马儿疲惫归家。

隔着雨幕,朦胧夜色中偌大的家里只有厨房还亮着一豆烛火。

一靠近,就闻到独属于面食的格外踏实的甜香。

他在门外徘徊不定,犹豫着要不要进去。

管家都同他说了,今日多亏了罗姈照料祖母,陪伴尽孝,尽心尽力。

本应是他的分内之事,劳烦她了,理应道谢。

可……她似乎不大愿意见到他,尤其是在做饭的时候。

或许是他太严以律人了,她只是喜欢做饭而已,吵闹就吵闹吧。既然喜欢人多热闹,她下次做饭再邀请,他答应就是了。

只要不是过了酉时,坏了规矩就行。

思量着,顾承禾推开厨房门——

子夜,罗姈、小春、以及阿香阿莲阿山阿海,六个人人手一个大馒头,正围着笼屉狼吞虎咽。

“……”

对上顾承禾凛冽的眼神,罗姈也觉得尴尬。

当初信誓旦旦地保证吃夜宵绝不带连他们顾府的人,现在却被逮个正着。

但今日确实是事出有因,这不是老太太突然发病,大伙儿一颗心悬系着,忙上忙下没顾得上吃饭么。

夜也深了,本来自己就打算把那几个福禄寿喜的开花馒头热一热随便对付一口,但是看院子里那几个小可怜巴巴看着……她这个人啊就是见不得别人饿肚子,于是做主“命令”他们也吃了。

大不了瞒着顾承禾就是了。

人一多,几个馒头哪儿够啊,罗姈索性将那渔翁赠的算条巴子拿出来,教他们吃“肉夹馍”。

把那暄软香甜的大白馒头一掰开,再夹上滴着蜜汁的豚五花,一口下去,蓬松的白面

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