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18. 卖蒸饼咯

小说:

小厨娘不想攻略大佬

作者:

月半冬月

分类:

现代言情

翌日,天才蒙蒙亮,东北隅的童家的烟囱就冒出了白烟。

经过一夜的低温发酵,昨晚活好的面团已慢慢膨发,童白轻轻扒拉开一道缝隙,发现光溜的还没形成大蜂窝,这样说明发酵的不够。

烧热灶膛,坐上水,童白把装着面团的面盆放在灶边回温发酵。

包子要想好吃,除了馅料香外,蓬松松软的外皮也是关键。

等面团随着盆周温度提升,嘭发出蜂窝状的气孔,童白撒上干麦粉取出面团,在垫着木板的灶台上用搓衣服的手法揉搓面团。

这样搓过的面皮,口感会更筋道、有嚼劲。

揉面团、切面剂子,擀成中间厚四周薄的面皮,再放入馅料。左手为托右手大拇指和食指翻飞,一个个肚形圆润饱满的包子就做好了。

每个包子上的折痕就像是量过一般,深邃且均匀。

这手法……便是崔府的大厨也未必有此功底!

帮着童白看火的白氏坐在灶膛前,怔怔地看着童白的动作,一时间不知道该说什么。

童白眼角余光看到了白氏的反应,但她这会儿忙,在这里也没有口罩之类的,所以做吃食的时候,她习惯性不会轻易开口。

看呗,反正你也知道我并不是真正的原主,原主也没这本事。

这便是她当初为何选择摊牌的一个很大的原因。

虽然穿越并不是她想要的,但她也没打算饿死自己,她也没有别的门路,用制作食物来赚钱是她会选择的方式,但原主丝毫不会厨艺,就别说厨艺了,连烧火估计都不会。

童家但凡没有到断炊的境地,她或许会选择徐徐图之,慢慢将自己的变化归结于是家庭遭遇大变后的奋进。

家徒四壁,肚里空空。

真瞒不住!

白氏不知道童白心里在想什么,但她却未被童白熟练的动作惊到了。

前段时日家里喝的粟米粥虽然软烂清香,但充其量也只是一碗粥,哪怕对‘她’身份生疑后,她询问过二郎‘她’的一举一动,但听来的哪有看到的来的震撼。

软绵绵的面团在‘她’手里做成了一个个卖相精致、圆润匀称的蒸饼。

别说寻常人家,就连延寿坊崔家的大厨,都没‘她’做的好看。

所以,‘她’究竟是什么身份?师从前朝哪位名厨?还是前朝宫里的御厨?来到自家女儿身子里的原因是为何?……最主要的是,自家女儿去哪儿呢?

她这段时日无数次想过这件事,既然自家女儿的身子里有‘她’,‘她’的身子里,是不是也有自家女儿?

灶膛里的木柴爆出一声脆响,火星四溅。

童白的思绪也从苟命到担心自己这蒸饼能不能卖出去之上。

老话说的酒香不怕巷子深,前提是酒得香。

蒸饼不比炒菜或者卤菜这一类制作过程会产生浓郁香气的美食,好不好吃得进嘴后才知道。

所以想来想去,前期铺开销路的办法只有别出心裁的叫卖了,

但很快,这个想法又被她否决了。

倒不是她羞于叫卖,而是朝廷明令禁止坊间从事售卖等商业活动。坊间能提篮售卖的也是基于民不举官不究的前提之下,若是她打破了这个微妙的平衡……

童白不由感到背脊一凉,甩了甩头,将脑中不切实际的想法甩出去。

白氏目光如同钉子般钉在童白僵直的背脊上,自然也是瞧见了对方的动作。

蒸笼噗噗的吐气声,压得人喘不过气。

她虽疑惑,却不愿开口询问,或许这是她作为母亲能做的最后的倔强了吧。

不主动接受‘她’在这个家中落地……

等外面的天光渐渐明亮,二郎来到灶屋,童白正在给大竹篮里铺上絮布。厚实的絮布既能隔热也能隔冷,是时下常用的保温办法。

热乎的包子用絮布裹好,童白挎起沉重的竹篮,能清晰地感觉到身后的目光,带着忐忑的心情,深吸一口晨间冷冽的空气,提着一盏油灯,出了院门往东坊门走去。

这个时间比开坊的时间早,外面几乎没有人行走。

童白选择这会儿出来,是因为她已想好了第一个目标用户。

崇贤坊的房屋大多是黄土筑成,黄泥土路居多。不像延寿坊因着崔将军的宅子在,主干道上会用石块铺设。

好在近两日没下雨,虽然行走的稍微快一点都能带起黄土尘埃,稍不注意,会吸上好大一口,但比起下雨后的泥泞,还是这样不耽误事。

出了双梧巷,往南走了一段距离,直到走到主干道上,再往东走直到停在东坊门内的青石小屋旁。

童白轻声吆喝:“香喷喷的黄金油渣蒸饼,咬一口香迷糊的童家蒸饼……”

肉馅被包子皮裹着,外面又盖上厚厚的絮布,看不见闻不到尝不着,哪怕她再担心这样的吆喝行为会招来不妥,但落在实处,还是得吆喝!

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