“是糍饭糕哦。”叶扶秋眉眼弯弯,“叶记新品,欢迎大家品尝。”
“好吃吗?”
“那当然啦,”叶扶秋笑得眼睛弯成月牙,“新品上市前三天免费,来,送您一个尝尝。”
那人受宠若惊从她手里接过油纸包的糍饭糕,在众人好奇的目光中有些迫不及待地咬了一口。
“咔哧。”
清脆的声音从他齿间蹦出,他几乎是立刻亮了眼睛:“好吃!”
没等他细说怎么好吃,周遭人一听说免费,立刻争先恐后伸手:“真不要钱?快给我来一个试试。”
“好嘞,别急,大家排队一个一个来。”
叶扶秋有条不紊地将糕分发下去,一时之间清脆的咀嚼声不绝于耳,外脆里嫩的糍饭糕立刻征服了所有人的味蕾。
刚出锅的糍饭糕还冒着白烟,一口咬下一块,清脆的声音便在齿间炸响,咀嚼间那焦脆的外壳被破开,内里黏稠绵密的内芯就显露了出来。
这糍饭糕是由糯米和大米混合蒸成的米饭,捏成薄薄的方片后做成的,小火慢炸,火候恰好,才能同时拥有脆硬和柔软这样两种口感,在嘴里形成一种奇妙的感受,美得客人们一口又一口,顾不得滚烫的温度,三两下就吃完一整块糍糕。
“这也忒香了,我还想再来一块。”
“你们叶记这新东西不错啊,就是不知道卖得贵不贵?”
“是啊,要是太贵我们可吃不起。”
客人们议论纷纷,好吃是好吃,但叶记之前菜品卖得贵,可是出了名的。
叶扶秋神秘兮兮藏着价格不说,一直等到叶记门口围满了被免费试吃吸引来的客人,才终于站在台阶上大声道:
“近日我们叶记会有很大变动,从前不合理的菜品和定价都会调整,还请各位拭目以待,一定会不会让大家失望的。”
议论声不绝于耳,众人皆是半信半疑,有人追问:“这糍饭糕究竟作价几何?别又是哄我们的。”
见众人好奇已经到达顶点,叶扶秋才终于揭晓:“糍饭糕不贵,为表诚意,现在只要一文钱一块,这可都是上好的米油炸制出来的!而且前三天到店每人都送一块免费品尝。”
糍饭糕一文钱一块不仅不贵,甚至还略微亏本,须知古代的油是很贵的,油炸要香,就必须多油,仅炸制的豆油成本就不止一文钱一枚了,但叶扶秋如此定价其实是有另一重考量。
即使在现代也有商家搞促销,亏本冲量,叶扶秋现在想做的就是用低廉的价格打开市场,扭转百姓们对叶记的坏印象,只有当他们亲自体验过才能感受到叶记翻天覆地的变化。
听说只要一文钱,客人们欣然接受,纷纷说要再来几块,免费送的这一块可不够吃。
人越来越多,叶扶秋忙得一刻不停,伸手将人往店里引:“客官店里稍坐,菜牌上还有别的东西可点,味道都很不错。”
华夏人讲究一个“来都来了”,有第一个人进了店,人们便像羊群一样涌入了叶记。既到店里坐下,那就断没有光吃糍饭糕的道理,顺理成章便要再点些别的。
因是新做的尝试,可点的菜品并不多,但就朝食来说却也已经足够。
“老板,来碗皮蛋瘦肉粥。”
“一份撒汤,再来三块糍糕!”
“快着点,饿死了,两块糍饭糕,再要一碗这个什么及第粥。”
如此点单声在叶记不绝于耳,叶扶秋将炸糍糕的工作交给余氏,便进店帮客人点单。她持着一本空白册子,用削好的炭笔一一记下客人要的菜品。
叶扶秋脸上笑得如春风般和煦,说话柔声细语,手上动作却又快又准,一个不漏的将客人需要的菜品记下送入后厨,交给叶父去做——菜品都经她修改过,出品要求严格,绝不是过去所能比拟的。
从辰时一直忙到接近午时,早市打烊,叶记才终于收起油锅关上大门,又挂上“打烊”的门牌。
叶记许久没来过这么多客人了,一家人累得够呛,等点清楚今天的收入,满身疲惫却顿时一扫而空。
仅一个早市,叶记就收入六百余钱,除去本钱还能赚三百文,且这还是在糍饭糕免费品尝的情况下,等促销结束,能赚的便更多了。今日客人们对叶记可是赞不绝口,往后定不愁卖。
全家人都很高兴,只除了叶小宝之外,只因他被叶父压着,被迫在后厨打杂。
看着叶家三人乐呵呵的样子,他终于忍不住冷嘲热讽:“才赚了三百文钱有什么好得意的!竟然还白送,娘,你说哪有她这样做生意的,这不是傻缺么!”
余氏难得没顺着他说话,其实她心里也觉得叶扶秋有些太大方了,明明账上没剩多少余钱,但女儿也是在为家里努力想办法,小宝真是有些不懂事了,她轻斥了一声:“不可以这样说姐姐,姐姐也是为了家里好。”
叶小宝宛如遭到背叛,攥拳锤了两下桌子,才又咬牙切齿说:“那、那顾晏苏那个累赘都不用干活,凭什么我就要干,我也是要读书的!”
“人家马上要考县试你又不考。”叶扶秋耸耸肩,鄙夷道。
叶父横了养子一眼,抬手就作势要抽他:“小苏那孩子是客,怎能让他一起干活,之前你做的那些亏心事我还没找你算账,现在还敢拿他做筏子躲懒?”
叶小宝悻悻逃走,跳脚气道:“偏心!你们这是偏心!”
只有你最没资格说爹娘偏心,叶扶秋心中哂笑,眼见着叶父叶母不再偏颇,叶家生意也在渐渐向好,叶小宝和他那赌棍亲爹恐怕要坐不住了。
叶扶秋就等着那一天,只要他们敢跳出来,她就要彻底按死他们!
叶记改造的第四天,有县衙的胥吏来上门收常例钱,借口叶记生意大好,往常只需五百文,这次却要收一两银子。
叶扶秋本想同他们理论,叶父却拦了下来,叹口气同她解释:“这都是往常的惯例了,给他们吧,少生事端为妙。”
叶扶秋只好照办,加上这两日的收入,账上还剩八两银。
叶记改造的第五天,原材料告罄,多采购了些,账上剩银五两。
叶记改造的第六天,糍饭糕免费活动结束,客流大减,账上剩余四两。
叶记改造的第七天,客流回暖,有人夸叶记物美价廉,收入八百文。但叶扶秋不知为何忽然采购了一批笔墨纸砚耗费许多,账上只剩一两银子,急得叶父叶母愁白了头
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