小徒弟的翘首以待状态,并没能维持几天。
第一天的时候,她还是真心觉得许总能把师父抓回来的。
只要师父被抓回来,她就能学到师父的拿手菜鸡豆花了!
带着憧憬,她甚至把鸡豆花的食材原料都准备好了!等师父回来,她一定会积极表忠心,绝对不辜负师父的。
但是一连准备了三天鸡豆花,别说师父了,连许总的踪影也找不见了。
店内的熟客越积越多,开始频繁有人到后厨打听。
“你师父呢?外面的菜牌怎么都扣着啊?”
潘世友的这家酒楼装修颇有点复古,不设菜单,墙上用红绳挂着一排菜牌,能做的翻过来、暂时做不了的扣过去。
如今墙上的菜牌扣过去了大半,熟客一看就知道,这老潘还没回来呢。
“师父去偷偷吃好吃的了……”
潘世友刚走的时候,小徒弟还很有精气神地替他瞒着。可是时间越来越长,她的怨气越来越大。
尤其是许总,说是把师父找回来教她做鸡豆花,如今怎么也一去不复返了!
“你师父偷吃什么好吃的去了?自己做不就得了!他就是偷懒去了吧?”
潘世友的这家小酒楼,在当地美食圈里也算得上是赫赫有名,拥有一群忠实的食客。
小徒弟带着怨念地透露了师父的去向,有人觉得潘世友是去偷懒了,也有人真的信了。
不过,甭管是信不信,这三套鸭现在真的是一票难求!
很难想象,这荒废游乐园门口,如今都有人摆上小摊了。
鬼屋每天24个名额,一群人蹲在门口等得无聊,总得买两瓶可乐喝喝吧?甚至还有人跑过来摊煎饼果子……
卖煎饼果子的是个小姑娘,摊子干净利落,调料香肠小咸菜一看都是超市看得到的大牌子。完美符合大学生创业的特征:干净卫生但不好吃。
她在市区摆了几天,生意都不太好。小姑娘没明白自己的关键问题,还以为是竞争对手太多,听说游乐园门口最近人不少,骑着三轮车就过来了。
只不过,她这次算是来着了!
确实没人过来买她的煎饼,大家都空着肚子赌鬼屋的名额,怎么舍得用煎饼果子占上?
等了一上午,一个煎饼果子没卖出去的小摊主有点难受,就算没人点,她也开始摊煎饼了。一方面是试试看能不能让这些人馋一馋,另一方面也是给自己做一顿午饭。
一开始摊煎饼,一群人莫名其妙地就凑过来了。
没人买煎饼,但指点她摊煎饼的却不少。
“你这个手法不对,手抬高点……对对。”
“面糊太稠了,你本来
动作就慢,这么稠没等你摊完饼就糊了!对,加点水……可以了。”
“这个酱汁是网上买的配方吧?这个不行,我给你一个配方,你记一下。”
小姑娘怔了一下,一边的白庆哭笑不得:“愣什么呐!这位可是津门美食协会的,人家吃过的煎饼果子,比你做过的都多!这机会不抓住?”
“好好好。”
“这个面糊的配方也不太对,我这也有个面糊的配方。”
她抓起手机,赶紧在备忘录记下来,记完还给对方确认一遍、看看自己记得对不对。
小姑娘生意没做好,是因为学生气有点重、脸皮薄,不太会招呼客人。可是这时候,这点学生气反而帮了她。
换个不喜欢被指导的,可就错过这机会了。
毕竟,现在的游乐园门前,最多的不是食客,而是各种各样的美食家!
三套鸭这样的菜,在普通食客中的名气并不算大,甚至比不上清炖狮子头。
毕竟,一样美食的传播还是需要基础的。而三套鸭这样的菜……怎么传播?拿什么做基础?
久而久之,许多这样的传奇菜谱,要么是失传,要么是只活在专业人士的口口相传中。
就比如三套鸭。
“哎哟,没想到还有人认识我?您是白老师?”
给小姑娘口述了一套酱料面糊配方之后,这位美食顾问,这才转过脸跟白庆寒暄:“久闻大名,久闻大名,您也是想来试试这三套鸭的?”
听见这句话,白庆有点得意。
一半是因为对方也认出自己来了,另一半则是因为:他可不是想来试试三套鸭,他吃了好几回了!
只不过,这话说出来多少有点拉仇恨了。
“这谁不想试试呢?上次咱们一起试三套鸭,还是那次交流会吧?”
对面的美食顾问叹口气:“江山代有才人出啊,如今连这一座不起眼的小小鬼屋里,都有能做三套鸭的厨子了!”
他还以为白庆也不知道底细,有意卖他一个好:“我可听说,这鬼屋是许老怪的亲孙女开的,这位林薇厨师,估摸着就是许老怪的关门弟子了!”
附近的美食家可太多了,游乐园那只年久失修的招牌掉下来,一口气能砸死三个。旁边一位一直听着的女士也微笑着靠过来八卦。
“天开楼那边终于被查实了,不知道这位林薇厨师以后会不会继承许老怪的衣钵。”
何止是继承啊!
白庆回忆了一下自己吃过的三套鸭。
陈苒现在的厨艺,就已经一点浮躁都感觉不到了。假以时日,等她的经验足够,想不到会有多么令人惊艳。
趁着现在,能多吃点就多吃点,这位的菜将来说不定
比现在国宴那几位大师都难得。
听着其他几位八卦时候口口声声的“林薇”,白庆又得意起来,他可是早早就知道陈苒的身份了!
“白老师,又来啦?今天怎么样,抢到资格了吗?”
一提到这个话题,刚刚还聊得十分融洽的人群,瞬间出现了缝隙。
如今的鬼屋预约,可以说是千金难求!
许如意专门换了小程序,雷打不动每天下午两点钟放出第二天的预约,大家公平地拼手速。
而没抢到预约的,就只能来这鬼屋门口等着,看看有没有人愿意转让资格。
一开始,预约资格还是很好抢的,加个几百块就好。可是,随着三套鸭的名声越来越大,这也越来越难了。
甚至连黄牛都出来了!
幸好,总有人愿意出来维护秩序。
一名懵懂的真·游客刚刚下车,立刻被一群人围上了!
“鬼屋预约卖不卖?我给你加五百行不行?”
“我加一千!”
“等等,新来的吗?不懂规矩吗?哪个组织的?没听老板说严禁黄牛行为吗,恶意加价等会儿去举报你!”
唯一知道林薇就是陈苒的老餮群群员们,默默地来维持秩序了。
而在此之前,争抢其他美食的时候,老餮群也早有纪律:决不能干扰普通食客享受美食的权利!
眼看着这名真·鬼屋玩家有点慌,贺昕一路披荆斩棘地挤了进来:“我给你介绍一下,现在这鬼屋的美食格外出名,但是每天名额有限,所以很多人都在这等着准备高价收购名额。”
“但是为了秩序和厨师的名誉考虑,如果加价太高的话,肯定会有人去举报的,到时候您也没什么好处。而且,这道三套鸭真的是非常稀有的美食,建议您可以考虑自己去尝试一下。”
刚刚叫价到一千的,正是那位津门的美食顾问,看着真·游客默默准备自己去尝试,心里有点不高兴。
“何苦的呢,咱这也不是强买强卖……”
贺昕正色,既然她们老餮群把陈苒的马甲瞒住了,那就要维护好陈苒马甲的名声!
陈苒打工的地方本来就奇奇怪怪,容易落下口实,万一再搞出什么天价黄牛,最后别人可记不住抬价的美食顾问,只会都记在陈苒身上的!
“我没记错的话,您是津门的李老师吧?过去十来年《名厨录》都没怎么更新过,好容易出了这么个好苗子,咱们得爱护啊……您花了万把块钱吃个鸭子走了,回头人家怎么说?说这林厨师二十多岁就是个营销好手,一道菜炒到一万块?”
贺昕这一番话,声音浑没收着,这也是老餮群一直以来的宗旨。
这一群人,是真的爱美食
的。
李儒叹了口气。
他问了个别样的问题:“你吃过三套鸭了?”
贺昕的脸色有点沉下来了。
这位李老师平时听着很有学问的样子怎么这时候就水泼不进呢?
“对我吃过一次不过我那是来得早赶了巧了可不是高价收购的。”
李儒见贺昕有点误会了赶紧摆摆手:“刚刚高价收购是我错了我只是感慨一下让你们这么维护的厨师……想来做菜一定做得非常好。”
不光是美味一定得是让人感觉到这位厨师在厨艺上寄托的心血才会让这么多人自发地去维护她吧?
白庆问了一圈也没问到有人肯转让他溜溜达达过来又指点着幸运的小摊主摊了个完美的煎饼这才搭话。
“不仅仅是好……真是老天赏饭吃。”
能走到美食家这条路上的人很多都是学过厨艺的。白庆、王钊山都是。
只不过有些人学着学着就发现这条路不适合自己中途转道去做了美食家。
“过去听汪霞老师的食评说从做菜即做人总觉得这只是文学层面上的提炼。可是直到吃到这一道三套鸭我才真正理解这句话。”
李儒听得有点神往口舌生津的同时又深恨自己平时上网太少慢了一步。
“唉看来只能等到许老怪将来把这位宝贝徒弟放出来开店才有机会尝尝看了……”
不过也不是每个人都这么躺平的!
许总就一直在为了三套鸭的每一个名额努力着!
她可是为了抓一个厨师能飞越大半个中国的人区区一栋鬼屋别想把她拦在外面。
不过许如意确实算得上是她这么多年下来最难攻克的一位老板了。一向是金钱开路的许总真的没想到自己有一天还有靠着同姓叫人妹妹的时候。
“妹妹咱们好歹也是同姓你听我说说我这个计划。”
这些天下来许如意越来越佛系了。
拜陈苒的菜品所赐她的鬼屋知名度越来越高。固然很多人都是奔着三套鸭狮子头和文思豆腐来的但是基数上去了之后总有人会关注到鬼屋不错的剧情本身的。
在开鬼屋之前
鬼屋的成本虽然还没回来但是早晚能回来的!
“不管什么计划只要涉及到林薇就不行。”
杨静周疯了那天的事情她是全程在监控里看见的。
她不知道为什么杨静周突然就疯了但是后续录口供的时候有位胖胖的高所长跟她说了很多事情。
陈苒找人借了摄像机找人
给杨静周做了心理侧写,还找了高所长希望对方动用关系督促这件案子重启。
她郑重其事地重复了一遍:“林薇现在最重要的任务,就是好好学厨,把这几道菜放出来也只是为了让她看食客的反应调整。
许总感觉一阵憋屈。
她一向习惯了金钱开路,可怎么这次碰见的都是不要钱的?
不过,许总也懂,正是因为有这些不为金钱所动的人,她才能吃到诸如鸡豆花三套鸭这样的绝美菜品。
真正向钱看的厨师她也见过,陈家那个叫陈云从的老东西,一个厨艺世家把预制菜搞得风生水起,两家公司甚至都上市了。
她当年不懂事的时候,还去吃过陈云从的一道宴席。那道开在公海上的宴席造价极其昂贵,甚至有国内不允许的食材,玉盘金箔,奢靡到了极致。
但,给不了像是三套鸭这样的顶级味觉享受。
从那个时候她就明白了,就得像潘世友和林薇这样,不把金钱作为第一追求的厨师,放才能做到第一。
她把声音放得温柔一点:“妹妹,但是流量转瞬即逝,还得抓住……
来之前,许总也调查过许老怪一家的案子。一开始没提,是怕让对方不高兴。
但,现在不谈也不行了。
“你看看,这三套鸭如今炒得也很热火了,但是外面排队的人也不太多,就是因为这道菜的知名度太低了。
“扬州天开楼跨了,许卓兴前辈很可能也不会复出了,现在好不容易出了林薇厨师,难道就让这菜品继续成为大众都不知道的传说吗?
她伸手遥指外面:“我让助理做过调查,外面排队的人最多的还是美食家,很多普通食客,根本不懂三套鸭这道菜到底有多稀罕。
“就
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